【調理師】レストラン洋食（調理正社員）
ロッテシティホテルで運営しているレストラン「シャルロッテ」では朝食はブッフェ、ランチはコースメニューをご提供し、ディナーは貸し切りで宴会営業を行っています。
シーズンやトレンドに合わせ、工夫を凝らしたカジュアルフレンチのお料理をご提供しています。
ホテルならではの本格的な料理はもちろん、コアラのマーチのパンケーキ、TOPPOのチョコレートフォンデュ等、ロッテのホテルならではの可愛いメニューも人気です。
テラス席も併設し、カップルやファミリー、ビジネス等幅広い層のお客様にお寛ぎいただいている開放的な空間で働けるのが、日々のやりがいにも繋がります。
レストラン調理正社員の募集
【必須】
・調理師(シェフ)の経験
・経験年数不問
・経験業態、料理分野は不問
ホテル、レストランだけでなく、カフェ、居酒屋などの経験も歓迎！
【求める人物像】
・チームで仕事を進めることができる方
・前向きで向上心のある方
・チャレンジすることが好きな方
・調理経験者歓迎
・年齢不問（若手から中高年まで幅広く活躍）
・ブランクOK
「ロッテシティホテル錦糸町」はロッテシティブランドホテルで,お客様の「最高の朝」を迎えるため従業員の声を出し合い、朝食会場ではシェフが目の前で手作りでオムレツを披露してくれたり、その場で果実を搾りたてジュースで提供してるなど、活発的で明るい雰囲気でよりお客様の為になるサービスをご提供しているホテルです。
それ以外、ホテルで体験するナイトヨガイベントやチョコレートやガム作りなどの(株)ロッテとコラボレーションしたイベントなど、魅力あふれるイベントも行っており、毎回大人気で開催かされています。
ホテルにはスカイツリービュー、電車ビューもあり、様々なお客様のニーズあったビューもご用意できております。
ホテル内にはプレミアムラウンジ、ランチ運営をしているホテル直営レストランの他3店舗のレストラン＆バー、
フィットネスジムがあり、１Fにはコンビニエンスストアがあり、
お客様に24時間便利な空間を提供いたします。
また、ホテルより徒歩１分には四季が感じられる公園があり、
都心のなかでもリフレッシングな環境を楽しめます。
募集要項
| 求人原稿No. | 20065 |
|---|---|
| 施設名 | ロッテシティホテル 錦糸町 |
| 職種 | 洋食調理 |
| 仕事内容 | ホテルのため朝６時からの朝食勤務がメインとなりますが、最近では雑誌等でランチが掲載され連日多くのお客様にお越しいただいておりますので、そちらでも腕を振るっていただけます。宴会ではオードブルやコース料理などお客様のご要望に合わせた料理をご提供しています。 中規模なレストランですので、少人数で日々営業しております。副料理長をお任せする方には料理長と連携して、チームのマネジメントはもちろん育成にも力を入れていただきたいと考えています。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 試用期間 | 2ヶ月 |
| 勤務地 | 東京都墨田区錦糸4-6-1 |
| 勤務地詳細 | ロッテシティホテル 錦糸町 |
| 交通 | JR錦糸町駅より北口で1分 / 東京メトロ 錦糸町駅 より半蔵門線 5番出口で0分 |
| 給与 | 月給250,000円～300,000円 |
| 給与備考 | [経験により優遇][試用期間あり][交通費全額支給] |
| 賞与/昇給 | [賞与有り][昇給有り] |
| 休日/休暇 | 114日 |
| 待遇/福利厚生/加入保険 | ■手当：食事手当、家族手当、資格手当、時間外手当、深夜勤務手当 ■賞与：年2回 6月／12月（入社在籍6ヶ月以上） ■昇給：年1回（7月） ■通勤費：全額支給 ■有休：規定による（2ヶ月後、6ヶ月後に付与）以降毎年付与 ※勤務日数・年数に応じた日数 ■社会保険：完備 ■福利厚生：社内割引あり、姉妹ホテル割引あり、社員寮あり、福利厚生サービスあり ■制度：正社員登用制度あり、従業員表彰制度あり ■その他：制服貸与、ロッカー貸与、男女別休憩室あり、シャワールームあり ■休憩時間1時間で、シフトによる勤務になります。 ■勤務時間 （例）6：00-14：30 / 7：00-15：30 / 11：00-19：30 / 13:30-22:00 等 ■家庭と両立 ※基本的にはモーニングとランチの営業のため、朝から夕方前の時間で勤務いただきます。 宴会の予約が入った場合のみ、ディナータイムも勤務いただくことがございます。 ディナータイムに入っていただく場合、お昼からの勤務になります。 |
| 勤務時間 | 実働7.5h勤務/日（休憩1h） |
| 面接地・選考フロー | ※＜面接地・選考フロー＞ 書類選考→ 一次面接 → キッチンテスト → 最終面接 |
| 受動喫煙防止措置事項 | 第一種施設において、原則施設内禁煙。ただし、喫煙可能場所あり |
| 開業年月日 | 2010年4月6日 |
| 客室数 | 100〜300室 / 客室：189室 / 客室フロア：8階〜19フロア / 料飲施設：1箇所 / 宴集会施設：1箇所 |
| 従業員数 | 50名未満 |
| 平均年齢 | 38.0歳 |
| 男女比 | 50% / 50% |
| 応募方法/応募条件 | 下記応募フォームよりご応募ください。 |
| 掲載期間 | 〜 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から53日経過しています） |
企業情報
| 会社名 | 株式会社ロッテシティホテル |
|---|---|
| フリガナ | カブシキガイシャロッテシティホテル |
| 本社所在地 | 東京都新宿区西新宿三丁目20番1号 |
| 電話番号 | 03-5619-1066 |
| 代表者名 | 福井 朋也 |
| HP | https://lottecityhotel.jp/ |
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