高級フレンチの料理人【スタジアムシティホテル長崎】(ID:14780)|HOTERES求人情報

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高級フレンチの料理人【スタジアムシティホテル長崎】(ID:14780)|HOTERES求人情報

2024年10月14日開業・地域創生を担うホテルの高級フレンチの料理人【年間休日120日以上】

資格支援制度あり食事手当あり社員割引あり賞与支給実績ありオープニングスタッフ(新規開業ホテル)...全て表示

高級フレンチの料理人【スタジアムシティホテル長崎】

株式会社リージョナルクリエーション長崎

ジャパネットのグループ会社である株式会社リージョナルクリエーションは、スポーツ・地域創生事業に取り組んでいます。その一つが、「長崎スタジアムシティ」です。

2024年秋の完成を目指して進行中の本プロジェクトでは、約2万席の客席を備えるスタジアムを核に、ホテル、アリーナ、オフィス、商業施設などの周辺施設を含むまちづくりに、民間主導で挑戦しています。

ここに開業する「スタジアムシティホテル長崎」は、「満足を日常に持ち帰る」をコンセプトに、365日いつでもお客様に最高の宿泊体験をしていただけるホテルを目指しています。
ホテル内の「食」においては「美味しいものしかないグルメ」をテーマに、長崎の食材を味わっていただけるレストランなどを設けます。

そこで今回は、当ホテル内のフレンチレストラン「LES CINQS SENS(レ・サンクサンス)」や会員制のフレンチレストランで働く仲間を募集いたします。
長崎で創業し、長崎とともに成長してきたジャパネットだからこそ実現できる、スタジアムの熱気を体感できる新しいホテルを、一緒に創り上げていきましょう。

【必須要件】
飲食店での調理のご経験(フレンチ)

【歓迎要件】
・調理師免許
・ホテル等での新規オープニング、新店舗立ち上げ経験がある方
・ホテル等の施設におけるメニュー開発のご経験がある方

※入社時期はお選びいただけます。ご相談ください。

ジャパネットグループが運営。長崎の新たなランドマークを目指す「長崎スタジアムシティ」内のホテルです。

募集要項

求人原稿No.14780
施設名株式会社リージョナルクリエーション長崎
職種高級フレンチの料理人【スタジアムシティホテル長崎】
仕事内容海外で経験を積んだ二人のシェフが手掛ける「LES CINQS SENS」はミシュランの星獲得を目指すモダンフレンチレストランです。カウンター席がキッチンを囲むシェフズテーブルスタイルで、味はもちろん、見た目、薫り、動き、音の五感で楽しむ飲食体験をお客様へお届けします。
他にも会員制の高級フレンチレストランの開業を予定しています。

・メニュー・レシピ開発
・仕入先の検討・決定
・調理スタッフの育成・教育指導
・食材などの在庫管理・発注業務 等
役職課長・マネージャー、係長・アシスタントマネージャー、主任・キャプテン、スタッフ
雇用形態正社員
試用期間3ヶ月
勤務地長崎県長崎市
勤務地詳細長崎県長崎市
給与月給21万9600円~31万1600円
給与備考月給21万9600円~ ※残業代別途全額支給
※月給の下限額は、大卒相当の額面です。経歴・年齢を考慮の上、当社規定により決定します。
※試用期間3ヵ月あり。その間の労働条件に変更はありません。
賞与/昇給昇給年1回
賞与年2回
休日/休暇■年間休日120日以上(週休2日・祝日)
※夏季休日(7~9月に取得)・年末年始休日(12~翌1月に取得)含む
※その他、スーパーリフレッシュ休暇10日として有休取得推奨日あり(公休と合わせて最大16連休可)
■育児・介護休業制度
■育児・介護短時間勤務制度
■有給休暇(入社後半年経過後10日~)
待遇/福利厚生/加入保険■社会保険完備(健康保険、雇用保険、労災保険、厚生年金)
■各種手当(時間外手当/通勤手当/家族手当/役職手当 他)
■特別資格手当(弁護士・公認会計士・社労士・中小企業診断士 他)
■確定拠出年金制度
■定期健康診断(会社全額負担オプション検診受診可能)
■社内図書
■社員研修旅行(入社2年目以降)

【ジャパネットグループ独自の福利厚生】
■社員販売割引制度(自社で販売している商品を割引化価格で販売)
■ランチ補助制度(毎月5食分ランチ無料)
■社内研修(エクセル研修等の実用的な研修や睡眠研修等プライベートにも役立つ研修多数)
■社内プレゼント(スポーツ観戦チケットやコンサートチケットを抽選でプレゼント)
■出産お祝い金(3人目以降のお子さん出生時に100,000円支給)
■はぴメシ(誕生月に特別感のある食事を無料プレゼント)
■お祝いカタログ(ご自身、ご家族のお祝いに商品カタログをプレゼント)

上記の内容は変更する可能性がございます。
勤務時間≪シフト制≫
店舗営業時間に準ずる(実働8時間/休憩1時間)
受動喫煙防止措置事項屋内禁煙
開業年月日2019年6月1日
従業員数448人(パート・アルバイト含む)※2022年9月現在
平均年齢30代後半
応募方法/応募条件下記応募フォームよりご応募ください。
掲載期間 〜2024/08/20
更新日(この求人情報は更新から54日経過しています)

企業情報

会社名株式会社リージョナルクリエーション長崎
本社所在地長崎市万才町3-5 朝日生命長崎ビル8階
電話番号095-818-2200
HPhttps://corporate.japanet.co.jp/recruit/

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月給36万1700円~48万5500円

食の空間をプロデュース 多くを学べる機会があります

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※年齢・経験により当社規程に従い優遇

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経験・スキルに基づき、当社規定により優遇致します。

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