東京都港区・ホテル調理スタッフのホテル求人検索結果
| 施設名 | 株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション |
|---|---|
| 仕事内容 | 西洋料理をメインとした料理作成をお任せします。 肉や魚を使ったメインをはじめ、旬の野菜を使用した季節の一皿を提供していただきます。 朝食/ランチ/ディナー/ルームサービス 等 |
| 勤務地 | 港区 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | ・一般職（ゲストサービススタッフ） 月給241,000～307,000円 + 賞与年2回（2025年度賞与5.5ヶ月分） 年収4,017,000～5,139,000円（賞与係数5.0ヶ月分で計算） ・主任職（チームリーダー） 月給268,000～362,000円 + 賞与年2回（2025年度賞与5.5ヶ月分） 年収4,476,000～6,074,000円（賞与係数5.0ヶ月分で計算） |
| 給与備考 | ※スキル・経験により優遇 ※上記に別途時間外勤務手当、深夜勤務手当を全額支給いたします。 |
| 休日 / 休暇 | 年間休日120日+フレキシブル有給休暇6日+年次有給休暇（合計120日以上取得可能） ◆年間休日：120日（月10日） ◆フレキシブル有給休暇：初年度最大6日（入社月により異なる/半休取得可） ◆年次有給休暇：初年度最大10日（入社月により異なる/半休取得可） ◆その他：慶弔・生理・看護・介護休暇 等 |
| 掲載期間 | 2026/08/21〜2027/03/31 |
| 施設名 | 【グランドハイアット東京】株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション |
|---|---|
| 仕事内容 | 【仕事内容】 ・フランス料理とオールデイダイニングの調理業務全般、ブッフェ料理含む。 ・レシピ、収益表及び製品仕様の管理 ・料理の生産性や安定性の管理 ・厳格なフードコストの管理 ・チームビルディング、従業員のトレーニング、育成など ・French cuisine and All Day Dining food production including buffet food. ・Maintain accurate recipes, conversion recipes, profit charts, and product specifications. ・Managing culinary productivity and consistency ・Strict control of food costs ・Team building, employee training and development, etc. 【応募資格】 ・ホテルのフレンチレストランの経験 ・ブッフェ料理の経験 ・チームと密接に連携し、日々のオペレーションを行うことができる ・季節や特別なプロモーションの作成と推進をサポートできる ・ゲスト中心の思考がもてる方 ・大きなチームで、高いプレッシャーのもとで働くことができる ・In charge of the French Kitchen Operations in the hotel ・Experience in Buffet restaurant ・Work closely with the team on the daily operation ・Support the creation and drive of seasonal and special promotions Guest centered ・Able to work in a large team and under high pressure・Demonstrated leadership in teamwork, communication, and motivation |
| 勤務地 | 東京都港区 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給 722,584円～856,750円（役職給、業績給、食事手当込） 想定年収 8,671,008円～10,281,000円 ※業績給は前年度の業績に基づき賞与相当として支給。 ※2025年度業績給実績：5.5か月分（業績給各月毎に分割支給） ※昇給年1回 |
| 給与備考 | スキル、経験により優遇 |
| 休日 / 休暇 | 年間公休：120日（月10日） フレキシブル休暇：年6日（入社月による）※試用期間中も取得可能（半日取得も可能） 年次有給休暇：原則初年度10日～最大20日（入社月による）※試用期間終了後付与（半日取得も可能） 慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、看護休暇、介護休暇 他 |
| 掲載期間 | 2026/08/10〜 |
| 施設名 | 【グランドハイアット東京】株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション |
|---|---|
| 仕事内容 | 宴会・婚礼用西洋料理の調理業務 ホットキッチン、コールドキッチンまたはグランドクラブキッチンでの勤務 候補者の能力により配属先を決定する ホットキッチン：温製料理の仕込み、調理、盛り付け等 コールドキッチン: 冷製料理の仕込み、調理、盛り付け等 グランドクラブキッチン:冷製料理と温製料理の仕込み、調理、盛り付け等 |
| 勤務地 | 東京都港区 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給 233,000円～299,000円（食事手当込） 想定年収 3,717,000円～5,043,000円 ※賞与実績：2024年度5か月分、2025年度5.5か月分 ※昇給年1回 |
| 給与備考 | スキル、経験により優遇 |
| 休日 / 休暇 | 年間公休：120日（月10日） フレキシブル休暇：年6日（入社月による）※試用期間中も取得可能（半日取得も可能） 年次有給休暇：原則初年度10日～最大20日（入社月による）※試用期間終了後付与（半日取得も可能） 慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、看護休暇、介護休暇 他 |
| 掲載期間 | 2026/08/10〜 |
| 施設名 | 【グランドハイアット東京】株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション |
|---|---|
| 仕事内容 | 宴会・婚礼用西洋料理の調理業務 ホットキッチン、コールドキッチンまたはグランドクラブキッチンでの勤務 候補者の能力により配属先を決定する ホットキッチン：温製料理の仕込み、調理、盛り付け等 コールドキッチン: 冷製料理の仕込み、調理、盛り付け等 グランドクラブキッチン:冷製料理と温製料理の仕込み、調理、盛り付け等 |
| 勤務地 | 東京都港区 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給 260,000円～354,000円（役職給、食事手当込） 想定年収 4,380,000円～5,978,000円 ※賞与実績：2024年度5か月分、2025年度5.5か月分 ※昇給年1回 |
| 給与備考 | スキル、経験により優遇 |
| 休日 / 休暇 | 年間公休：120日（月10日） フレキシブル休暇：年6日（入社月による）※試用期間中も取得可能（半日取得も可能） 年次有給休暇：原則初年度10日～最大20日（入社月による）※試用期間終了後付与（半日取得も可能） 慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、看護休暇、介護休暇 他 |
| 掲載期間 | 2026/08/10〜 |
| 施設名 | L2126 |
|---|---|
| 仕事内容 | 結婚式でのウエディングケーキや、各種デザートの制作をお任せします。結婚式中には、デザートサーブや料理説明など、接客もしながら結婚式を一緒に運営していただきます。 ウエディングケーキの制作： 結婚式でのウエディングケーキの制作を担当していただきます。ドレスや会場に合わせた16のコンセプトからなるウエディングケーキのデザイン・監修を自社内で行っており、デザイン性の高い上質なオリジナルケーキをご提案できるよう、新作メニューの考案にも力を入れています。 各種デザートの制作： 結婚式でご提供するデザートの制作を担当していただきます。アシェットデセールだけでなくデザートビュッフェなどで、各種生ケーキ・焼き菓子など多数ご用意いただきます。 ※平日にレストラン運営がある店舗の場合には、フレンチフルコースのデザート制作なども担当していただきます。 |
| 勤務地 | 東京都港区南青山4-21-26 RUELLE青山 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給：275,000円～385,000円 |
| 給与備考 | 月給：275,000円～385,000円 ※想定年収：3,437,500円～5,005,000円 ※月給内訳 基本手当：202,185円～284,645円 勤務手当：67,815円～95,355円 職責手当：5,000円（一律支給） 諸手当： ・職責手当（月額 5,000円） ・住宅手当（月額 20,000円）※全国型・世帯主の場合 ・役職手当（月額 20,000円～） ・職務手当 ・専門職手当 ・時間外手当（勤務手当を超える分を支給） ・赴任手当制度 ・海外勤務手当制度 ・単身赴任手当（入社後の異動に限る） ・応援派遣手当 ・慶弔見舞金制度 ・インセンティブ制度 ・譲渡制限付株式報酬制度（RS） |
| 休日 / 休暇 | 【 勤続3年以降は年間休日130日以上 】 *入社時は年間休日120日 ・休日月9日（シフト制） ・年次有給休暇（初年度10日間） ・通年休暇（年間5日間） ・シーズンフリー休暇（年間5日間） ・リフレッシュ休暇（勤続3年毎に30日の休暇を連続または分割で取得可） ・Rockの日（年2日会社指定の休暇） ・生理休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇（父母共に） ・特別休暇（慶弔・介護・裁判員・ドナー、ほか） |
| 掲載期間 | 2026/07/29〜 |
| 施設名 | ジャヌ東京 |
|---|---|
| 仕事内容 | ホテル「ジャヌ東京」内、インルームダイニングキッチンにてチームリーダー（シェフドパルティ）もしくはスタッフ（コミ、クック）として勤務 *詳細は面接時にジョブディスクリプションを基に説明 |
| 勤務地 | 東京都港区麻布台1-2-2 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | チームリーダー： 月給 260,000円～354,000円（役職給・食事手当込） 想定年収 4,380,000円～5,978,000円 スタッフ： 月給 221,000円～299,000円（食事手当込） 想定年収 3,819,000円～5,043,000円 |
| 給与備考 | 経験、スキルにより優遇 |
| 休日 / 休暇 | 公休：年間120日 有給休暇：法令に基づき付与 フレキシブル休暇：入社月により按分付与 その他特別休暇制度（慶弔・産前産後・育児・介護等）有 |
| 掲載期間 | 2026/07/28〜 |
| 施設名 | 【シマダホテルパートナーズ】ホテル＆レジデンス六本木 |
|---|---|
| 仕事内容 | ＼ 調理経験者・スキルを活かしたい方大歓迎！ ／ 西麻布・六本木エリアのホテルレストランで調理スタッフ募集！ 「これまでの調理経験を活かしたい」「さらに質の高い技術や表現力を磨きたい」そんな方に最適な環境です。 箸で食べる“和イタリアン”が人気のシックなホテルダイニングで、仕込みから調理・盛り付けまで幅広くおまかせします🍳 【仕事内容】 ・食材の下ごしらえ・仕込み ・調理・盛り付け ・料理の提供・キッチン業務全般 記念日ディナーから海外ゲストのお食事、レジデンス利用者の日常着まで、シーンに合わせた一皿で上質な時間を演出するお仕事です！ 💡こんな方にぴったり！ ・飲食店やホテルでの調理実務経験がある方（ジャンル不問） ・これまでの経験を活かして、即戦力として活躍したい方 ・盛り付けのセンスや空間との調和を意識した料理を極めたい方 |
| 勤務地 | 東京都港区西麻布1-11-6 |
| 雇用形態 | アルバイト、パート |
| 給与 | 時給1,600円 |
| 給与備考 | 時給1600円＋交通費 昇給あり 【月収例】 ■週5日・1日8h勤務の場合 月収25万6000円（時給1600円×8h×週5日×4週） ■週3日・1日6h勤務の場合 月収11万5200円（時給1600円×6h×週3日×4週） ■週2日・1日4h勤務の場合 月収5万1000円（時給1600円×4h×週2日×4週） 支払方法：月1回 交通費：別途一部支給※月2万円まで支給 |
| 掲載期間 | 2026/07/28〜 |
| 施設名 | ホテル＆レジデンス六本木 |
|---|---|
| 仕事内容 | COCONOMA のレストランマネージャーとして、サービス品質の向上、チームマネジメント、数値管理など店舗運営全般をお任せします。 COCONOMAは、レストラン単体ではなく、ホテル＆レジデンス六本木の滞在体験を支える存在です。 記念日のディナー、海外ゲストとの会食、レジデンス利用者の日常使い、ワインをゆっくり楽しむ夜の時間。 利用目的が多様だからこそ、画一的ではないサービスと、現場判断が求められます。 マネージャーには、現場のサービス品質を高めるだけではなく、スタッフ育成やホテルとの連携を通して、“また来たい” と思っていただける空間づくりを担っていただきます。 ■主な業務内容 ・レストラン運営業務 （サービス業務全般、オペレーション管理、店舗品質管理、VIP/リピーターゲスト対応、クレーム/トラブル対応） ・マネジメント業務 （スタッフ育成/教育、シフト作成、労務管理、チームビルディング） ・数値/店舗管理 （売上管理、原価管理、予算管理、在庫管理、KPI分析） ・企画/フロント連携 （季節メニュー、イベント企画） ・ホテル全体のサービス改善提案 |
| 勤務地 | 〒106-0031 東京都港区西麻布1-11-6 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給 30万円 〜 40万円 |
| 給与備考 | 月給300,000円～400,000円 - 基本給 262,000円～349,000円 - 固定残業代（20時間分）38,000円～51,000円（超過分別途支給） ※役職者の場合、固定残業代ではなく役職手当を支給いたします。 深夜手当あり |
| 休日 / 休暇 | シフト制 年間休日110日（月8～9日） 夏季休暇：年4日間（原則6月～9月に取得するものとする） 冬期休暇：年3日間（原則12月～3月に取得するものとする） 有給休暇：入社日より6カ月後に10日、勤続3年以降20日間付与 イベント休暇：入社日初日より4日付与（社内イベントなどで利用可能） リフレッシュ休暇：入社満5年で6日付与、以降5年おきに12日付与） 慶弔休暇 育児・産前産後休暇 介護休暇 有給休暇 入社6カ月後：10日 入社1年6ヵ月後：14日 入社2年6ヵ月後：14日 入社3年6ヵ月後以降：毎年20日付与 リフレッシュ休暇 入社満5年：6日 入社満10年：12日 ※その後、入社15年、20年、25年、30年経過時に12日付与 イベント休暇：入社日に4日付与（社内イベントなどで利用可能） 慶弔休暇 産前産後休暇 育児休暇 介護休暇 |
| 掲載期間 | 2026/07/28〜 |
| 施設名 | 【シマダホテルパートナーズ】ホテル＆レジデンス六本木 |
|---|---|
| 仕事内容 | 【主な業務内容】 ・調理業務全般（仕込み・調理・盛り付け・提供） ・季節メニュー/コース料理の考案 ・食材管理・発注業務 ・原価管理・衛生管理 ・ワインやドリンクとのペアリングを意識した料理提案 ・レストランサービスメンバーとの連携 ホテルのメインダイニングとして、記念日のディナー、海外ゲストとの会食、レジデンス利用者の日常の食事まで、さまざまなシーンに合わせた“時間”を料理で演出しています。 料理に求められるのは、味だけではなく、空間・サービス・ワインとの調和。 COCONOMAでは、レストラン単体ではなく、ホテル滞在全体を一つの体験として考えています。 そのため調理スタッフにも、「どんなお客様が、どんな時間を過ごしているのか」を理解しながら、料理やメニューを組み立てていく視点が求められます。 |
| 勤務地 | 東京都港区西麻布1-11-6 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 270,000円～400,000円 |
| 給与備考 | 月給270,000円～400,000円 - 基本給 236,000円～349,000円 - 固定残業代(20時間分) 34,000円～51,000円（超過分は別途支給） |
| 休日 / 休暇 | 年間休日110日（月8～9日） ・1月、3月、5月、7月、8月、10月、12月 ⇒ 月9日間休み ・2月、4月、6月、9月、11月 ⇒ 月8日間休み ・夏季休暇（6月～9月の間に4日間） ・冬季休暇（11月～2月の間に3日間） 有給休暇 ・入社6ヵ月後：10日 ・入社1年6ヵ月後：14日 ・入社2年6ヵ月後：14日 ・入社3年6ヵ月後以降：毎年20日付与 リフレッシュ休暇 ・入社満5年：6日 ・入社満10年：12日 ※その後、入社15年、20年、25年、30年経過時に12日付与 イベント休暇：入社日に4日付与（社内イベントなどで利用可能） 慶弔休暇、産前産後休暇、育児休暇、介護休暇 |
| 掲載期間 | 2026/07/28〜 |
| 施設名 | ルミヴェール東京 |
|---|---|
| 仕事内容 | 結婚式でのウエディングケーキや、各種デザートの制作をお任せします。結婚式中には、デザートサーブや料理説明など、接客もしながら結婚式を一緒に運営していただきます。 ウエディングケーキの制作： 結婚式でのウエディングケーキの制作を担当していただきます。ドレスや会場に合わせた16のコンセプトからなるウエディングケーキのデザイン・監修を自社内で行っており、デザイン性の高い上質なオリジナルケーキをご提案できるよう、新作メニューの考案にも力を入れています。 各種デザートの制作： 結婚式でご提供するデザートの制作を担当していただきます。アシェットデセールだけでなくデザートビュッフェなどで、各種生ケーキ・焼き菓子など多数ご用意いただきます。 ※平日にレストラン運営がある店舗の場合には、フレンチフルコースのデザート制作なども担当していただきます。 |
| 勤務地 | 東京都港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター3・41・42階 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給：275,000円～385,000円 |
| 給与備考 | 月給：275,000円～385,000円 ※想定年収：3,437,500円～5,005,000円 ※月給内訳 基本手当：202,185円～284,645円 勤務手当：67,815円～95,355円 職責手当：5,000円（一律支給） 諸手当： ・職責手当（月額 5,000円） ・住宅手当（月額 20,000円）※全国型・世帯主の場合 ・役職手当（月額 20,000円～） ・職務手当 ・専門職手当 ・時間外手当（勤務手当を超える分を支給） ・赴任手当制度 ・海外勤務手当制度 ・単身赴任手当（入社後の異動に限る） ・応援派遣手当 ・慶弔見舞金制度 ・インセンティブ制度 ・譲渡制限付株式報酬制度（RS） |
| 休日 / 休暇 | 【 勤続3年以降は年間休日130日以上 】 *入社時は年間休日120日 ・休日月9日（シフト制） ・年次有給休暇（初年度10日間） ・通年休暇（年間5日間） ・シーズンフリー休暇（年間5日間） ・リフレッシュ休暇（勤続3年毎に30日の休暇を連続または分割で取得可） ・Rockの日（年2日会社指定の休暇） ・生理休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇（父母共に） ・特別休暇（慶弔・介護・裁判員・ドナー、ほか） |
| 掲載期間 | 2026/07/28〜 |
| 施設名 | ジャヌ東京 |
|---|---|
| 仕事内容 | ホテル「ジャヌ東京」内、中国料理レストラン「虎景軒」キッチンにてチームリーダー（シェフドパルティ）もしくはスタッフ（コミ、クック）として勤務 *詳細は面接時にジョブディスクリプションを基に説明 |
| 勤務地 | 東京都港区麻布台1-2-2 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | チームリーダー： 月給 260,000円～354,000円（役職給・食事手当込） 想定年収 4,380,000円～5,978,000円 スタッフ： 月給 221,000円～299,000円（食事手当込） 想定年収 3,819,000円～5,043,000円 |
| 給与備考 | 経験、スキルにより優遇 |
| 休日 / 休暇 | 公休：年間120日 有給休暇：法令に基づき付与 フレキシブル休暇：入社月により按分付与 その他特別休暇制度（慶弔・産前産後・育児・介護等）有 |
| 掲載期間 | 2026/07/28〜 |
| 施設名 | 【アンダーズ 東京】株式会社 森ビルホスピタリティコーポレーション |
|---|---|
| 仕事内容 | メインダイニング『ザ タヴァン グリル＆ラウンジ』における調理業務 全般 （食材の発注・管理、衛生管理、若手スタッフの育成 他） ※当レストランの他、ルームサービスや52Fの『ルーフトップバー』で提供されるフードの調理業務も伴います。 |
| 勤務地 | 東京都港区 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給 246,000円～340,000円（役職給、食事手当込） 想定年収 3,908,000円～5,412,000円 ※2023年度業績給実績：4.2か月分、2024年度5か月分 ※昇給年1回 |
| 給与備考 | スキル、経験により優遇 |
| 休日 / 休暇 | 週休2日制（月平均9日/年間108日） 有給休暇：初年度10日（入社月により異なる） フレキシブル休暇：入社後すぐに付与（年6日 ） その他、慶弔休暇、産前育児・介護休暇等 |
| 掲載期間 | 2026/07/24〜 |
| 施設名 | 【ホテル虎ノ門ヒルズ アンバウンドコレクション by Hyatt】株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション |
|---|---|
| 仕事内容 | ル・プリスティン東京では、以下の業務を募集をいたします。 ・メインダイニングにおける調理業務全般 （食材の発注・管理、衛生管理、若手スタッフの育成 他） |
| 勤務地 | 東京都港区 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給 260,000円～354,000円（役職給、食事手当込） 想定年収 4,380,000円～5,978,000円 ※賞与実績：2024年度5か月分、2025年度5.5か月分 ※昇給年1回 |
| 給与備考 | スキル・経験により優遇 |
| 休日 / 休暇 | 年間公休：120日（月10日） フレキシブル休暇：年6日（入社月による）※試用期間中も取得可能（半日取得も可能） 年次有給休暇：原則初年度10日～最大20日（入社月による）※試用期間終了後付与（半日取得も可能） 慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、看護休暇、介護休暇 他 |
| 掲載期間 | 2026/07/24〜 |
| 施設名 | 【ホテル虎ノ門ヒルズ アンバウンドコレクション by Hyatt】株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション |
|---|---|
| 仕事内容 | 調理業務全般 【応募資格】 ・ホテル、レストラン、カフェ等での調理経験1年以上 ・日常会話レベルの英語力 ※週5日勤務できる方歓迎 |
| 勤務地 | 東京都港区 |
| 雇用形態 | アルバイト、パート |
| 給与 | 時給1,250円～1,800円 |
| 給与備考 | スキル、経験により優遇 |
| 休日 / 休暇 | 公休：パートタイムシフトの為、相談可 有給休暇：週所定労働日数に対して付与対象 その他、慶弔休暇、産前育児・介護休暇等 |
| 掲載期間 | 2026/07/24〜 |
| 施設名 | 【ホテル虎ノ門ヒルズ Unbound Collection by Hyatt】株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション |
|---|---|
| 仕事内容 | ペストリー業務全般 （食材の発注・管理、衛生管理 他） |
| 勤務地 | 東京都港区 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給 233,000円～299,000円（食事手当込） 想定年収 3,717,000円～5,043,000円 ※賞与実績：2024年度5か月分、2025年度5.5か月分 ※昇給年1回 |
| 給与備考 | スキル・経験により優遇 |
| 休日 / 休暇 | 年間公休：120日（月10日） フレキシブル休暇：年6日（入社月による）※試用期間中も取得可能（半日取得も可能） 年次有給休暇：原則初年度10日～最大20日（入社月による）※試用期間終了後付与（半日取得も可能） 慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、看護休暇、介護休暇 他 |
| 掲載期間 | 2026/07/24〜 |
| 施設名 | 【ホテル虎ノ門ヒルズ アンバウンドコレクション by Hyatt】株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション |
|---|---|
| 仕事内容 | 調理業務全般 |
| 勤務地 | 東京都港区 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給 221,000円～299,000円（食事手当込） 想定年収 3,717,000円～5,043,000円 ※賞与実績：2024年度5か月分、2025年度5.5か月分 ※昇給年1回 |
| 給与備考 | スキル、経験により優遇 |
| 休日 / 休暇 | 年間公休：120日（月10日） フレキシブル休暇：年6日（入社月による）※試用期間中も取得可能（半日取得も可能） 年次有給休暇：原則初年度10日～最大20日（入社月による）※試用期間終了後付与（半日取得も可能） 慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、看護休暇、介護休暇 他 |
| 掲載期間 | 2026/07/24〜 |
| 施設名 | 【グランドハイアット東京】株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション |
|---|---|
| 仕事内容 | ホテル内直営寿司店「六緑」における調理業務全般をお任せいたします。 またチームリーダーして調理作業がスムーズに運ぶように仕事を分担し、副料理長のサポートもご対応いただきます。 【求める人材】 寿司実務経験3年以上 調理の部門リーダー経験 |
| 勤務地 | 東京都港区 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給 260,000円～354,000円（役職給、食事手当込） 想定年収 4,380,000円～5,978,000円 ※賞与実績：2024年度5か月分、2025年度5.5か月分 ※昇給年1回 |
| 給与備考 | スキル、経験により優遇 |
| 休日 / 休暇 | 年間公休：120日（月10日） フレキシブル休暇：年6日（入社月による）※試用期間中も取得可能（半日取得も可能） 年次有給休暇：原則初年度10日～最大20日（入社月による）※試用期間終了後付与（半日取得も可能） 慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、看護休暇、介護休暇 他 |
| 掲載期間 | 2026/07/24〜 |
| 施設名 | 【アンダーズ 東京】株式会社 森ビルホスピタリティコーポレーション |
|---|---|
| 仕事内容 | アンダーズ 東京では、人・文化・創造性をつなぐインスピレーションあふれる食体験の創出を大切にしています。Tavern Grill & Loungeは、洗練されたヨーロピアンテイストと旬の日本食材を融合させた、活気あふれるコンテンポラリーなレストランです。ライフスタイルラグジュアリーホテルならではのダイナミックな空間を提供しています。 この度、Tavern Grill & Loungeのキッチンチームを率いる、情熱と経験を兼ね備えた料理長（Chef de Cuisine）を募集します。 本ポジションでは、創造性と高いオペレーション能力を発揮し、スピード感のあるラグジュアリーホスピタリティ環境の中でチームを導き、最大限のパフォーマンスを引き出すリーダーシップが求められます。 私たちは、自ら模範となり、キッチンにエネルギーと革新をもたらしながら、料理の品質・一貫性・顧客満足において最高水準を維持し、料理のクオリティ向上を継続的に推進できる方を求めています。 モダンホスピタリティ、人材育成、そして洗練された料理に情熱をお持ちの方からのご応募をお待ちしています。 |
| 勤務地 | 東京都港区 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給 641,500円～763,000円（役職給、業績給、食事手当込） 想定年収 7,698,000円～9,156,000円 ※業績給は前年度の業績に基づき賞与相当として支給。 ※2023年度業績給実績：4.2か月分（業績給各月毎に分割支給） 2024年度5か月分 ※昇給年1回 |
| 給与備考 | スキル、経験により優遇 |
| 休日 / 休暇 | 年間公休：120日（月10日） フレキシブル休暇：年6日（入社月による）※試用期間中も取得可能（半日取得も可能） 年次有給休暇：原則初年度10日～最大20日（入社月による）※試用期間終了後付与（半日取得も可能） 慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、看護休暇、介護休暇 他 |
| 掲載期間 | 2026/07/24〜 |
| 施設名 | 【アンダーズ 東京】株式会社 森ビルホスピタリティコーポレーション |
|---|---|
| 仕事内容 | ・宴会、レストランで提供するケーキやデザートの製造 ・ホテル内のショップで販売しているデザート・ケーキの製造 【応募資格】 ・パティシエ経験1年以上 ・基礎的な調理技術と知識 ・週5日8時間勤務ができる方 ※応相談 ・ホテルでの調理経験不問 ・英語力不問 |
| 勤務地 | 東京都港区 |
| 雇用形態 | アルバイト |
| 給与 | 時給 1,250円～1,800円 |
| 給与備考 | スキル、経験により優遇 |
| 休日 / 休暇 | 公休：パートタイムシフトの為、相談可 有給休暇：週所定労働日数に対して付与対象 その他、慶弔休暇、産前育児・介護休暇等 |
| 掲載期間 | 2026/07/24〜 |
| 施設名 | 【ヒルトン東京お台場】株式会社東京ヒューマニアエンタプライズ |
|---|---|
| 仕事内容 | 日本料理さくら（鉄板焼、お寿司、天ぷら）における調理をお願いします。 ＜具体的には＞ ・食材、皿などの用意、運搬 ・包丁を使った切り物作業 ・温、冷製料理の盛り込み、提供 ・火やお湯、油、コンベクションオーブンを使った加熱調理 ・業務中、業務後の清掃作業、片付け ・カウンター越しでの調理、接客 など 最初は簡単なことからお任せするので、 未経験の方や経験が浅い方でも問題ありません！ お仕事の手順は一から丁寧に教えるので 安心してスタートできます◎ ☆カウンターキッチンでの接客・料理提供に対応できる方は特に大歓迎です！ |
| 勤務地 | 東京都港区台場1-9-1 |
| 雇用形態 | アルバイト、パート |
| 給与 | 時給1,500円～ |
| 給与備考 | 交通費：交通費は時給に含まれております。 近隣にお住まいの方や、 通学定期圏内の方にオススメです！ ★経験や能力に応じて きちんと評価を致します。 |
| 休日 / 休暇 | シフトによる ◆有給休暇あり ※法定通り ◆育児休業取得実績あり |
| 掲載期間 | 2026/07/03〜 |
| 施設名 | 【ヒルトン東京お台場】株式会社東京ヒューマニアエンタプライズ |
|---|---|
| 仕事内容 | 洋食料理レストラン内における調理補助をお願いします。 ＜具体的には＞ ・食材、皿などの用意、運搬 ・包丁を使った切り物作業 ・温、冷製料理の盛り込み、提供 ・火やお湯、油、コンベクションオーブンを使った加熱調理 ・業務中、業務後の清掃作業、片付け ・ビュッフェでのライブキッチンパフォーマンス など 最初は簡単なことからお任せするので、 未経験の方や経験が浅い方でも問題ありません！ お仕事の手順は一から丁寧に教えるので 安心してスタートできます◎ ☆ビュッフェ内の朝食のオムレツなどのライブキッチンに対応いただける方は特に大歓迎です！（給与優遇） |
| 勤務地 | 東京都港区台場1-9-1 |
| 雇用形態 | アルバイト、パート |
| 給与 | 時給1,500円～ |
| 給与備考 | 交通費：交通費は時給に含まれております。 近隣にお住まいの方や、 通学定期圏内の方にオススメです！ ■研修期間あり:1ヶ月(同条件) ★経験や能力に応じてきちんと評価を致します。 ★ビュッフェのライブステーションでオムレツ調理ができる方は給与優遇!! |
| 休日 / 休暇 | シフトによる ◆有給休暇あり ※法定通り ◆育児休業取得実績あり |
| 掲載期間 | 2026/07/03〜 |
| 施設名 | 【ヒルトン東京お台場】株式会社東京ヒューマニアエンタプライズ |
|---|---|
| 仕事内容 | 日本料理レストラン内における調理全般をお任せします。 ＜具体的には＞ ・食材、皿などの用意、運搬 ・包丁を使った切り物作業 ・温、冷製料理の盛り込み、提供 ・火やお湯、油、コンベクションオーブンを使った加熱調理 ・業務中、業務後の清掃作業、片付け ・シェフのアシスタント業務 など ※ご経験やご希望に応じて、会席料理・寿司・鉄板焼・天ぷらのいずれかの担当を想定しております。 |
| 勤務地 | 東京都港区台場1-9-1 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給28万2000円～35万円 |
| 給与備考 | ※経験・能力を考慮の上、社内規定により考慮させていただきます。 ●給与支払い方法：月1回 ●試用期間3ヶ月あり/同条件 |
| 休日 / 休暇 | ●シフト制 ●年間公休日111日(月9～10日程度) ●誕生日休暇 |
| 掲載期間 | 2026/07/03〜 |
| 施設名 | 【ヒルトン東京お台場】株式会社東京ヒューマニアエンタプライズ |
|---|---|
| 仕事内容 | 洋食レストランまたは宴会調理における 調理全般をお任せします。 ＜具体的には＞ ・食材、皿などの用意、運搬 ・包丁を使った切り物作業 ・温、冷製料理の盛り込み、提供 ・火やお湯、油、コンベクションオーブンを使った加熱調理 ・業務中、業務後の清掃作業、片付け ・シェフのアシスタント業務 など ※ご経験やご希望に応じて、洋食レストランまたは宴会調理への配属となります。 |
| 勤務地 | 東京都港区台場1-9-1 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給28万2000円～35万円 |
| 給与備考 | ※経験・能力を考慮の上、社内規定により考慮させていただきます。 ●給与支払い方法：月1回 ●試用期間3ヶ月あり/同条件 |
| 休日 / 休暇 | ●シフト制 ●年間公休日111日(月9～10日程度) ●誕生日休暇 |
| 掲載期間 | 2026/07/03〜 |
| 施設名 | 【ヒルトン東京お台場】株式会社東京ヒューマニアエンタプライズ |
|---|---|
| 仕事内容 | ヒルトン東京お台場ホテル内での簡単な調理補助～調理をお任せします！ ＜具体的には…＞ ・食材の準備 ・下ごしらえ（洗い、野菜カットなど） ・簡単な調理 ・盛り付け・片付け など ※上記の業務は一例になりますので、ご経験やご障害内容に合わせてお任せする業務を決定しますので安心してください！不安な方は面接の際にお気軽にご相談ください。 |
| 勤務地 | 東京都港区台場1-9-1 |
| 雇用形態 | アルバイト、パート |
| 給与 | 時給1,500円～1,800円 |
| 給与備考 | 【給与】時給1,500円～1,800円 交通費： 交通費は時給に含まれております。 近隣にお住まいの方や、 通学定期圏内の方にオススメです！ ※お給料は月末締め、翌月15日払いとなります |
| 休日 / 休暇 | 交代制 シフトに準ずる |
| 掲載期間 | 2026/07/03〜 |
| 施設名 | SEFU |
|---|---|
| 仕事内容 | エグゼクティブシェフのもと、船内レストランやラウンジで提供するデザート・菓子類の製造をお任せします。 経験に応じて、パティシエまたはシェフパティシエ候補としてご活躍いただきます。 洋食をベースにした皿盛りデザートをはじめ、ケーキ、焼き菓子、アイスクリーム、和菓子など、船上で楽しむさまざまなスイーツを手がけていただきます。 将来的には自前でパンを焼いていくため、そのポジションをお任せいたします。 【業務内容】 ・皿盛りデザートおよびケーキ、焼き菓子などの製造 ・かき氷、わらび餅など和の甘味づくり ・メニューの試作、提案 ・和洋中メイン料理チームのサポート ・衛生管理、片付け、清掃 ・製パン など |
| 勤務地 | 洋上 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収：5,000,000円～7,500,000円 |
| 給与備考 | ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※乗船時・下船時で各種手当の支給額に幅があります。 |
| 休日 / 休暇 | 年間休日：120日 3ヶ月の連続乗船 → 連続休暇1.5ヵ月 ・有給休暇 |
| 掲載期間 | 2026/06/30〜 |
| 施設名 | SEFU |
|---|---|
| 仕事内容 | エグゼクティブシェフのもと、船内レストランやラウンジで提供するデザート・菓子類の製造をお任せします。 経験に応じて、パティシエまたはシェフパティシエ候補としてご活躍いただきます。 洋食をベースにした皿盛りデザートをはじめ、ケーキ、焼き菓子、アイスクリーム、和菓子など、船上で楽しむさまざまなスイーツを手がけていただきます。 【業務内容】 ・ペストリーチームの統括 ・和洋中の調理チームのサポート ・チームマネジメント ・皿盛りデザートおよびケーキ、焼き菓子などの製造 ・かき氷、わらび餅など和の甘味づくり ・メニューの試作、提案 ・食材の発注、在庫管理 ・衛生管理、片付け、清掃 ・経験に応じた製造管理、後進のフォロー など |
| 勤務地 | 洋上 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収：5,000,000円～8,000,000円 |
| 給与備考 | ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※乗船時・下船時で各種手当の支給額に幅があります。 |
| 休日 / 休暇 | 年間休日：120日 3ヶ月の連続乗船 → 連続休暇1.5ヵ月 ・有給休暇 |
| 掲載期間 | 2026/06/30〜 |
| 施設名 | SEFU |
|---|---|
| 仕事内容 | 鮨職人として、船内に設けられた10席の鮨カウンターにて、おまかせコースをご提供します。仕込みから握り、提供まで一連の流れを担い、所作・段取り・味の組み立てまで細部にこだわった仕事が求められる環境です。今回は責任者候補を含めた複数名採用のため、ご経験に応じてカウンター運営の中核を担うポジションもお任せします。 【業務内容】 ・下処理、仕込み／シャリ管理 ・握り、コース提供 ・衛生管理、片付け・清掃 ・在庫管理、発注などの簡単なPC作業（メール、Excel等） ・各寄港地での食材仕入 ・チームマネジメント ・（経験に応じて）後進のフォロー、オペレーション改善 など |
| 勤務地 | 洋上 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収：5,000,000円～7,500,000円 |
| 給与備考 | ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※乗船時・下船時で各種手当の支給額に幅があります。 |
| 休日 / 休暇 | 年間休日：120日 3ヶ月の連続乗船 → 連続休暇1.5ヵ月 ・有給休暇 |
| 掲載期間 | 2026/06/30〜 |
| 施設名 | SEFU |
|---|---|
| 仕事内容 | エグゼクティブシェフとともに、調理業務をお任せします。朝・昼・夜は、コース形式ではなく、一品ずつ好きな料理を選んで楽しめるアラカルトを中心に提供予定です。 【仕事内容】 ・和食メニュー統括 ・ギャレーチーム全体の統制 ・和洋中を問わない提供体制の構築 ・チームマネジメント ・各寄港地での食材仕入 ・総料理長補佐 |
| 勤務地 | 洋上 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収：5,000,000円～8,000,000円 |
| 給与備考 | ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※乗船時・下船時で各種手当の支給額に幅があります。 |
| 休日 / 休暇 | 年間休日：120日 3ヶ月の連続乗船 → 連続休暇1.5ヵ月 ・有給休暇 |
| 掲載期間 | 2026/06/30〜 |
| 施設名 | SEFU |
|---|---|
| 仕事内容 | エグゼクティブシェフのもと、調理業務をお任せします。朝・昼・夜は、コース形式ではなく、一品ずつ好きな料理を選んで楽しめるアラカルトを中心に提供予定です。 【仕事内容】 ・ギャレーチーム全体の統制 ・和洋中を問わない提供体制の構築 ・チームマネジメント ・各寄港地での食材仕入 ・総料理長補佐 |
| 勤務地 | 洋上 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収：6,000,000円～8,500,000円 |
| 給与備考 | ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※乗船時・下船時で各種手当の支給額に幅があります。 |
| 休日 / 休暇 | 年間休日：120日 3ヶ月の連続乗船 → 連続休暇1.5ヵ月 ・有給休暇 |
| 掲載期間 | 2026/06/30〜 |
| 施設名 | 【スカルペッタ東京】 |
|---|---|
| 仕事内容 | 港区虎ノ門にあるモダンイタリアンレストラン「スカルペッタ東京」にて調理スタッフの募集です。 厨房業務を経験や希望に合わせてお任せいたします。 ・スカルペッタ東京のイタリアン調理業務 ・食材や各種備品類の在庫管理、発注作業、新メニュー考案等 ・若手、新人スタッフの教育、指導 ・業務など ※変更の範囲（業務内容）：当社の各業務 |
| 勤務地 | 東京都港区虎ノ門4-1-1 神谷町トラストタワー1F（東京ワールドゲート内） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給 23.8万円 ～ 33万円 |
| 給与備考 | ※これまでのご経験を踏まえ当社規程に従い優遇いたします ※時間外手当、深夜勤務手当等 別途支給 ※退職金・企業年金制度 有 |
| 休日 / 休暇 | ■休日数 年間107日（変形労働時間制によるシフト勤務） ■休暇 ・有給休暇(入社3カ月後に10日間付与) ・アディショナル（特別有給）休暇／年間最大5日 ※入社当初から取得可能 (例)初年度は有休10日＋特別休暇5日で最大15日取得可能 ・結婚休暇 ・忌引休暇 ・配偶者出産休暇 ・転任転勤休暇 ・育児休業 ※取得実績 女性100％、男性71％ ・介護休業 |
| 掲載期間 | 2026/05/21〜2026/12/31 |
株式会社オータパブリケイションズ
〒104-0061
東京都中央区銀座4-10-16 シグマ銀座ファーストビル2階
TEL：03-6281-5710 ／ FAX：03-6281-5730
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