和食ダイニングとして認知されている私達「春秋」ですが、必ずしも和食という
カテゴリーにこだわっているわけではありません。
一流の素材を用い、一流の味を適正なお値段でご提供するためであれば、
フレンチやイタリアンなどの手法も使用します。
そのために様々な経験を持つ方を幅広く採用し、切磋琢磨できる環境を作りたい
と考えております。

≪「食材にこだわる」。それが「春秋」のポリシー。≫
農家や漁港など生産者さんを訪ね、本当に美味しい食材を仕入れることも
あります。
その食材をふんだんに使って、「春秋」でしか食べられない料理を作り
お客様に提供していただきたいと思います。
あなたの熱い想いとオリジナリティを最高の食材に加えて、
忘れられない一皿を提供してください。

≪当社は季節ごとにメニューを変更します。≫
そのための「試食会」では、料理長から新人までがポジションに関係なく
試作メニューをプレゼンテーション出来ます。
アイデアを活かし、自由に、大胆に提案してください。
あなたの創作料理が、春秋ブランドの看板メニューになることも。

【求める人物像】

◎常にアンテナを高く持ち、情報を得ることに積極的な方
◎好奇心が旺盛で、どんなことにもチャレンジしようという熱意のある方
◎何事にも柔軟性を持って接することのできる方
◎アイデアを常に考え、発想力のある方