【2024年12月開業/長崎のインターナショナルブランドホテル】調理スタッフの募集
■レストラン詳細
美しく煌めくステンドグラスに、約10mもの天井高をもつ、かつては聖堂だった空間を活かした「Restaurant Cathedréclat（カテドレクラ）」。
ネイバーフッドの食材に、長崎のDNAである和・華・蘭文化、そしてシェフの遊び心やクリエイティブな“ひねり”を加えた一皿をご提供。
地元長崎の食材や食文化と、異文化の交わりを感じる、驚きと発見に満ちたガストロノミーをお楽しみいただきます。
森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社について
森トラストグループのホテル＆リゾート事業の中核を担うホテル運営会社です。
ホテル＆リゾート事業は今から約50年前、1970年代に始まりました。
当時の日本国内におけるレジャーニーズや、法人の効率的な福利厚生ニーズに応えるべく、日本初の法人会員制倶楽部「ラフォーレ倶楽部」を創業。
その後老舗名門ホテルへの資本参加や、都心部への高級外資系ホテル誘致を積極的に行ってきました。2013年の「東京マリオットホテル」開業を始め、数々の既存ホテルのリノベーションやリブランド、新規ホテルの開業を手がけています。
★充実の地方移住・UIターン支援！（寮/社宅:自己負担5,000円/月～、転居費用補助,etc）
★長期的なキャリアアップを目指せる福利厚生・社内制度！（賞与あり、育休取得実績多数、マネジメントトレーニー,etc）
■ホテルについて
伝統的建造物に特定された建物に、新しい命を吹き込み誕生するホテルインディゴ長崎グラバーストリート。
世界遺産の構成資産である重要文化財「旧グラバー住宅」や国宝「大浦天主堂」など、国際色豊かな街並みが広がる南山手エリアに位置します。
世界最大級のホテルグループだからこその居心地の良さのなか、異国情緒あるストーリーテリングな長崎を体験できるホテルです。
ホテルでは若手からベテランまで幅広い年齢層のメンバーが在籍しています。
現在、九州・長崎エリアで働いている方はもちろん、これから移住を検討している方のご応募も大歓迎です。
募集要項
| 求人原稿No. | 19131 |
|---|---|
| 施設名 | 【ホテルインディゴ長崎グラバーストリート】森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社 |
| 職種 | 調理スタッフ |
| 仕事内容 | 当社が運営する「ホテルインディゴ長崎グラバーストリート」の調理スタッフを募集いたします。 ■仕事内容 ・レストランでの調理業務 ・食材や各種備品類の在庫管理、発注作業等 ・若手、新人スタッフの教育、指導 （変更の範囲）調理業務を除く各種ホテル運営業務 長崎ならではの食文化を取り入れ、ホテルインディゴ長崎でしか体験できない食の体験を提供する調理スタッフとして携わっていただくポジションです。 |
| 役職 | シェフドパルティ、一般社員 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 試用期間 | 3ヶ月 |
| 勤務地 | 長崎県長崎市南山手町12-17 |
| 勤務地詳細 | ※転勤：当面無し （変更の範囲）当社が運営する事業所 |
| 交通 | 大浦天主堂駅から徒歩10分 |
| 給与 | 月給 230,000円～ |
| 給与備考 | ※ご経験により優遇・前職条件考慮 ※時間外手当、深夜勤務手当等 別途支給 ※退職金・企業年金制度 有 ※通勤費実費支給（月15万円まで支給） |
| 賞与/昇給 | ■賞与：年2回（6月/12月）※直近実績 年4.85カ月 ■昇給：年1回（7月） ※入社初年度は入社時期に応じて支給 |
| 休日/休暇 | ■休日数 年間107日（変形労働時間制によるシフト勤務） ■休暇 ・有給休暇(入社3カ月後に10日間付与) ・特別休暇 ・結婚休暇 ・忌引休暇 ・配偶者出産休暇 ・生理休暇 ・転任転勤休暇 ・育児休業 ※取得実績 女性100％、男性44％ ・介護休業 |
| 待遇/福利厚生/加入保険 | ■雇用形態：正社員 ※定年：60歳（再雇用制度：65歳まで） ■福利厚生 ・社員寮完備／借上社宅の提供 ※条件あり （自己負担月額：単身5,000円、世帯15,000円〜） ・転居を伴う入社の際は引越し費用・交通費 会社負担 ・単身赴任手当、帰省旅費支給 ※条件あり ・親睦会制度（旅行・親睦イベント補助、健康促進 等） ・制服貸与・靴代補助 ・永年勤続表彰 ・企業型確定拠出年金(DC)制度 ・グループホテル宿泊・食事 優待利用 ・健康診断（30歳～婦人科健診・35歳～人間ドック、受診費用会社負担） ・子育て支援（育児サポート手当、育児短時間勤務(小学３年生まで)、妊娠期間含む時差出勤等の通勤緩和、看護等休暇、残業免除、職場復帰支援 等） ■人財開発（スキル・適性・ステップに応じたキャリア形成） ・資格取得支援制度、外部研修費用会社負担 ※条件あり ・社内コンクール開催、表彰制度 ・各種研修制度 （マルチスキル研修、ブランド研修、階層別研修、各種選抜型研修、マネジメントトレーニープログラム、eラーニング等） ・ホテル間クロストレーニング、応援勤務制度 ・勤務地限定正社員制度 ※条件あり ■加入保険 ・雇用保険、労災保険、健康保険（東京不動産業健康保険組合、各種補助・優待・付加給付あり） ・厚生年金 ・団体生命保険 ・GLTD（団体長期障害所得補償） |
| 勤務時間 | 1週平均40時間以内の変形労働時間制（シフト制） |
| 面接地・選考フロー | ホテル現地 もしくは WEB面接 |
| 受動喫煙防止措置事項 | 屋内原則禁煙。ただし、適用除外の場所あり |
| 開業年月日 | 2024年12月13日 |
| 客室数 | 66室 |
| 応募方法/応募条件 | ■必須 ・ホテル、またはレストランにて調理としての経験 ・アクティブ且つ、変化に対して柔軟に対応が出来る方。 ・料理の系統は定めず、長崎の食材、長崎の調理法、和・華・蘭文化などを取り入れて発信できる方。 ■歓迎 ・長崎県内でのホテル経験 -------------------------------------------- 【選考フロー】 HOTERESのフォームより応募 ↓ 書類選考 ↓ 一次面接 ↓ Web適性検査 ↓ 二次面接 ↓ 内定 ※面接回数は変更となる可能性がございます |
| 掲載期間 | 〜2026/03/25 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から3日経過しています） |
企業情報
| 会社名 | 森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 | 品川区北品川4-7-35 御殿山トラストタワー |
| 電話番号 | 03-6409-2807 |
| HP | https://www.mt-hr.com/ |
