【フレンチレストラン】パティシエ／レセプション【経験者歓迎】
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代官山駅チカ◎気取らないカジュアルなビストロ
経験豊富なシェフのもとで学べる！
20～30代が活躍する職場
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代官山駅より徒歩4分、旧山手通りの蔦谷に程近い立地に構えるお店です。
店名はフランス語で「お気に入り」を意味する「FAVORI」に由来しています。
“上質なビストロフレンチとして、気取らず本物を出し続けたい”をテーマに、美味しさたっぷりのフランス料理とワインをご提供。
堅苦しいフランス料理店とは違い、誰もが楽しく、のびのび働ける環境です。
笑顔があふれる楽しい時間を提供し、お客様の「お気に入り」のお店となるような楽しいレストランを目指しています。
≪チームワークを大切にしているお店です！≫
5〜6人のスタッフで営業するお店です。
小人数のチームだからこそ、スタッフ同士の連携を大切にしています。
近い距離で密度の高い学びができ、飲食人として着実に成長できます。
今までの経験を活かし、細やかな気配りでお客様に特別な時間を提供してください。
＊料理やお店の雰囲気について＊
SNSなどではフレンチトーストやアフタヌーンティーが注目されている当店ですが、
肉料理などのお食事メニューにも自信があります◎
オープンキッチンでお客様の顔を見ながら調理ができる、ライブ感のあるお店です。
＊シェフ・白石泰嗣（しらいし やすつぐ）＊
61歳、勤続9年のベテランシェフです。
南青山『KIHACHI』、外苑前『SELAN』にて熊谷喜八氏の薫陶を受けました。
渋谷『南欧料理 キャンドル』、恵比寿『il bar Morricone』の料理長を歴任。
その後、日本料理の老舗『なだ万』では、初の西洋料理部門のシェフとして異例の抜擢を受けた実力の持ち主です。
伝統的なフランス料理の技法を軸に、日本の食材を知り尽くした白石シェフならではのエッセンスを加えて、独自のスタイルを追求しています。
周りのスタッフからも慕われる、面倒見がよい人柄です◎
若いスタッフにも丁寧に仕事をお教えします。
仕込みも一緒におこない、まかない作りなどを通じて実践的な技術も伝授！
小人数で回しているお店だからこそ、密度の高い学びが得られる環境です。
＊採用担当者からのメッセージ＊
飲食店は「人」次第。あなたの経験を存分に当店で活かしてください。
将来独立を考えている方も大歓迎です。あなたのご応募をお待ちしております！
【 株式会社シティコミュニケーションズ 】
ネットカフェ(DiCE)、アニソンカフェ(すた～ず)、パチンコ・スロット(ベルシティザシティ)、eスポーツカフェ(AIM)、スパ（SPA DAMAI）など幅広い事業を手掛けるエンタテインメント企業です
やりたいことがあれば誰でも発信し、その主役になれるのが当社の強みです。
ここには夢を叶えるための挑戦を一緒にできる仲間がいます。思う存分挑戦できる環境があります。
誰かのハッピーのために、普通のあなたが輝ける場所、それがシティグループです。
「KEEP CHALLENGING（絶ゆまざる挑戦）」を社是として掲げる弊社では、『挑戦』を通じて共に成長できることに喜びを感じられる人を求めています。
人物、やる気本位の採用を行っています。私達は『夢』を大切にします！
興味を持っていただけたら、ぜひお気軽にお問い合わせください◎
フレンチ・アフタヌーンティー・レストランウエディング、様々な経験を積んでいただけるレストランです
募集要項
| 求人原稿No. | 18956 |
|---|---|
| 施設名 | 【BISTRO FAVORI】代官山のフレンチレストラン |
| 職種 | パティシエ／レセプション・フロント |
| 仕事内容 | 【パティシエ】 ◎レストラン・カフェデザート全般の製菓 お客様に愛されるスイーツをつくり出し『BISTRO FAVORI』の味を生み出します。 ◎ウェディングでのケーキ・デザートビュッフェ製菓 結婚式の特別な瞬間を彩る、美しくも美味しいデザートを提供します。 ◎メニュー開発と係数管理 新しいデザートのアイデアを実現し、品質とコストのバランスを管理します。 【レセプション・フロント】 ◎レセプション業務全般 WEB予約の管理・電話での予約対応・顧客管理・フロント受付・レジ・クローク・ご案内etc） ◎お客様のお出迎え・お席へのご案内・おもてなし 『BISTRO FAVORI』の顔として、お客様を温かくお迎えします。 さまざまな年齢層のお客様に対し、ひとりひとりに合わせた案内をおこなってください。 「道に迷われませんでしたか？」や「今日は暖かいですね」といった自然な会話で、お客様の気持ちをほぐしてくださいね。 ◎レストランの予約管理・クローク対応 お電話での予約受付から始まり、結婚式当日のクロークサービスまで…。 お客様に心地よい印象を与えるための接客をお願いします。 スピーディーかつ丁寧な対応で、お客様に満足いただけるサービスを提供しましょう。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 試用期間 | ※試用期間最大3ヶ月 |
| 勤務地 | 東京都目黒区青葉台1-4-8 1F |
| 交通 | 東急東横線 代官山駅より徒歩4分 中目黒駅より徒歩7分 |
| 給与 | 月給34万円～ |
| 給与備考 | ※経験・能力を十分に考慮し決定いたします |
| 賞与/昇給 | 業績賞与 ※実績による |
| 休日/休暇 | 月8日以上 |
| 待遇/福利厚生/加入保険 | ▪️健康保険・厚生年金保険・労災保険・雇用保険 ▪️年1回健康診断 ▪️住宅手当：20,000円（給与に含む） ▪️子供手当：10,000円（ひとりあたり） ▪️交通費：全額支給 ▪️グループ店内割引制度 ▪️まかない・食事補助有 |
| 勤務時間 | 9：00〜22:00（休憩あり、シフト制） ※終電時間、家族構成等、考慮致します。 ※1か月単位の変形労働時間制 |
| 面接地・選考フロー | 一次面接(横浜本社)⇒二次面接(代官山店内) |
| 受動喫煙防止措置事項 | 屋内禁煙 |
| 開業年月日 | 2012年8月9日 |
| 客室数 | 40～50席(テラス席あり) |
| 応募方法/応募条件 | 下記応募フォームよりご応募ください。追ってご連絡いたします。 |
| 掲載期間 | 〜 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から22日経過しています） |
企業情報
| 会社名 | 株式会社シティコミュニケーションズ |
|---|---|
| フリガナ | カブシキガイシャシティコミュニケーションズ |
| 本社所在地 | 横浜市神奈川区鶴屋町3-33-8 アーバンセンター横浜ウエスト3F |
| 電話番号 | 045-290-1681 |
| 代表者名 | 三田 大明 |
| HP | https://www.city-s.co.jp/ |
