東京都港区・洋食のホテル求人検索結果
| 施設名 | 【グランドハイアット東京】株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション |
|---|---|
| 仕事内容 | 【仕事内容】 ・フランス料理とオールデイダイニングの調理業務全般、ブッフェ料理含む。 ・レシピ、収益表及び製品仕様の管理 ・料理の生産性や安定性の管理 ・厳格なフードコストの管理 ・チームビルディング、従業員のトレーニング、育成など ・French cuisine and All Day Dining food production including buffet food. ・Maintain accurate recipes, conversion recipes, profit charts, and product specifications. ・Managing culinary productivity and consistency ・Strict control of food costs ・Team building, employee training and development, etc. 【応募資格】 ・ホテルのフレンチレストランの経験 ・ブッフェ料理の経験 ・チームと密接に連携し、日々のオペレーションを行うことができる ・季節や特別なプロモーションの作成と推進をサポートできる ・ゲスト中心の思考がもてる方 ・大きなチームで、高いプレッシャーのもとで働くことができる ・In charge of the French Kitchen Operations in the hotel ・Experience in Buffet restaurant ・Work closely with the team on the daily operation ・Support the creation and drive of seasonal and special promotions Guest centered ・Able to work in a large team and under high pressure・Demonstrated leadership in teamwork, communication, and motivation |
| 勤務地 | 東京都港区 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給 722,584円～856,750円（役職給、業績給、食事手当込） 想定年収 8,671,008円～10,281,000円 ※業績給は前年度の業績に基づき賞与相当として支給。 ※2025年度業績給実績：5.5か月分（業績給各月毎に分割支給） ※昇給年1回 |
| 給与備考 | スキル、経験により優遇 |
| 休日 / 休暇 | 年間公休：120日（月10日） フレキシブル休暇：年6日（入社月による）※試用期間中も取得可能（半日取得も可能） 年次有給休暇：原則初年度10日～最大20日（入社月による）※試用期間終了後付与（半日取得も可能） 慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、看護休暇、介護休暇 他 |
| 掲載期間 | 2026/07/14〜2026/10/31 |
| 施設名 | 【ヒルトン東京お台場】株式会社東京ヒューマニアエンタプライズ |
|---|---|
| 仕事内容 | 洋食料理レストラン内における調理補助をお願いします。 ＜具体的には＞ ・食材、皿などの用意、運搬 ・包丁を使った切り物作業 ・温、冷製料理の盛り込み、提供 ・火やお湯、油、コンベクションオーブンを使った加熱調理 ・業務中、業務後の清掃作業、片付け ・ビュッフェでのライブキッチンパフォーマンス など 最初は簡単なことからお任せするので、 未経験の方や経験が浅い方でも問題ありません！ お仕事の手順は一から丁寧に教えるので 安心してスタートできます◎ ☆ビュッフェ内の朝食のオムレツなどのライブキッチンに対応いただける方は特に大歓迎です！（給与優遇） |
| 勤務地 | 東京都港区台場1-9-1 |
| 雇用形態 | アルバイト、パート |
| 給与 | 時給1,500円～ |
| 給与備考 | 交通費：交通費は時給に含まれております。 近隣にお住まいの方や、 通学定期圏内の方にオススメです！ ■研修期間あり:1ヶ月(同条件) ★経験や能力に応じてきちんと評価を致します。 ★ビュッフェのライブステーションでオムレツ調理ができる方は給与優遇!! |
| 休日 / 休暇 | シフトによる ◆有給休暇あり ※法定通り ◆育児休業取得実績あり |
| 掲載期間 | 2026/07/03〜 |
| 施設名 | 【ヒルトン東京お台場】株式会社東京ヒューマニアエンタプライズ |
|---|---|
| 仕事内容 | 洋食レストランまたは宴会調理における 調理全般をお任せします。 ＜具体的には＞ ・食材、皿などの用意、運搬 ・包丁を使った切り物作業 ・温、冷製料理の盛り込み、提供 ・火やお湯、油、コンベクションオーブンを使った加熱調理 ・業務中、業務後の清掃作業、片付け ・シェフのアシスタント業務 など ※ご経験やご希望に応じて、洋食レストランまたは宴会調理への配属となります。 |
| 勤務地 | 東京都港区台場1-9-1 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給28万2000円～35万円 |
| 給与備考 | ※経験・能力を考慮の上、社内規定により考慮させていただきます。 ●給与支払い方法：月1回 ●試用期間3ヶ月あり/同条件 |
| 休日 / 休暇 | ●シフト制 ●年間公休日111日(月9～10日程度) ●誕生日休暇 |
| 掲載期間 | 2026/07/03〜 |
| 施設名 | 【ヒルトン東京お台場】株式会社東京ヒューマニアエンタプライズ |
|---|---|
| 仕事内容 | ヒルトン東京お台場ホテル内での簡単な調理補助～調理をお任せします！ ＜具体的には…＞ ・食材の準備 ・下ごしらえ（洗い、野菜カットなど） ・簡単な調理 ・盛り付け・片付け など ※上記の業務は一例になりますので、ご経験やご障害内容に合わせてお任せする業務を決定しますので安心してください！不安な方は面接の際にお気軽にご相談ください。 |
| 勤務地 | 東京都港区台場1-9-1 |
| 雇用形態 | アルバイト、パート |
| 給与 | 時給1,500円～1,800円 |
| 給与備考 | 【給与】時給1,500円～1,800円 交通費： 交通費は時給に含まれております。 近隣にお住まいの方や、 通学定期圏内の方にオススメです！ ※お給料は月末締め、翌月15日払いとなります |
| 休日 / 休暇 | 交代制 シフトに準ずる |
| 掲載期間 | 2026/07/03〜 |
| 施設名 | SEFU |
|---|---|
| 仕事内容 | エグゼクティブシェフのもと、船内レストランやラウンジで提供するデザート・菓子類の製造をお任せします。 経験に応じて、パティシエまたはシェフパティシエ候補としてご活躍いただきます。 洋食をベースにした皿盛りデザートをはじめ、ケーキ、焼き菓子、アイスクリーム、和菓子など、船上で楽しむさまざまなスイーツを手がけていただきます。 将来的には自前でパンを焼いていくため、そのポジションをお任せいたします。 【業務内容】 ・皿盛りデザートおよびケーキ、焼き菓子などの製造 ・かき氷、わらび餅など和の甘味づくり ・メニューの試作、提案 ・和洋中メイン料理チームのサポート ・衛生管理、片付け、清掃 ・製パン など |
| 勤務地 | 洋上 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収：5,000,000円～7,500,000円 |
| 給与備考 | ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※乗船時・下船時で各種手当の支給額に幅があります。 |
| 休日 / 休暇 | 年間休日：120日 3ヶ月の連続乗船 → 連続休暇1.5ヵ月 ・有給休暇 |
| 掲載期間 | 2026/06/30〜 |
| 施設名 | SEFU |
|---|---|
| 仕事内容 | エグゼクティブシェフのもと、船内レストランやラウンジで提供するデザート・菓子類の製造をお任せします。 経験に応じて、パティシエまたはシェフパティシエ候補としてご活躍いただきます。 洋食をベースにした皿盛りデザートをはじめ、ケーキ、焼き菓子、アイスクリーム、和菓子など、船上で楽しむさまざまなスイーツを手がけていただきます。 【業務内容】 ・ペストリーチームの統括 ・和洋中の調理チームのサポート ・チームマネジメント ・皿盛りデザートおよびケーキ、焼き菓子などの製造 ・かき氷、わらび餅など和の甘味づくり ・メニューの試作、提案 ・食材の発注、在庫管理 ・衛生管理、片付け、清掃 ・経験に応じた製造管理、後進のフォロー など |
| 勤務地 | 洋上 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収：5,000,000円～8,000,000円 |
| 給与備考 | ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※乗船時・下船時で各種手当の支給額に幅があります。 |
| 休日 / 休暇 | 年間休日：120日 3ヶ月の連続乗船 → 連続休暇1.5ヵ月 ・有給休暇 |
| 掲載期間 | 2026/06/30〜 |
| 施設名 | SEFU |
|---|---|
| 仕事内容 | 鮨職人として、船内に設けられた10席の鮨カウンターにて、おまかせコースをご提供します。仕込みから握り、提供まで一連の流れを担い、所作・段取り・味の組み立てまで細部にこだわった仕事が求められる環境です。今回は責任者候補を含めた複数名採用のため、ご経験に応じてカウンター運営の中核を担うポジションもお任せします。 【業務内容】 ・下処理、仕込み／シャリ管理 ・握り、コース提供 ・衛生管理、片付け・清掃 ・在庫管理、発注などの簡単なPC作業（メール、Excel等） ・各寄港地での食材仕入 ・チームマネジメント ・（経験に応じて）後進のフォロー、オペレーション改善 など |
| 勤務地 | 洋上 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収：5,000,000円～7,500,000円 |
| 給与備考 | ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※乗船時・下船時で各種手当の支給額に幅があります。 |
| 休日 / 休暇 | 年間休日：120日 3ヶ月の連続乗船 → 連続休暇1.5ヵ月 ・有給休暇 |
| 掲載期間 | 2026/06/30〜 |
| 施設名 | SEFU |
|---|---|
| 仕事内容 | エグゼクティブシェフとともに、調理業務をお任せします。朝・昼・夜は、コース形式ではなく、一品ずつ好きな料理を選んで楽しめるアラカルトを中心に提供予定です。 【仕事内容】 ・和食メニュー統括 ・ギャレーチーム全体の統制 ・和洋中を問わない提供体制の構築 ・チームマネジメント ・各寄港地での食材仕入 ・総料理長補佐 |
| 勤務地 | 洋上 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収：5,000,000円～8,000,000円 |
| 給与備考 | ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※乗船時・下船時で各種手当の支給額に幅があります。 |
| 休日 / 休暇 | 年間休日：120日 3ヶ月の連続乗船 → 連続休暇1.5ヵ月 ・有給休暇 |
| 掲載期間 | 2026/06/30〜 |
| 施設名 | SEFU |
|---|---|
| 仕事内容 | エグゼクティブシェフのもと、調理業務をお任せします。朝・昼・夜は、コース形式ではなく、一品ずつ好きな料理を選んで楽しめるアラカルトを中心に提供予定です。 【仕事内容】 ・ギャレーチーム全体の統制 ・和洋中を問わない提供体制の構築 ・チームマネジメント ・各寄港地での食材仕入 ・総料理長補佐 |
| 勤務地 | 洋上 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収：6,000,000円～8,500,000円 |
| 給与備考 | ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※乗船時・下船時で各種手当の支給額に幅があります。 |
| 休日 / 休暇 | 年間休日：120日 3ヶ月の連続乗船 → 連続休暇1.5ヵ月 ・有給休暇 |
| 掲載期間 | 2026/06/30〜 |
| 施設名 | 【グランドハイアット東京】株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション |
|---|---|
| 仕事内容 | ステーキハウス「オークドア」副料理長を募集いたします。 ・西洋料理の調理。キッチン全般を担当（ホット、コールド問わず） ・発注業務 ・チームマネジメント(スケジュール管理等） ・チームトレーニング ・Cooking Western cuisine. All the sections in the kitchen (Hot and Cold.) ・Ordering products ・Team management (manage schedule etc.) ・Team training 【応募資格】 ・西洋料理の調理経験 ・チームマネジメントスキル、コミュニケーションスキル、リーダーシップスキル ・レシピ、収益表及び製品仕様を正確に管理する ・Experience in Western cuisine. ・Team Management skill, Communication skill, Leadership skill ・ Maintain accurate recipes, conversion recipes, profit charts, and product specifications. |
| 勤務地 | 東京都港区 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給 335,632円～494,519円（役職給、職務手当、食事手当込） 想定年収 5,665,744円～8,366,823円 ※職務手当は時間外勤務15時間分のみなし残業手当として支給。 ※賞与実績：2024年度5か月分、2025年度5.5か月分 ※昇給年1回 |
| 給与備考 | スキル、経験により優遇 |
| 休日 / 休暇 | 年間公休：120日（月10日） フレキシブル休暇：年6日（入社月による）※試用期間中も取得可能（半日取得も可能） 年次有給休暇：原則初年度10日～最大20日（入社月による）※試用期間終了後付与（半日取得も可能） 慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、看護休暇、介護休暇 他 |
| 掲載期間 | 2026/06/01〜2026/08/31 |
| 施設名 | 【ホテル虎ノ門ヒルズ アンバウンドコレクション by Hyatt】株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション |
|---|---|
| 仕事内容 | 調理業務全般 |
| 勤務地 | 東京都港区 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給 221,000円～299,000円（食事手当込） 想定年収 3,717,000円～5,043,000円 ※賞与実績：2024年度5か月分、2025年度5.5か月分 ※昇給年1回 |
| 給与備考 | スキル、経験により優遇 |
| 休日 / 休暇 | 年間公休：120日（月10日） フレキシブル休暇：年6日（入社月による）※試用期間中も取得可能（半日取得も可能） 年次有給休暇：原則初年度10日～最大20日（入社月による）※試用期間終了後付与（半日取得も可能） 慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、看護休暇、介護休暇 他 |
| 掲載期間 | 2026/06/01〜2026/08/31 |
| 施設名 | 【ホテル虎ノ門ヒルズ アンバウンドコレクション by Hyatt】株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション |
|---|---|
| 仕事内容 | 調理業務全般 【応募資格】 ・ホテル、レストラン、カフェ等での調理経験1年以上 ・日常会話レベルの英語力 ※週5日勤務できる方歓迎 |
| 勤務地 | 東京都港区 |
| 雇用形態 | アルバイト、パート |
| 給与 | 時給1,250円～1,800円 |
| 給与備考 | スキル、経験により優遇 |
| 休日 / 休暇 | 公休：パートタイムシフトの為、相談可 有給休暇：週所定労働日数に対して付与対象 その他、慶弔休暇、産前育児・介護休暇等 |
| 掲載期間 | 2026/06/01〜2026/08/31 |
| 施設名 | 【アンダーズ 東京】株式会社 森ビルホスピタリティコーポレーション |
|---|---|
| 仕事内容 | アンダーズ 東京では、人・文化・創造性をつなぐインスピレーションあふれる食体験の創出を大切にしています。Tavern Grill & Loungeは、洗練されたヨーロピアンテイストと旬の日本食材を融合させた、活気あふれるコンテンポラリーなレストランです。ライフスタイルラグジュアリーホテルならではのダイナミックな空間を提供しています。 この度、Tavern Grill & Loungeのキッチンチームを率いる、情熱と経験を兼ね備えた料理長（Chef de Cuisine）を募集します。 本ポジションでは、創造性と高いオペレーション能力を発揮し、スピード感のあるラグジュアリーホスピタリティ環境の中でチームを導き、最大限のパフォーマンスを引き出すリーダーシップが求められます。 私たちは、自ら模範となり、キッチンにエネルギーと革新をもたらしながら、料理の品質・一貫性・顧客満足において最高水準を維持し、料理のクオリティ向上を継続的に推進できる方を求めています。 モダンホスピタリティ、人材育成、そして洗練された料理に情熱をお持ちの方からのご応募をお待ちしています。 |
| 勤務地 | 東京都港区 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給 641,500円～763,000円（役職給、業績給、食事手当込） 想定年収 7,698,000円～9,156,000円 ※業績給は前年度の業績に基づき賞与相当として支給。 ※2023年度業績給実績：4.2か月分（業績給各月毎に分割支給） 2024年度5か月分 ※昇給年1回 |
| 給与備考 | スキル、経験により優遇 |
| 休日 / 休暇 | 年間公休：120日（月10日） フレキシブル休暇：年6日（入社月による）※試用期間中も取得可能（半日取得も可能） 年次有給休暇：原則初年度10日～最大20日（入社月による）※試用期間終了後付与（半日取得も可能） 慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、看護休暇、介護休暇 他 |
| 掲載期間 | 2026/06/01〜2026/08/31 |
| 施設名 | 【アマンレジデンス 東京】 居住者専用プライベートダイニング キッチン 調理職（一般職～主任職） |
|---|---|
| 仕事内容 | 【一般職（ゲストサービススタッフ）】 ・プライベートダイニングキッチンにおける居住者様の朝食・ランチ・ディナー等調理業務全般 ・食材の仕込み・調理・盛り付け、提供準備 ・食材の発注補助・在庫管理、品質確認 ・調理器具や厨房設備の清掃・維持管理 ・衛生管理の実施（調理場の衛生基準遵守、食材の安全確認） ・チームリーダーや上司の指示に基づく業務遂行、チーム内での協力体制の維持 ・洋食を中心に、和食・中華など幅広いジャンルの調理に携わる ・必要に応じて貸切パーティーやコース料理の調理補助 【主任職（チームリーダー）】 ・プライベートダイニングキッチンにおける居住者様の朝食・ランチ・ディナー等調理業務全般 ・食材の発注・在庫管理、品質確認、コスト管理 ・若手スタッフの指導・育成、業務分担の調整 ・衛生管理・安全管理の徹底（厨房内の衛生基準遵守、食材の安全確認） ・貸切パーティーやコース料理など特別対応時の指揮・調整 ・他部門との連携（サービススタッフや管理部門との情報共有） ・メニュー監修に基づく献立の企画・提案、季節やイベントに応じた料理の開発 ・調理工程の効率化およびサービス品質向上に向けた改善活動 |
| 勤務地 | 東京都港区麻布台1-3-2 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | ●一般職（ゲストサービススタッフ） 月給241,000～307,000円 + 賞与年2回 （2025年度賞与5.5ヶ月分） 年収4,017,000～5,139,000円（賞与係数5.0ヶ月分で計算） ●主任職（チームリーダー） 月給268,000～362,000円 + 賞与年2回（2025年度賞与5.5ヶ月分） 年収4,476,000～6,074,000円（賞与係数5.0ヶ月分で計算） |
| 給与備考 | ※別途交通費/残業手当全額支給 ※経験・能力等を考慮し、当社規程により優遇いたします |
| 休日 / 休暇 | 年間休日120日+フレキシブル有給休暇6日+年次有給休暇（合計125日以上取得可能） ●年間休日：120日（月10日） ●フレキシブル有給休暇：初年度最大6日（入社月により異なる/半休取得可） ●年次有給休暇：初年度最大10日（入社月により異なる/半休取得可） ●その他：慶弔・生理・看護・介護休暇 等 |
| 掲載期間 | 2026/06/01〜2027/03/31 |
| 施設名 | 【スカルペッタ東京】 |
|---|---|
| 仕事内容 | 港区虎ノ門にあるモダンイタリアンレストラン「スカルペッタ東京」にて調理スタッフの募集です。 厨房業務を経験や希望に合わせてお任せいたします。 ・スカルペッタ東京のイタリアン調理業務 ・食材や各種備品類の在庫管理、発注作業、新メニュー考案等 ・若手、新人スタッフの教育、指導 ・業務など ※変更の範囲（業務内容）：当社の各業務 |
| 勤務地 | 東京都港区虎ノ門4-1-1 神谷町トラストタワー1F（東京ワールドゲート内） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給 23.8万円 〜 33万円 |
| 給与備考 | ※これまでのご経験を踏まえ当社規程に従い優遇いたします ※時間外手当、深夜勤務手当等 別途支給 ※退職金・企業年金制度 有 |
| 休日 / 休暇 | ・年間公休 107日 ※日・月曜、一部祝日、年末年始定休 ・有給休暇(入社3カ月後に10日付与)※連休取得推奨 ・アディショナル（特別有給）休暇／年間最大5日 ※入社当初から取得可能 (例)初年度は有休10日＋特別5日で最大15日 ・特別休暇 （結婚休暇・忌引休暇・配偶者出産休暇・生理休暇・転任転勤休暇・看護等休暇・介護休暇 等） ・育児休業 ※取得実績 女性100％、男性71％ ・介護休業 |
| 掲載期間 | 2026/05/21〜2026/12/31 |
| 施設名 | L2126 |
|---|---|
| 仕事内容 | 「一生に一度の料理」に、徹底してこだわる。 結婚披露宴における料理の調理・盛り付け、および仕込み全般を担当いただきます。 私たちの料理は、季節の移ろいや新郎新婦様の想いに合わせ、一皿一皿にストーリーを込めて提供します。 具体的な業務：食材の厳選・仕込み、パーティ中のライブ感ある調理・盛り付け、メニュー開発の提案など。 チームの魅力：職種の垣根がなく、サービススタッフ、パティシエ、ウエディングプランナーとも密に連携。チームで一丸となり、お客様の感動をダイレクトに感じながら、より良い一皿を追求できる環境です。 キャリアの広がり：ブライダルを起点に、レストラン運営や新規事業など、変化し続ける組織だからこそ挑戦できるフィールドが広がっています。 |
| 勤務地 | 東京都港区南青山4-21-26 RUELLE青山 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給：275,000円～385,000円 |
| 給与備考 | 月給：275,000円～385,000円 ※想定年収：3,437,500円～5,005,000円 ※月給内訳 基本手当：202,185円～284,645円 勤務手当：67,815円～95,355円 職責手当：5,000円（一律支給） ・インセンティブ（毎月） ・職責手当 ・住宅手当 ・食事補助（店舗による） ・単身赴任手当（入社後の異動に限る） ・役職手当 |
| 休日 / 休暇 | ＜年間休日120日＞ ・公休月9日（シフト制） ・夏季・年末年始休暇（各5日間） ・有給休暇（初年度10日間） ・長期休暇制度 ※勤続3年毎に30日の休暇を連続または分割で取得できる ・Rockの日※毎年会社が指定した2日間の休暇 ・特別休暇（慶弔・産前産後・介護、ほか） |
| 掲載期間 | 2026/05/14〜 |
| 施設名 | 商船三井クルーズ |
|---|---|
| 仕事内容 | 調理、ベーカー、ペイストリー等、セクションは細かく分かれておりますが、大きく「クック」としての採用となります。セクションを超えての業務もめずらしくなく、「様々な調理ジャンルに関わる機会がある」こともクルーズ船のギャレーで働く魅力です。 【現在、積極的に募集しているポジション】 ■ペイストリー セクション■ クルーズ船内にてデザートの仕込み・製造を担当します。経験・職位に応じて、発注、在庫管理、衛生管理、新メニューの開発、またベーカーセクションの盛りつけ等にも携わります。 ■ベーカー セクション■ クルーズ船内にて、パンの仕込み・製造を担当します。 経験・職位に応じて、発注、在庫管理、衛生管理、新メニューの開発、またペイストリーセクションの盛りつけ等にも携わります。 ■クック、調理セクション■ クルーズ船内の担当セクションにて、料理の仕込み・調理・盛り付け・提供を行います。 職位に応じて、品質・衛生管理、在庫管理、食品安全業務を担うほか、後輩スタッフの指導・育成にも携わっていただきます。 ・Butcher Chef De Partie 鮮魚を扱う部門の管理・運営を担うポジションです。魚介類および関連食材の下処理、さばき、切り付け、加工等を行い、高品質な食材を船内の各レストランへ安定的に提供します。あわせて、コスト管理、在庫管理、スタッフの指導・育成にも携わり、調理部門全体の円滑な運営を支えます。 ・Commis 上位シェフのサポートとして、食材の保管・仕込み・調理・提供に携わり、お客様およびクルーに高品質な食事を提供するポジションです。会社のレシピや盛り付け基準に基づき、食品安全・衛生基準を順守した業務を行います。 |
| 勤務地 | 全国 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収 3,700,000円～6,590,000円 |
| 給与備考 | 時間外手当含まず |
| 休日 / 休暇 | ＜年間休日＞120日 ■シフト制（基本2～3カ月連続乗船・約1カ月連続休暇） ■産前・産後休暇（取得実績あり） ■育児休暇（取得実績あり） ■介護休暇 |
| 掲載期間 | 2026/05/08〜2027/04/21 |
| 施設名 | 東京アメリカンクラブ |
|---|---|
| 仕事内容 | ■レシピに基づいた高品質な料理の調理・提供 ■食材の管理、在庫管理、仕込み作業 ■厨房内の衛生・安全管理（食品衛生基準の遵守） ■キッチン機材・備品の管理および維持 ■チームメンバーとの連携、後輩スタッフへの指導 ■メンバー（お客様）からの簡単な問い合わせ対応（英語含む） |
| 勤務地 | 東京都港区麻布台2-1-2 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給25万～33万 |
| 休日 / 休暇 | 年間休日123日、夏季休暇3日、有給休暇初年度10日 |
| 掲載期間 | 2026/04/15〜 |
| 施設名 | Sun-mi高松 / ST.HUBERTUS（サント・ウベルトス） |
|---|---|
| 仕事内容 | 銀座の総合レストラン「Sun-mi高松」の中の イタリア料理レストラン「ST.HUBERTUS（サント・ウベルトス）」において、料理長業務をお任せします。 ＜具体的な仕事内容＞ ・料理の考案 ・食材の仕入れや管理 ・仕込み ・部下の管理・育成 ・調理場内の整理整頓 ・清掃 など |
| 勤務地 | 東京都 中央区 銀座6-3-9 8F |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給：400,000円〜550,000円 |
| 給与備考 | 月給：400,000円〜550,000円 想定年収：4,500,000円 〜 7,000,000円 ※固定残業代 月 60時間分含む（超過分別途支給） ※給与額は、経験・資格・キャリアによって査定 ※上記固定残業代は、役職手当分を含む |
| 休日 / 休暇 | ・週休2日制（シフト制） ・夏期休暇 ・慶弔休暇 |
| 掲載期間 | 2026/04/09〜 |
| 施設名 | Sun-mi高松 / LE BRILLANT EMU（ル・ブリアン エミュ） |
|---|---|
| 仕事内容 | 銀座の総合レストラン「Sun-mi高松」の中の フレンチレストラン「LE BRILLANT EMU（ル・ブリアン エミュ）」において、料理長業務をお任せします。 ＜具体的な仕事内容＞ ・メニュー作成、仕入、仕込、料理の作成 ・売上、原価、材料の管理 ・部下の労務管理及び教育指導 ・厨房内の衛生、設備の管理 など |
| 勤務地 | 東京都 中央区 銀座6-3-9 7F |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給：400,000円〜550,000円 |
| 給与備考 | 月給：400,000円〜550,000円 想定年収：4,500,000円 〜 7,000,000円 ※固定残業代 月 60時間分含む（超過分別途支給） ※給与額は、経験・資格・キャリアによって査定 ※上記固定残業代は、役職手当分を含む |
| 休日 / 休暇 | ・週休2日制（シフト制） ・夏期休暇 ・慶弔休暇 |
| 掲載期間 | 2026/04/09〜 |
| 施設名 | 非公開案件 |
|---|---|
| 仕事内容 | ・宿泊部門 ・料飲部門 ・宴会部門 ・セールス＆マーケティング部門 ・管理部門 など |
| 勤務地 | 全国 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | エリア/役職/ホテルによる |
| 掲載期間 | 2026/01/27〜 |
| 施設名 | 非公開案件 |
|---|---|
| 仕事内容 | ・宿泊部門 ・料飲部門 ・宴会部門 ・セールス＆マーケティング部門 ・管理部門 など |
| 勤務地 | 全国 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収700万クラス（賞与込み） |
| 給与備考 | 700万～1,500万円（エリア・役職による） 月給：約50万～100万円クラス |
| 掲載期間 | 2026/01/05〜 |
| 施設名 | 非公開案件 |
|---|---|
| 仕事内容 | ・宿泊部門 ・料飲部門 ・宴会部門 ・セールス＆マーケティング部門 ・管理部門 など |
| 勤務地 | 全国 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収500万クラス～（賞与込み） |
| 給与備考 | 500万～700万円（エリア・役職による） 月給：約35万～50万円クラス |
| 掲載期間 | 2026/01/05〜 |
| 施設名 | 1 Hotel Tokyo |
|---|---|
| 仕事内容 | 【仕事内容】 新規ホテル立ち上げホテルのレストランスーシェフとしてFarm to Tableのコンセプトに合った料理をゲストに提供 |
| 勤務地 | 〒 105-0001 東京都 港区赤坂2-17-22 |
| 雇用形態 | 正社員、契約社員 |
| 給与 | 月給 350,000～ |
| 給与備考 | 経験により優遇＋インセンティブ |
| 休日 / 休暇 | 年間１２０日 有給初年度１０日付与 |
| 掲載期間 | 2025/12/17〜 |
| 施設名 | 【IL Brio】株式会社東京プレミアムダイニング |
|---|---|
| 仕事内容 | 【 仕事内容 】 リクエストいただいた食材を使った調理や、グランドメニューの調理・調理補助・仕込みなど。 キッチンにおける調理業務全般をお願いします。 まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう。 前菜・パスタ・メインなどのセクションに分かれています。 それぞれのレベルや得意分野から、少しずつお店に慣れていただけます。 ★イタリアン経験者は即戦力として大歓迎！ キッチンではイタリアン専門用語なども飛び交うので、経験者の方には刺激的な環境になるかと思います。 「どの程度のレベル感だと通用するのかな…？」 と不安に思われる方は、ぜひお気軽にお問い合わせください◎ |
| 勤務地 | 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウエストウォーク 5F |
| 雇用形態 | アルバイト |
| 給与 | 時給：2000円～ |
| 給与備考 | ※時間外手当あり ◎交通費全額支給 ◎スキルアップや貢献度に応じ時給アップあり |
| 休日 / 休暇 | ◆シフト制 ◆有給休暇 |
| 掲載期間 | 2025/10/09〜 |
| 施設名 | 【IL Brio】株式会社東京プレミアムダイニング |
|---|---|
| 仕事内容 | 【 仕事内容 】 リクエストいただいた食材を使った調理や、グランドメニューの調理・調理補助・仕込みなど。 キッチンにおける調理業務全般をお願いします。 まずは、スキルや経験に応じて始めていきましょう。 前菜・パスタ・メインなどのセクションに分かれています。 それぞれのレベルや得意分野から、少しずつお店に慣れていただけます。 ★イタリアン経験者は即戦力として大歓迎！ キッチンではイタリアン専門用語なども飛び交うので、経験者の方には刺激的な環境になるかと思います。 「どの程度のレベル感だと通用するのかな…？」 と不安に思われる方は、ぜひお気軽にお問い合わせください◎ |
| 勤務地 | 東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウエストウォーク 5F |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給32万円〜48万円 |
| 給与備考 | ※経験に応じ優遇します ※深夜勤務に対する割増賃金30時間相当分1.33〜1.99万円を含む ※経験の浅い方も歓迎：月給25万円〜（経験に応じ決定） ※入社後6ヵ月間は有期雇用契約として契約社員雇用となります。 ◆交通費全額支給 ◆退職金制度 ◆役職手当 |
| 休日 / 休暇 | 月8日休み ◆有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆産休・育休制度 |
| 掲載期間 | 2025/10/09〜 |
| 施設名 | 【IL Brio 麻布】株式会社東京プレミアムダイニング |
|---|---|
| 仕事内容 | 【 仕事内容 】 カウンター・厨房業務をお任せいたします。 お客さまからリクエストいただいた食材での調理や仕込み等を スキルや経験に応じて、持ち場に分かれて仕事を進めます。 |
| 勤務地 | 東京都港区麻布十番1-7-5 フェスタ麻布 3〜5F |
| 雇用形態 | アルバイト |
| 給与 | 時給：2100円～ |
| 給与備考 | ※時間外手当あり ◎交通費全額支給 ◎スキルアップや貢献度に応じ時給アップあり |
| 休日 / 休暇 | ◆シフト制 ◆有給休暇 |
| 掲載期間 | 2025/10/09〜 |
株式会社オータパブリケイションズ
〒104-0061
東京都中央区銀座4-10-16 シグマ銀座ファーストビル2階
TEL：03-6281-5710 ／ FAX：03-6281-5730
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