★オープニングスタッフ募集★旅館 副料理長≪管理業務・懐石料理のメニュー考案で活躍♪3ヶ月毎に昇給チャンス・資格手当あり！≫
２０２４年5月オープン予定の全１０室の旅館を管理、運営していく副料理長のお仕事です。
オープニングスタッフとして開店準備から携わって頂きます。
社員の料理人を一人前に育てることもお願いしたい為、指導好きな方大歓迎です。
静岡県にある事業本部とも連携をとり、新メニュー・季節メニュー考案や、
大量調理にも携わる、経験を最大に活かせる業務です。
当館で提供する料理は和洋折衷の創作料理です。
料理の流行も積極的に取り入れていますので、新しい味付けや食材の組み合わせに出会えますよ。
〇具体的な業務内容..
・衛生管理
・献立作成 やメニュー開発
・日常調理、仕込み
・人員育成、指導
・本社連携、ホール連携
（本部からの依頼をスタッフに伝達）
一流のサービスを身に着け、 おもてなしのプロとして活躍できるチャンス！
【応募条件】
・普通運転免許をお持ちの方(AT限定可)
・高卒以上
・料理が好きな方歓迎（和食・洋食どちらも歓迎）
・メニュー開発や考案をしたい方大歓迎
・育成、教育などをしていた方歓迎
「人が楽しむレジャー」を考え、人生や心を豊かにしていく会社です。
募集要項
| 求人原稿No. | 18993 |
|---|---|
| 施設名 | 京都の宿 ぎをんの月（2024年5月オープンの新規旅館） |
| 職種 | 旅館 副料理長 |
| 仕事内容 | ・衛生管理 ・献立作成 やメニュー開発 ・日常調理、仕込み ・人員育成、指導 ・本社連携、ホール連携 （本部からの依頼をスタッフに伝達） |
| 役職 | 副料理長 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 試用期間 | 2ヶ月 |
| 勤務地 | 京都府京都市東山区祇園町北側347-18 |
| 交通 | 京阪本線 祇園四条駅 から 徒歩6分 |
| 給与 | 月給 319,201円～374,201円 |
| 給与備考 | 1か月当たりの固定残業代50000円(27.1時間相当分)を含む 給与は月25日勤務の場合の金額です。 |
| 賞与/昇給 | 昇給年1回（4月） 人事考課制度による昇給（年4回） 賞与年1回(業績により) |
| 休日/休暇 | シフト制 |
| 待遇/福利厚生/加入保険 | ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ・年1回の昇給の以外に3ヶ月に一度、給与UPのチャンスあり ・年1回のボーナス支給あり(業績により) ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 〇3ヶ月に1度の評価制度・キャリアアップについて 能力評価の為の「スキルシート」による評価制度が設けられています。 評価基準が明確にあり、項目ごとに自己評価と上司の評価をつけていくというシステムです。 段階的な能力手当額が決められており、基準を越えると能力給が支給される為、「昇給」以外にも3ヶ月に1度給与アップのチャンスもあり！ 試用期間2カ月程度 昇給年1回（4月） 人事考課制度による昇給（年4回） 賞与年1回(業績により) 交通費一部支給 家族手当:配偶者：10,000円 子：8,000円/人 住宅手当:5,000円 ～ 20,000円 資格手当:資格に応じて毎月支給 社員旅行あり(年1回） まかないあり 社会保障完備（厚生年金、健康保険、労災保険、雇用保険） 有給休暇あり（入社６カ月以降） 健康診断あり(年1回） |
| 勤務時間 | 7：00～22：00の間で8時間（シフト制） |
| 開業年月日 | 2024/7/1 |
| 客室数 | 10室 |
| 平均年齢 | ★20代～50代活躍中 |
| 応募方法/応募条件 | 下記応募フォームよりご応募ください ★オンライン面接可能なのでお気軽にご応募ください |
| 掲載期間 | 〜 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から85日経過しています） |
企業情報
| 会社名 | 株式会社マックスジャパン |
|---|---|
| フリガナ | カブシキカイシャマックスジャパン |
| 本社所在地 | 静岡県袋井市国本279番地の4 |
| 電話番号 | 0538-43-9000 |
| HP | http://www.maxjapan.co.jp/index.html |
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