アルカナ東京は、
東京駅前のKITTEビル6Fにある野菜をテーマにしたフレンチレストランです。
ダイニング席に加え、丸の内・東京駅の摩天楼を楽しみながら食するテラス席、キッチンの臨場感が伝わるシェフズテーブル、個室を用意しています。

「美食と健康」「美味しさとヘルシー」「驚きと優しさ」相反する概念を一皿に共存させる『野菜の美食』がテーマ。現代的・独創的なコース料理と、ノルマンディー、イル・ド・フランス、コートダジュールなどのフランスで経験を積んだシェフ飯野のガストロノミー料理の多面的な魅力・表現方法が、女性のミドルエイジに人気です。ドリンクはワインを中心に常時約200種類取り揃え、お料理に合わせサービスしています。バーメニューもあり季節の料理に合わせグラスワインも10種類程度用意しています。
婦人画報　＜世界が驚く日本のフレンチ80軒＞に選ばれるなどメディアにも注目されています。
マネージャー山地は、フランス料理店の草分けであるレストランでキャリアをスタートさせ、星付きのフレンチレストラン、新店のオープニングなど経験を積んでいます。スマートながらキュートで親しみやすい接客でお客様のご要望にお応えしています。

今回の募集は、レセプション兼カスタマーリレーションマネージメント兼マーケティング担当です。
レセプションは店の「顔」。お客様が何を望んでいるかを、的確にかつ適切な対応をお願いします。また当店は、総164席になります。効率よくテーブルのアサインすることをお願いします。
来店された方や予約で来店されるお客様は、パソコンで顧客管理をしています。カスタマーリレーションマネージメント担当としてそのデータをもとに、来店されるお客様の嗜好を把握し「また来たい」と思っていただけるよう、スタッフにプラスαのきめ細やかな気配りができるよう情報提供をして下さい。
各月ごとに、料理メニューの変更やイベントがあります。
マーケティング担当として次の来店につながるよう、お客様の嗜好に合わせてタイミングよくお知らせをしてください。
システムも導入していますので、あなたが活躍のできる仕事環境は整っています。

お店の雰囲気は、スタッフの写真をご覧ください。料理長・製菓長・マネージャーは30代と若いスタッフが生き生きとチームワークよく働いています。
待遇面も、年間休日105日・社会保険完備等充実しています。

私たちのレストランに興味いただける方、是非ご応募ください。