鳥取県のホテル求人検索結果
検索結果:17件
| 施設名 | 商船三井クルーズ |
|---|---|
| 仕事内容 | ※当社では、ジョブローテーションとしてキャリアの中で様々な部門を担当していただくことがあります。 【現在募集しているマネージャー職】 ・ Shore Excursion Manager（寄港地ツアー担当） 寄港地におけるオプショナルツアーの企画・運営・管理を統括し、ゲストの安全と満足度を確保しながら、収益目標の達成を担います。船内外の関係者や現地事業者と連携し、質の高い体験型ツアーを提供します。 ・バーマネージャー 船内のバーおよび飲料サービス全体の運営・管理を担うポジションです。チームワークやリーダーシップを発揮し、接客品質の維持・向上を図りながら、スタッフの労務管理等も行います。サービスや空間づくりの質を高めるとともに、各部門と連携しながら運営の改善や効率化にも貢献します。 |
| 勤務地 | 全国 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収 5,000,000円～7,900,000円 |
| 給与備考 | 上記は乗船時の月給になります。(時間外手当含まず) |
| 休日 / 休暇 | ＜年間休日＞120日 ■シフト制（基本2～3カ月連続乗船・約1カ月連続休暇） ■産前・産後休暇（取得実績あり） ■育児休暇（取得実績あり） ■介護休暇 |
| 掲載期間 | 2026/05/08〜2027/04/21 |
| 施設名 | 商船三井クルーズ |
|---|---|
| 仕事内容 | 調理、ベーカー、ペイストリー等、セクションは細かく分かれておりますが、大きく「クック」としての採用となります。セクションを超えての業務もめずらしくなく、「様々な調理ジャンルに関わる機会がある」こともクルーズ船のギャレーで働く魅力です。 【現在、積極的に募集しているポジション】 ■ペイストリー セクション■ クルーズ船内にてデザートの仕込み・製造を担当します。経験・職位に応じて、発注、在庫管理、衛生管理、新メニューの開発、またベーカーセクションの盛りつけ等にも携わります。 ■ベーカー セクション■ クルーズ船内にて、パンの仕込み・製造を担当します。 経験・職位に応じて、発注、在庫管理、衛生管理、新メニューの開発、またペイストリーセクションの盛りつけ等にも携わります。 ■クック、調理セクション■ クルーズ船内の担当セクションにて、料理の仕込み・調理・盛り付け・提供を行います。 職位に応じて、品質・衛生管理、在庫管理、食品安全業務を担うほか、後輩スタッフの指導・育成にも携わっていただきます。 ・Butcher Chef De Partie 鮮魚を扱う部門の管理・運営を担うポジションです。魚介類および関連食材の下処理、さばき、切り付け、加工等を行い、高品質な食材を船内の各レストランへ安定的に提供します。あわせて、コスト管理、在庫管理、スタッフの指導・育成にも携わり、調理部門全体の円滑な運営を支えます。 ・Commis 上位シェフのサポートとして、食材の保管・仕込み・調理・提供に携わり、お客様およびクルーに高品質な食事を提供するポジションです。会社のレシピや盛り付け基準に基づき、食品安全・衛生基準を順守した業務を行います。 |
| 勤務地 | 全国 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収 3,700,000円～6,590,000円 |
| 給与備考 | 時間外手当含まず |
| 休日 / 休暇 | ＜年間休日＞120日 ■シフト制（基本2～3カ月連続乗船・約1カ月連続休暇） ■産前・産後休暇（取得実績あり） ■育児休暇（取得実績あり） ■介護休暇 |
| 掲載期間 | 2026/05/08〜2027/04/21 |
| 施設名 | 商船三井クルーズ |
|---|---|
| 仕事内容 | ※当社では、ジョブローテーション制度により、キャリアの中で様々な部門をご担当いただく可能性があります。 【現在、積極的に募集しているポジション】 ■レストランマネージャー■ 船内のダイニングにおいて、サービスと運営に関する責任を担うポジションです。 サービスの品質管理等を行うとともに、キッチンとの橋渡し役としてスムーズなオペレーションを実現し、各部門と連携しながらお客様の満足度向上、スタッフのパフォーマンスの向上に貢献します。 ■ウェイター■ レストランにて、テーブルセッティング、配膳下膳、ドリンク提供などを行い、お客様に快適でスムーズな食事時間を提供します。 お一人おひとりへの細やかな気配りを大切にしながらチームと連携し、船内ならでは「おもてなし」を体現していくポジションです。 ■ソムリエ■ 船内のワインプログラム全体を統括し、ワインを通じてお客様の体験価値を高めるポジションです。料理とのペアリング提案や提供、食事や飲料に関するご説明を行い、食事の時間をより豊かなものにします。 また、ワインイベントの企画・実施やプレゼンテーションを行うこともあります。 ■ストアキーパー■ 船内で使用される食材・消耗品・備品などの在庫管理を通じて、各部門の運営を支えるポジションです。入荷商品の検品・保管・管理を行い、必要な物資が適切なタイミングで各部署に行き渡るよう調整します。チームと連携しながら、船内オペレーションの安定と効率化を支えます。 【その他のポジション】 ■ハウスキーピング■ 客室係として、クルーズごとの客室準備や滞在中のお問い合わせ対応、乗下船時のアテンド業務等を行います。 ■ショップ■ 船内ショップにて、商品の販売・接客・在庫管理・販売促進等を行います。 ■バトラー■ スイートルームの客室環境の整備、ルームサービス、各種予約・手配対応等を行います。 ■エディター■ 船内新聞やメニュー、船内サイネージなどの作成を担当します。 ■フロント■ 受付・ご案内等を中心に、お客様対応全般を担います。 ■バーテンダー■ バーやラウンジにてドリンクを提供し、ドリンク品質・接客レベル・衛生管理の維持等に努めます。 |
| 勤務地 | 全国 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収 3,700,000円～6,900,000円 |
| 給与備考 | 上記は乗船時の月給になります。(時間外手当含まず) |
| 休日 / 休暇 | ＜年間休日＞120日 ■シフト制（基本2～3カ月連続乗船・約1カ月連続休暇） ■産前・産後休暇（取得実績あり） ■育児休暇（取得実績あり） ■介護休暇 |
| 掲載期間 | 2026/05/08〜2027/04/21 |
| 施設名 | 商船三井クルーズ |
|---|---|
| 仕事内容 | 【現在募集しているポジション】 和のおもてなしを大切にしながら、クルーズを通して「本物の感動」と出会える特別な洋上空間を提供します。 その中心となるのがクルーズスタッフ。 クルーズディレクターをサポートし、お客様に“最幸の時間”を届けるために、船上での接遇・エンターテインメント体験を提供する役割を担っていただきます。 ＊船上でのイベントやアクティビティ（テーマナイト・トーナメント・プロモーションなど）の企画・運営・進行 ＊船上でのゲストのおもてなし・サポート |
| 勤務地 | 全国 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収 3,700,000円～6,590,000円 |
| 給与備考 | 時間外手当含まず |
| 休日 / 休暇 | ＜年間休日＞120日 ■シフト制（基本2～3カ月連続乗船・約1カ月連続休暇） ■産前・産後休暇（取得実績あり） ■育児休暇（取得実績あり） ■介護休暇 |
| 掲載期間 | 2026/04/22〜2027/04/21 |
| 施設名 | 非公開案件 |
|---|---|
| 仕事内容 | ・宿泊部門 ・料飲部門 ・宴会部門 ・セールス＆マーケティング部門 ・管理部門 など |
| 勤務地 | 全国 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | エリア/役職/ホテルによる |
| 掲載期間 | 2026/01/27〜 |
| 施設名 | 非公開案件 |
|---|---|
| 仕事内容 | ・宿泊部門 ・料飲部門 ・宴会部門 ・セールス＆マーケティング部門 ・管理部門 など |
| 勤務地 | 全国 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収500万クラス～（賞与込み） |
| 給与備考 | 500万～700万円（エリア・役職による） 月給：約35万～50万円クラス |
| 掲載期間 | 2026/01/05〜 |
| 施設名 | 非公開案件 |
|---|---|
| 仕事内容 | ・宿泊部門 ・料飲部門 ・宴会部門 ・セールス＆マーケティング部門 ・管理部門 など |
| 勤務地 | 全国 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収700万クラス（賞与込み） |
| 給与備考 | 700万～1,500万円（エリア・役職による） 月給：約50万～100万円クラス |
| 掲載期間 | 2026/01/05〜 |
| 施設名 | 霞ヶ関ホテルマネジメント株式会社 |
|---|---|
| 仕事内容 | ・seven x seven 由布院の運営（全国転勤あり）・収支管理 ・支配人のサポート ・品質管理（サービス・施設・運営指標） ・各種運営改善のための施策実行 （変更の範囲） 会社の定める業務 |
| 勤務地 | 全国（当面：seven x seven 由布院を想定） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給310,000～ |
| 給与備考 | ＜全国転勤＞年収400万～ ※経験、能力などを考慮の上、当社規定により決定 ※3ヶ月の試用期間有り（試用期間中の条件変更なし） |
| 休日 / 休暇 | 【年間休日】 110日以上 シフト制 有給休暇（入社後6か月継続勤務し、全労働日の8割以上出勤した場合に、法定日数を付与） 特別休暇（結婚休暇、出産休暇、育児休暇、看護休暇、介護休暇）、慶弔休暇 |
| 掲載期間 | 2026/08/24〜 |
| 施設名 | 霞ヶ関ホテルマネジメント株式会社 |
|---|---|
| 仕事内容 | ・施設単位でのプロジェクトの推進役 ・ホテルの運営サポート・収支管理 ・各オペレーターとのマネジメント連携・ガイドライン策定 ・人材配置・採用戦略支援 ・品質管理（サービス・施設・運営指標） （変更の範囲） 会社の定める業務 |
| 勤務地 | 大分県／由布院 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給540,000～ |
| 給与備考 | 年収700万～（役職手当を含む） ※経験、能力などを考慮の上、当社規定により決定 ※3ヶ月の試用期間有り（試用期間中の条件変更なし） |
| 休日 / 休暇 | 【年間休日】 110日以上 シフト制 有給休暇（入社後6か月継続勤務し、全労働日の8割以上出勤した場合に、法定日数を付与） 特別休暇（結婚休暇、出産休暇、育児休暇、看護休暇、介護休暇）、慶弔休暇 |
| 掲載期間 | 2026/08/17〜 |
| 施設名 | やど紫苑亭 |
|---|---|
| 仕事内容 | やど紫苑亭では、「料理人は料理だけをしていてはいけない。 料理はお客様の顔を見てこそ、真の料理になる」という支配人兼料理長の考えを大切にしています。 調理と接客の境界を越え、料理人が直接お客様と向き合う“料亭スタイルの旅館”として、多くの学びと成長の機会がある環境です。 責任者候補の方には、日々の調理に加え、現場運営や若手育成、サービス面での現場対応など、調理場全体をリードする役割やフロントのかけはし役を担っていただきます。 ＜主な担当業務＞ 季節の和会席料理（朝・夕）の仕込み・調理・盛り付け 献立の作成・提案、食材選定・仕入れ・原価管理 若手・補助スタッフへの技術指導・教育 調理場全体の運営、衛生・安全管理 カウンターでの調理・接客（会話・説明など） 個室での料理提供（タイミングや演出に配慮したおもてなし） 館内業務（チェックイン対応・予約受付・お見送りなど） 【やど紫苑亭の調理場の特徴】 ・「料理人はお客様を知らずして、料理はできない」という理念のもと、調理と接客を一体で学べる現場です ・地元農家が育てた野菜や、日本海の新鮮な天然魚介に加え、世界中から選び抜かれた上質な食材も取り入れ、“地のもの”と“世界の逸品”が響き合う料理を提供しています ・懐石料理の本質を大切にしながら、器・演出・言葉遣いなど、料理を通じた「体験」を重視 ・スタッフ全員が“スター”として、お客様をお迎えする文化 ・若手・中堅スタッフが在籍しており、育成・チーム運営にもやりがいを感じられる環境です ・通常は半日休と全日休を組み合わせた2連休が基本です。また、稼働が落ち着くシーズンには、3日から5日の連続休暇を取得される方も多く、プライベートの時間も大切にしていただけます。 |
| 勤務地 | 鳥取県米子市皆生温泉４－６－１２ |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給35万円～70万円 |
| 給与備考 | 月給合計：350,000～700,000円 基本給：150,000円 職務手当：142,000～383,000円 技能手当：10,000～10,000円 固定残業手当：48,000～157,000円 ・試用期間は3ヶ月です。その他待遇に変更はありません。 ・前職、経験、能力、資格等により決定します。 ・固定残業時間：22時間～40時間 上記は時間外労働の有無にかかわらず固定残業代として支給。 22時間～40時間を超える場合は別途追加で支給。 |
| 休日 / 休暇 | 休日：年間105日（月6～10日） ・会社カレンダーと稼働日の状況で決定します。 ・その他：慶弔休暇、年次有給休暇、産休・育児休暇 ・公休日は繁忙期を除いて、原則「半休＋1日休み」または「連休」を取り入れています。 |
| 掲載期間 | 2023/08/07〜 |
| 施設名 | やど紫苑亭 |
|---|---|
| 仕事内容 | ■フロント・客室業務 ・チェックイン、チェックアウト時の対応 ・お客様の案内業務（館内・客室） ・専用駐車場へお客様の車の移動業務 ■館内清掃業務 ・チェックアウト後の客室清掃や備品片付け ・ダイニングの清掃、準備 ■予約業務 ・電話予約、ネット予約対応 ・お客様への連絡業務（電話・メール等） 全１０部屋の小規模旅館のため、調理スタッフを含め全員で協力し て旅館の運営を行います。 |
| 勤務地 | 鳥取県米子市皆生温泉４－６－１２ |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給21万円～34万円 |
| 給与備考 | 月給合計：210,000～340,000円 基本給：150,000円 職務手当：31,000～143,000円 固定残業手当：29,000～47,000円 ・前職、経験、能力、資格等により決定します。 ・固定残業時間：22時間 上記は時間外労働の有無にかかわらず固定残業代として支給。 22時間を超える場合は別途追加で支給。 |
| 休日 / 休暇 | 休日：年間105日（月8～10日） ・会社カレンダーと稼働日の状況で決定します。 ・その他：慶弔休暇、年次有給休暇、産休・育児休暇 ・公休日は繁忙期を除いて、原則「半休＋1日休み」または「連休」を取り入れています。 |
| 掲載期間 | 2023/08/02〜 |
| 施設名 | やど紫苑亭 |
|---|---|
| 仕事内容 | ■フロント・客室業務 ・チェックイン、チェックアウト時の対応 ・お客様の案内業務（館内・客室） ・電話予約、ネット予約対応 ■館内清掃業務 ・チェックアウト後の客室清掃や備品片付け ・ダイニングの清掃、準備 ■マネージャー業務 ・オペレーション構築、ブランディングマネジメント ・調理部門との架け橋役 ・サービススタッフの教育、指導 ・勤怠、シフト管理 |
| 勤務地 | 鳥取県米子市皆生温泉４－６－１２ |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給35万円～50万円 |
| 給与備考 | 月給合計：350,000～500,000円 基本給：150,000円 職務手当：122,000～251,000円 役職手当：30,000～30,000 固定残業手当：48,000～69,000円 ・試用期間は3ヶ月です。その他待遇に変更はありません。 ・前職、経験、能力、資格等により決定します。 ・固定残業時間：22時間 上記は時間外労働の有無にかかわらず固定残業代として支給。 22時間を超える場合は別途追加で支給。 |
| 休日 / 休暇 | 休日：年間105日（月6～10日） ・会社カレンダーと稼働日の状況で決定します。 ・その他：慶弔休暇、年次有給休暇、産休・育児休暇 ・公休日は繁忙期を除いて、原則「半休＋1日休み」または「連休」を取り入れています。 |
| 掲載期間 | 2023/08/02〜 |
| 施設名 | やど紫苑亭 |
|---|---|
| 仕事内容 | 【業務内容】 やど紫苑亭では、「料理人は料理だけをしていてはいけない。 料理はお客様の顔を見てこそ、真の料理になる」という支配人兼料理長の考えを大切にしています。 料理と接客の境界を越え、料理人が直接お客様と向き合う“料亭スタイルの旅館”として、多くの学びと成長の機会がある環境です。 ＜主な担当業務＞ 【1】調理業務 四季折々の食材を活かした和食・会席料理の朝食・夕食における、仕込み・調理・盛り付け 食材の鮮度管理、品質チェック、在庫・コスト管理 調理器具の整備、厨房内の衛生管理および清掃 経験に応じて、献立の作成、後輩スタッフの指導・育成 【2】カウンター・個室での接客サービス カウンターでは、お客様の目の前で調理を行いながら会話や料理の説明を担当 個室では、料理人自らが料理を運び、タイミングや演出を含めた“体験型のおもてなし”を実施 丁寧な言葉遣いや所作を通じて、お客様との信頼関係を築きます 【3】館内接客業務 チェックイン／チェックアウト対応 ご予約受付、館内や料理のご案内 お出迎え・お見送りなども全スタッフで分担し実施 ＜経験別ステップアップ＞ 経験が浅い方は、調理器具や月替わりの器の配置を覚えながら、掃除や接客などの補助業務を通じて調理場全体の流れを理解し、段階的に技術を身につけていきます。一方、経験豊富な方は各持ち場を任され、あるいはポジションをローテーションしながら調理・接客の幅を広げ、将来的には後輩指導や献立提案にも携わっていただきます。 【やど紫苑亭の調理場の特徴】 ・「料理人はお客様を知らずして、料理はできない」という理念のもと、調理と接客を一体で学べる現場です ・スタッフ一人ひとりが“スター”であり、役職や年齢を問わず全員でお客様をおもてなしする文化 ・料亭経験者にも選ばれる本格的な懐石料理と、丁寧な所作・器・演出にこだわったサービススタイル ・和食の技術だけでなく、言葉遣いや接客所作も身につき、「人として成長できる職場」 ・地元農家が丹精込めて育てた野菜や、目の前の日本海で水揚げされる新鮮な天然魚介に加え、世界中から選び抜いた高品質な食材も積極的に取り入れ、“地のもの”と“世界の逸品”が共演する料理を提供しています ・通常は半日休と全日休を組み合わせた2連休が基本です。また、稼働が落ち着くシーズンには、3日から5日の連続休暇を取得される方も多く、プライベートの時間も大切にしていただけます。 |
| 勤務地 | 鳥取県米子市皆生温泉４－６－１２ |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給25万円～40万円 |
| 給与備考 | 月給合計：250,000～400,000円 基本給：150,000円 職務手当：55,000～185,000円 技能手当：10,000～10,000円 固定残業手当：35,000～55,000円 ・前職、経験、能力、資格等により決定します。 ・固定残業時間：22時間 上記は時間外労働の有無にかかわらず固定残業代として支給。 22時間を超える場合は別途追加で支給。 |
| 休日 / 休暇 | 休日：年間105日（月6～10日） ・会社カレンダーと稼働日の状況で決定します。 ・その他：慶弔休暇、年次有給休暇、産休・育児休暇 ・公休日は繁忙期を除いて、原則「半休＋1日休み」または「連休」を取り入れています。 |
| 掲載期間 | 2023/08/02〜 |
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