２０２４年7月オープン予定の全１０室の旅館を管理、運営していく副料理長のお仕事です。
オープニングスタッフとして開店準備から携わって頂きます。
社員の料理人を一人前に育てることもお願いしたい為、指導好きな方大歓迎です。
静岡県にある事業本部とも連携をとり、新メニュー・季節メニュー考案や、
大量調理にも携わる、経験を最大に活かせる業務です。
当館で提供する料理は和洋折衷の創作料理です。
料理の流行も積極的に取り入れていますので、新しい味付けや食材の組み合わせに出会えますよ。

※オープンするまでは亀岡市にある姉妹館「京ごはんと露天風呂の宿ゆのはな月や」で研修・勤務をして頂きます。

〇具体的な業務内容..
・衛生管理
・献立作成 やメニュー開発
・日常調理、仕込み
・人員育成、指導
・本社連携、ホール連携
（本部からの依頼をスタッフに伝達）

【[研修の姉妹館]京ごはんと露天風呂の宿 ゆのはな月やの特徴】
・2021年7月にオープンした温泉旅館で、「より良いお宿」を目指しまだまだ成長中！
・オープン当初からいるスタッフと団結しながら、一緒にお宿を盛り上げていきましょう。
・静岡県にある事業本部からもしっかりサポートします。
・オープンしたばかりなので、館内・設備はとても綺麗です。
・お客様の年齢層は幅広く、お子様連れの方もおり、臨機応変な接客が求められます。
・20、30、40代と比較的に若いスタッフが仲良く働いています。