ミシュランガイド東京で高評価を獲得したレストランを含む料飲施設をご提供するラグジュアリーホテルです。第二新卒の方も歓迎です。レストラン内・ソムリエチームのトレーニングも充実しています。
料飲部では下記のポジションを募集しています。
・客室からの壮大な眺めをお楽しみ頂くことができる「インルームダイニング」
・洗練された雰囲気のフレンチファインダイニング「シグネチャー」
・ホテル最上階で朝食からディナーをご提供するオールデイダイニング「ケシキ」
・スタイリッシュでモダンな広東料理「センス」
・食で世界を旅するかのような、彩り豊かなインターナショナルダイニング「ヴェンタリオ」
料飲部内では各レストランによる社内でのトレーニングが大変充実しており、その中でしっかりと知識とスキルを身に着けて成長して頂くことができます。ソムリエチームではソムリエ試験合格を目指す、意欲ある若手コリーグにトレーニングを実施しています。
■マンダリン オリエンタル 東京で働く魅力
・5つ星ラグジュアリーホテルの提供する、世界レベルのサービスを身に着けることができます。
・世界中からいらっしゃる様々なお客様とお目にかかるチャンスがあります。
・様々な職種のトッププロから直接学ぶことができます。
・高いサービススタンダードをマスターし、更に自分の感性で工夫し、自分らしいサービスを追求することができます。
・英語を積極的に使え、正しく美しい日本語を勉強することができます。
■マンダリン オリエンタル 東京でのサービス
一期一会のお客さまに快適にお過ごし頂くために常にお客さまに目を配り、ちょっとした仕草からでもニーズを読み取るよう心がけています。そしてお客さまの情報を共有し、お客さまが同じことを二度おっしゃることがないよう心がけています。例えばレストランにおいてお客さまがアレルギーや苦手な食材がありましたら、料理長や全てのサービスするコリーグに情報を伝え、お客さまの情報は料飲部の全てのスタッフが把握している状況を作ります。
ホテルのどの場所に行ってもコリーグがお客さまのお好みを把握している、その信頼と安心感がホテルの価値になると思います。
現在料飲部で活躍するコリーグのキャリアについて
https://careers.mandarinorientaltokyo.com/category/interview/
ホテルのレストラン・ラウンジ・バーについて
https://www.mandarinoriental.com/ja/tokyo/nihonbashi/dine
世界で最もラグジュアリーなホテル、リゾート、レジデンスを展開するマンダリン オリエンタル日本初のホテルとして、2005 年 に東京 日本橋に開業しました。グループの理念「立地する土地柄と文化に敬意を表するホテルづくり」をハード面はもちろんソフト面でも実現。館内デザインには「森と水＝日本の自然」をモチーフに和の趣を取り入れ、スタイリッシュな中にも安らぎに満ちたラグジュアリーな空間を作り出しています。38 階建の日本橋 三井タワー高層階に位置するゲストルームは全179 室。50㎡以上のゆとりあるゲストルームからは、東京を眼下に見渡す眺望 をお楽しみいただけます。館内には、充実した施設と数々の受賞歴を誇る直営スパ、12の料飲施設、グランドボールルーム、バンケットルーム、ミーティングルーム、チャペルなどを完備しています。
アジアのルーツから世界的なブランドへ成長を遂げ、60年以上の歴史を持つマンダリン オリエンタルは、現在26の国と地域で 41 のホテル、12 のレジデンスと 24 の「エクスクルーシブ・ホームズ」を運営。さらに多くのプロジェクトを計画しています。
■Career Opportunities■
・５つ星ラグジュアリーホテルの提供する世界レベルのサービススタンダードを習得
・日本では数年内にマンダリン オリエンタルの複数ホテルを新規開業予定（2027年、瀬戸内にリゾートホテルを開業予定）
・グローバルな環境
20か国以上の仲間とともに勤務、国内/海外のグループホテルへの異動や短期研修等のチャンス
・充実したトレーニング
オリエンテーション、役職や職責に応じた体験・対話型研修、様々な職種のトッププロからのスキル習得、
Rising Fans （若手の管理職育成プログラム）等
■Benefit■
・東京/海外のグループホテル無料宿泊（勤続年数に応じて年3～10泊、朝食付）、社員割引
・東京のホテルの施設（料飲・スパ等）社員割引
・退職金制度
・業績賞与（2024年支給実績あり、2025年も支給予定）
・従業員団体生命保険
■ご参照ください■
http://careers.mandarinorientaltokyo.com（採用情報）
https://www.youtube.com/watch?v=vCf7-R-yJLw（動画）
募集要項
| 求人原稿No. | 7284 |
|---|---|
| 施設名 | 【マンダリン オリエンタル 東京】マンダリン・オリエンタル東京株式会社 |
| 職種 | 料飲部 レストランスーパーバイザー または サーバー |
| 仕事内容 | ・客室からの壮大な眺めをお楽しみ頂くことができる「インルームダイニング」 オーダーテイカー ・洗練された雰囲気のフレンチファインダイニング「シグネチャー」 ・ホテル最上階で朝食からディナーをご提供するオールデイダイニング「ケシキ」 ・スタイリッシュでモダンな広東料理「センス」 ・食で世界を旅するかのような、彩り豊かなインターナショナルダイニング「ヴェンタリオ」 レストランによって募集するポジションが異なりますので、まずはお気軽にお問合せください。 （スーパーバイザー、サーバー、ゲストリレーションズエージェント（レセプション）など） |
| 役職 | 主任・キャプテン、スタッフ |
| 雇用形態 | 正社員、アルバイト、パート |
| 試用期間備考 | ３か月 |
| 勤務地 | 東京都中央区 |
| 勤務地詳細 | 東京都中央区日本橋室町（最寄駅：銀座線・半蔵門線「三越前」駅、東西線「日本橋」駅、横須賀線「新日本橋」駅） |
| 給与 | 経験に応じる |
| 給与備考 | スキルによる |
| 賞与/昇給 | 業績賞与（2024年支給実績あり、2025年支給予定） |
| 休日 / 休暇 | 公休 年間115日 年次有給休暇 慶弔休暇 |
| 待遇 / 福利厚生 | ・通勤手当 ・社会保険 ・特別休暇制度（慶弔休暇、傷病休暇など） ・マンダリン オリエンタル ホテル グループの優待制度 ・海外のマンダリン オリエンタルのホテルでの無料宿泊（勤続年数に応じて年3~10日） ・各種研修プログラム ・海外のマンダリン オリエンタル ホテル異動のチャンスあり ・社内イベント ・従業員表彰制度 ・マネジメントイントレイニー制度 ・社内公募制度 ・企業型確定拠出年金（正社員対象） |
| 勤務時間 / シフト例 | 実働８時間 シフト制 （残業あり） |
| 受動喫煙防止措置事項 | 屋内原則禁煙。ただし、適用除外の場所あり |
| 開業年月日 | 2005年12月2日開業 |
| 客室数 | 179室 |
| 従業員数 | 500名 |
| 平均年齢 | ― |
| 応募方法/応募条件 | 下記いずれかの方法でご応募ください。 ①人事部宛に応募書類をメール Email; motyo-recruitment@mohg.com ②HOTERES求人エントリーフォームより応募 ③下記専用応募フォームよりエントリー(Mandarin Oriental Hotel Group career site) |
| 専用応募フォーム | >>アクセスする |
| 掲載期間 | 〜2027/01/15 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から33日経過しています） |
企業情報
| 会社名 | 【マンダリン オリエンタル 東京】マンダリン・オリエンタル東京株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 | 東京都中央区日本橋室町2-1-1 |
| 電話番号 | 03-3270-8816 |
| HP | http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/ |
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