鉄板焼調理 料理長  ※正社員(ID:5535)|HOTERES求人情報

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鉄板焼レストラン「北野」料理長のお仕事です!

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鉄板焼調理 料理長  ※正社員

【ANAクラウンプラザホテル神戸】株式会社新神戸ホールディング

目の前で焼き上げるライブ感と、食欲を刺激する芳しい香りが、素材の風味を一層引き立てます。

旨みを封じ込める焼きの技。
厳選された本場の神戸ビーフをはじめとする、鉄板焼の醍醐味をお届けしているレストランです。

<業務内容>
*各メニューのプランニング、レシピ作成、原価管理など
*チームの技術の維持、向上
*イベント、食品販促などへの協力
*材料、器具、サプライヤ―などを常に吟味し、向上させる
*衛生状態を保つよう指導
*スタッフの育成、指導、人員計画 など

  

募集要項

求人原稿No.5535
施設名【ANAクラウンプラザホテル神戸】株式会社新神戸ホールディング
職種鉄板焼調理 料理長  ※正社員
仕事内容鉄板焼レストラン「北野」での調理全般、
そのほかレストランマネジメント業務
役職課長・マネージャー
雇用形態正社員
試用期間3ヶ月
勤務地神戸市中央区北野町1丁目
勤務地詳細ANAクラウンプラザホテル神戸(神戸市営地下鉄山手線 「新神戸駅」直結)
給与月給360,000~445,000円
給与備考月給360,000~445,000円 ※ご経験により優遇
賞与/昇給インセンティブ(会社業績により支給)、昇給あり。
休日/休暇・休日105日
・リフレッシュ休暇4日
・有給休暇(初年度10日)
待遇/福利厚生/加入保険・深夜勤務手当
・残業手当
・交通費支給(支給上限額有)
・社会保険(健康保険・厚生年金)
・雇用保険
・労災保険加入
・従業員食堂の利用可
・社内外の研修制度あり
・全国、全世界のインターコンチネンタル・ホテルズ・グループ内ホテル宿泊の従業員割引制度あり
勤務時間1ヶ月変形労働制。
10:00-21:00の間でシフト制。
面接地・選考フロー書類選考、面接
受動喫煙防止措置事項屋内原則禁煙。ただし、適用除外の場所あり
開業年月日平成10年3月20日
従業員数240名
平均年齢36歳
応募方法/応募条件<応募資格>
*調理経験10年以上
*管理職(料理長、副料理長)経験2年以上
*変化に富む環境での勤務を楽しめる方
*問題発見力/解決力、チーム推進力のある方
*コミュニケーション能力のある方
*上司に対しても、自らの意思を持って、意見・提案を述べることができる方
*部下育成に力を入れ、自立したスタッフを育てることができる方
掲載期間 〜2024/07/26
更新日(この求人情報は更新から27日経過しています)

企業情報

会社名【ANAクラウンプラザホテル神戸】株式会社新神戸ホールディング
本社所在地神戸市中央区北野町一丁目1番
電話番号078-291-1135
HPhttp://www.anacrowneplaza-kobe.jp/

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