グランド ハイアット 東京のチーフソムリエとして、ホテル内レストラン・バーの飲材管理をお任せいたします
グランド ハイアット 東京のチーフソムリエとして、ワインリストの作成・更新や、
業者との購入価格の交渉、スタッフへの教育などの業務をお任せ致します。
海外からのお客様が多数いらっしゃいますので、ネイティブレベルの英語力とゲストコンタクトに優れた方のご応募をお待ちしております。
募集要項
| 求人原稿No. | 1109 |
|---|---|
| 施設名 | 【グランドハイアット東京】株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション |
| 職種 | 【料飲部】チーフソムリエ |
| 仕事内容 | チーフソムリエとして以下の業務をお任せ致します ・シェフや料飲マネージャーと連携し、ワインリストを作成・更新する ・料理とワインのペアリングの提案 ・ゲストの好みや料理のチョイスに基づいたワインのアドバイス ・サービススタッフへの教育 ・業者との購入価格の交渉 ・ワインの試飲日などの企画 【必要な能力要件】 ・ソムリエの職務経験 ・センスの良い料理とワインのペアリングを創造する能力 ・様々なワインとその産地に関する幅広い知識 ・中級以上の日本語力（日本語以外でも可） ・土日祝日を含む営業時間内に勤務できること。 ・ワイン生産者との面談や試飲会のため、臨時の出張が可能であること。 |
| 役職 | 課長・マネージャー |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 試用期間 | 3ヶ月 |
| 勤務地 | 東京都港区 |
| 勤務地詳細 | 〒106-0032 東京都港区六本木6-10-3 |
| 給与 | 月給 641,500円～763,000円（役職給、業績給、食事手当込） |
| 給与備考 | 年収 7,698,000円～9,156,000円 ※業績給は前年度の業績に基づき賞与相当として支給。 ※昨年度業績給実績：4.2か月分（業績給各月毎に分割支給） 今年度4.6か月推移予測。 |
| 賞与/昇給 | 賞与年2回 昇給年1回 |
| 休日/休暇 | 公休：月平均9日（年間108日） 有給休暇： 初年度10日（入社月により異なる） フレキシブル休暇： 年6日（入社後付与） その他、慶弔休暇、産前育児・介護休暇等 |
| 待遇/福利厚生/加入保険 | 積立休暇制度 社会保険（健保・厚年・雇用）完備 深夜手当等各種手当 交通費全額支給 制服・靴貸与 社員食堂での食事代会社補助あり 退職金制度 社員会（施設割引、各種イベント、スポーツクラブ補助等） 定期健康診断 産業医医療相談 自社施設（宿泊・レストラン）利用時の社員割引 海外のハイアットホテル無料宿泊（年間12泊まで※入社後90日以上経過後） 国内ハイアットホテル優待宿泊 |
| 勤務時間 | ・シフト制(1日実働7時間45分を中心とする変形労働時間制) |
| 受動喫煙防止措置事項 | 屋内原則禁煙。ただし、適用除外の場所あり |
| 開業年月日 | 会社設立 2001年9月26日 |
| 従業員数 | 710名 |
| 平均年齢 | 33歳 |
| 応募方法/応募条件 | 下記応募フォームよりご応募ください。追ってご連絡いたします。 ※今後ご提出いただく履歴書などの書類は返却いたしかねますので予めご了承ください。 |
| 掲載期間 | 〜2025/05/16 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から18日経過しています） |
企業情報
| 会社名 | 株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション |
|---|---|
| 本社所在地 | 港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ |
| HP | https://www.mori-hospitality.com/ |
