伊勢志摩にある大人のためのハイクラスな宿・・・『 汀渚 ばさら邸 』にてソムリエとして自慢の創作料理に合うワインを提案してください。ワインの知識を浸透させ、経験を活かしダイニングチームをまとめてください。

『ばさら』とは自由奔放にとの意味であり、この宿の名前通り、既製概念にとらわれない自由な発想の元で、日本料理の技や伝統を大切にしながら「味はもちろん見た目にも美しい逸品」をお出ししています。伊勢志摩の食材を知り尽くした料理長による創作料理にマッチするワインを、貴方の洗練されたセンスで提供してみませんか？

2019年7夏、ダイニング「さかなへん」をリニューアル、2020年7月新別邸「漣のはなれ」をオープン。