富裕層向けバーラウンジのパティシエ(ID:17336)|HOTERES求人情報

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転居費用サポート&寮完備!富裕層を魅了するラグジュアリーラウンジ

未経験者歓迎英語が活かせる中国語が活かせる寮・社宅ありリモート面接あり...全て表示

富裕層向けバーラウンジのパティシエ

The Flats(ザ フラッツ)Wine Bar / Lounge

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空間デザインAlex Iida氏 × エグゼクティブ・シェフ鬼崎 翔大氏

世界中のセレブが集まるニセコのレストラン◎

寮あり・転居費用サポート!U・Iターン歓迎

ここでしか体験できない非日常が味わえます

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世界の富裕層向けのラグジュアリーラウンジレストランでのお仕事です。
ニセコという土地柄上、VIPや世界の富裕層をターゲットとするお店なので、ハイレベルなスキルが身につきます。

\\ニセコで働くメリットたくさん!//
冬はパウダースノーのゲレンデでスノーボードやクロスカントリーが楽しめる
夏は山登りや川遊びなどを満喫!
豊かな食材を満喫しながらゆったりとした時間が過ごせる
まるで海外にいるかのような雰囲気

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ラグジュアリー市場で注目されている北海道ニセコ町。
ゲストにご提供するのはニセコならではのここでしか味わえない逸品ばかり。
素晴らしい料理&空間をあなたの接客で彩ってください。

【The Flats.(ザ フラッツ)について】
ニセコ・ヒラフの中央交差点に位置するランドマークビル「Odin Place」最上階
6.5mの天井を誇る開放感あふれる店内
「ゲストが時を忘れてゆったり過ごせる場所」がコンセプト

ストック・テロワール・キュイジーヌがコンセプト―――
春から秋に収穫される食材を北海道の調理技法と職人の技で保存食材に加工し、
冬の新鮮な魚介や甲殻類、ジビエ等と合わせる、新しいジャンルの料理を提供します。
ワインのアテになるような小料理がメインです。

【メニュー例】
■牛の赤ワイン煮込み
■トマト、ひよこ豆とパンチェッタのパスタ
■貝の出し汁と海苔と海藻のパスタ ホタテのせ
■オマールとウニのパスタ

お客様からのリクエストに基づき、著名シェフやスターシェフをお呼びしてコラボイベントも行なっております。

【ニセコだから体験できる”非日常”】
冬はほぼ毎日ゲレンデが新雪に覆われるニセコ町は、
世界中から毎年多くのプロスポーツ選手、有名アーティスト、起業家などが集まります。
今までにない新たな出会いがここには沢山あります?

【徹底したお客様ファースト】
当社は目先の利益よりもお客様とスタッフの満足度を何よりも最優先し、
そこにリソースをかけることを決して惜しみません。
会社の方針と自分が思うホスピタリティマインドのズレにより生じるジレンマも、ここでは感じさせません。

【エグゼクティブ・シェフ:鬼崎 翔大(オニザキ ショウダイ)氏 】
無限に広がるガストロノミーへの追求とローカル・フレーバー溢れる北海道フードカルチャーの発見をテーマに、
心と身体を満たすフードメニューを考案。
今後、グラン・シェフコラボディナーなど、さまざまなフードイベントを行なってまいります。

【空間デザイン:「Studio A.IID」 Alex Iida氏。】
コリドー型のエントランスはギャラリースペースにもなっており、
Alex氏がキュレートした北海道のゆかりのあるコンテンポラリーアートが随時展示されています。

Asyatt.は、超富裕層のゲストに新しい旅の体験を創造するエクスペリエンス・パートナーです!

募集要項

求人原稿No.17336
施設名The Flats(ザ フラッツ)Wine Bar / Lounge
職種富裕層向けバーラウンジのパティシエ
仕事内容・コース料理の最後に提供するデザートづくり
・バースデイやオーダーメイドのケーキ、デザートづくり
・焼き菓子や皿盛りデザート、テイクアウト菓子づくりなど、幅広くお任せ致します。
全体のメニュー構成を考え、量や味、食材などを考慮しメニュー開発と製造を行います。
役職スタッフ
雇用形態正社員
試用期間3ヶ月(同条件)
勤務地北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条3丁目1番12号 Ordin Place3階
勤務地詳細近隣の下記店舗でも勤務いただきます。
The Flats.<Restaurant / Bar>
ザ フラッツ レストラン バー
北海道虻?郡倶知安町ニセコひらふ1条3丁目2番3号 チャトリウム ニセコ1階
交通JR函館本線「比羅夫駅」より車で8分
JR函館本線「倶知安駅」より車で9分
JR函館本線「ニセコ駅」より車で11分
※車・バイク通勤OK
給与月給23万3,333円~66万6,666円
給与備考※経験・能力を考慮します

想定年収:
280万円~800万円
賞与/昇給昇給/年2回
賞与/年2回(4月・11月 ※業績にともなう)
休日/休暇休日:
▼オフ・ハイシーズンによって月の休日日数が変動します▼
・1月、2月、3月、12月:月4日間
・4月、7月、8月、11月:月8日間
・5月、6月、10月:月20日間
・9月:12日間

休暇:
・有給休暇
・看護休暇
・介護休暇
・慶弔休暇
・産休・育休制度あり
待遇/福利厚生/加入保険・社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
・寮あり(ご家族も入居OK)
・転居費用サポート(規定あり)
・車・バイク通勤OK
・マイカー通勤手当(5000円/月)
・試用期間3ヶ月(同条件)
勤務時間9:00~25:00
上記内で実働8hのシフト制
面接地・選考フロー選考フロー:
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応募

書類選考

面接1~2回

内定
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?面接では「どんなおもてなしをしたいか」をぜひ語ってください!

※面接は基本オンラインで実施。対面の場合は、本社にて行います。
※面接日・入社日などはご相談に応じます。
※ご提出いただいた履歴書・職務経歴書は返却いたしませんので、予めご了承ください。
※応募の秘密は厳守いたします。

採用担当者メッセージ:
株式会社Asyatt.は、著名な建築家や気象予報士、スターシェフ、ソムリエなど世界トップの専門家とコラボレーションし、多くの叡智を集めコンテンツを組み上げています。

単なる見栄だけでなく、本質を伴った真のホスピタリティ体験こそがラグジュアリーであり、付加価値としてリゾートのサスティナビリティに最大貢献をもたらすという確信の元に、常に革新的コンテンツを生み出し続けています。

私たちと一緒に、この一大プロジェクトにぜひチャレンジしてみませんか?
受動喫煙防止措置事項屋内原則禁煙。ただし、適用除外の場所あり
応募方法/応募条件未経験OK!学歴不問

【必須要件】
・製菓やバースデイ・オーダーメイドケーキ、焼き菓子、レストランで提供する皿盛りデザート、テイクアウト菓子に興味がある方  
・積極的にコミュニケーションをとりチームとして仕事をすすめることができる方            
・有名シェフと働きスキルアップをしたい方

【歓迎要件】
・ホテルレストラン経験者の方
・アウトドアダイニング経験者の方
・菓子製造経験者の方
・専門学校卒の未経験者の方
・英語、中国語、他外国語が話せる方
・外国語を学びたい方

<こんな方、大歓迎!>
・「面白い」や「楽しい」を重視した働き方をしたい方
・第二のキャリア構築を考えている方
・人脈を広げたい方
・ シェフズテーブル、オープンキッチン、アウトドアダイングでお客様を楽しませながらデザートを作り上げることができる方

現在働くスタッフの85%がスターレストラン or 50Bestレストランでのキャリアを持っています

北海道移住も大歓迎!子育てしながら働きたい方にもピッタリ
大自然に囲まれ、時間がゆっくりと流れるニセコは子育てにも最適。
教育環境も整っており、自然と英語に触れる機会も多い環境です。
掲載期間
更新日(この求人情報は更新から305日経過しています)

企業情報

会社名株式会社Asyatt.
本社所在地虻田郡ニセコ町字中央通142番地5
電話番号050-8882-9608
HPhttp://www.asyatt.com/

この求人は30日以上更新されておらず、情報が古い可能性があります。

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今までの接客経験を活かして自分らしいサービスを―

長野県茅野市
長野県茅野市北山3414 車山高原内
月給22万円~

オープニングスタッフ募集!転居・移住費用サポート&寮完備!富...

北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条3丁目2番3号 チャトリウム ニセコ1階
近隣の下記店舗でも勤務いただきます。 The Flats.<Wine Bar / Lounge> ザ フラッツ ワインバー ラウンジ 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条3丁目1番12号 Ordin Place3階
月給23万3,333円~66万6,666円

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【HOTERES求人情報】

株式会社オータパブリケイションズ
〒104-0061 
東京都中央区銀座1-24-1 銀一パークビル5階
TEL:03-3538-1001 / FAX:03-3538-1007

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