◆◇HOTEL GROOVE SHINJUKU◇◆ 歌舞伎町のまちを遊びつくすための拠点。ライブ感あふれるキッチンで、あなたの技術を活かしませんか？
【HOTEL GROOVE SHINJUKU,A PARKROYAL Hotel】の調理部門「JAM17キッチン」にて調理業務を担当していただきます。
「HOTEL GROOVE SHINJUKU,A PARKROYAL Hotel」は、東京・新宿歌舞伎町を遊び尽くすための拠点となるライフスタイルホテル。
選りすぐりのアートや音楽で彩られた館内、快適で使いやすい客室が特徴です。レセプションフロアの下階には、ホテル直営のレストランやバー、オープンテラス、パーティールームを備え、まちの人と旅人をつなぐ社交場を提供しています。
＜JAM17 DINING＞
オープンキッチンのライブ感あふれる空間で、石窯で仕上げる料理を提供するダイニング。産地直送の三浦野菜や関東周辺の食材を使ったメニューで、ゲストに五感で楽しむ食体験を演出します。
パーティーやイベントにも対応するパーティールームや、巨大ビジョンを備えたルーフトップテラスもあり、幅広いシーンで調理を担当します。
多様な文化と視点が交差する新宿の中心で、お客さまに新たな価値を形づくります。
私たちとともに、新しい扉を開き、未体験のホスピタリティを築いて行きませんか。
Shape the Day
一人ひとり違うおもてなしのかたち。その多様性が、まだ誰も見たことのないホテルをつくっていきます。
あなたの「好き」を、ここで極めていきましょう。新しい挑戦を、私たちとともに。
世界のラグジュアリーホテルを対象とした国際的アワード「World Luxury Awards 2025（ワールド・ラグジュアリー・アワード2025）」にて、ホテル部門で2つ、レストラン部門で3つ、合計5つの賞を受賞いたしました。
今後も唯一無二の体験をご提供できるよう、さらなる挑戦を続けてまいります。
募集要項
| 求人原稿No. | 17990 |
|---|---|
| 施設名 | 株式会社新宿東急ホテルズ |
| 職種 | 【HOTEL GROOVE SHINJUKU】調理部門 JAM17キッチン（アソシエイツ／シェフ・ド・パルティ） |
| 仕事内容 | ■アソシエイツ ・朝食の調理 ・オーダー対応（ランチ・ディナー） ・パーティールームでの調理 ■シェフ・ド・パルティ 上記に加え、 ・チームの取りまとめ、シェフのサポート、シフト管理など ★歓迎する要件 ・洋食調理経験 ・ホテル・レストランでの調理経験 ・朝食調理経験 |
| 雇用形態 | 正社員、契約社員 |
| 試用期間 | 3ヵ月（給与変動なし） |
| 勤務地 | 東京都新宿区 |
| 勤務地詳細 | 東京都新宿区歌舞伎町1-29-1 |
| 給与 | 月給 220,000円～370,000円 |
| 給与備考 | ・年齢・経験により当社規程に従い優遇いたします ・人事考課により年1回昇降給あり |
| 賞与/昇給 | 賞与 年2回（夏・冬） |
| 休日/休暇 | ・年間休日116日（アディショナル休暇12日含む） ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産休・育児休職、介護休職制度あり |
| 待遇/福利厚生/加入保険 | ・通勤手当、時間外勤務手当、深夜加給手当 ・社会保険（健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険）完備 ・技能手当（調理師免許など） ・資格取得報奨金制度 ・確定拠出年金 ・東急グループ従業員持株会 ・東急共済組合（グループホテル利用時補助金給付、一定額以上診療時の医療費給付など） ・語学研修（英語、中国語） ・社員食堂 など |
| 勤務時間 | 勤務予定表に基づくシフト制（1か月単位の変形労働時間制） |
| 受動喫煙防止措置事項 | 屋内原則禁煙。ただし、適用除外の場所あり |
| 開業年月日 | 2023年5月 |
| 客室数 | 538 |
| 従業員数 | 385 |
| 平均年齢 | 32.9 |
| 男女比 | 男性55％、女性45％ |
| 平均有給休暇取得日数（前年度実績） | 9日 |
| 月平均所定外労働時間（前年度実績） | 11.1時間 |
| 応募方法/応募条件 | 下記応募フォームよりご応募ください |
| 掲載期間 | 〜 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から37日経過しています） |
企業情報
| 会社名 | 株式会社新宿東急ホテルズ |
|---|---|
| 本社所在地 | 新宿区歌舞伎町1-29-1 |
| 電話番号 | 03-6273-8405 |
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