ようこそ びわ湖の特等席へ。
高層階からびわ湖のパノラマを望むレストラン、世界料理コンクール第2位の実績を持つシェフや、彩りゆたかなお料理が並ぶブッフェなど多彩な味わいをお楽しみいただける館内のレストラン、バーもしくは宴会調理にて料理の腕を振るっていただきます。
下記のホテル内のレストランもしくは宴会での調理業務全般をご担当いただきます。
※配属は、選考過程で配属希望および適性を考慮し決定。
・レイクビューダイニング ビオナ（ブッフェ）
・フランス料理 ボーセジュール
・スカイラウンジ トップオブオオツ
・ロビーラウンジ ポートニオ
【業務内容】
お料理の仕込み、調理、ライブキッチンでのお料理の提供、厨房等の衛生や検品などの安全管理に関する業務など
びわ湖大津プリンスホテル
湖都・大津、びわ湖畔にたたずむ「びわ湖大津プリンスホテル」は、高層38階のホテルと国内最大級の規模を誇るコンベンションホール「淡海」を擁し、529の客室は全室レイクビュー。風景と調和したその様は大津のシンボルとして親しまれています。
バラエティーに富んだ7つのレストランのほか、各種大型イベント、パーティー、ご婚礼と幅広くご利用いただける宴会場をご用意しています。
運営母体は「株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド」。西武グループの中核会社であり、安定性も抜群、法令等に準じたホワイトな環境を用意。ホテルの利用だけでなく西武グループ各施設の割引制度など、福利厚生も充実。
募集要項
| 求人原稿No. | 19656 |
|---|---|
| 施設名 | びわ湖大津プリンスホテル 調理（西洋料理） |
| 職種 | 調理（西洋料理） |
| 仕事内容 | ホテル内のレストランもしくは宴会での調理業務全般をご担当いただきます。 ・レイクビューダイニング ビオナ（ブッフェ） ・フランス料理 ボーセジュール ・スカイラウンジ トップオブオオツ ・ロビーラウンジ ポートニオ ・お料理の仕込み、ライブキッチンでのお料理の提供、厨房等の衛生や検品などの安全管理に関する業務など |
| 役職 | ・スタッフ ・スーパーバイザー ・アシスタントマネジャー ※業務経験等に応じて格付け |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 試用期間 | なし |
| 勤務地 | 滋賀県大津市におの浜4-7-7 |
| 勤務地詳細 | 関西エリアでのエリア限定採用です。びわ湖大津プリンスホテルでの採用ですが、転居を伴わない範囲で関西エリア内の他事業所に異動の可能性があります。 ※運営する「西武・プリンスホテルズワールドワイド」は全国展開している国内最大級のホテル・レジャー事業会社ですが、エリア採用をしていますので、転居を伴う異動はありません。 一方、ご自身の希望で「エリアの変更」や他ホテル・他職種も含めた「社内公募への応募」もでき、会社都合ではなくご自身でキャリアを積み上げていくこともできます。 |
| 交通 | ・JR「大津」駅より無料シャトルバスで１０分 ・JR「膳所」駅より徒歩で１５分 |
| 給与 | 月給19万円～36.8万円 |
| 給与備考 | ・年齢や経験により優遇します。 ・時間外手当別途支給（月平均2０時間程度） ※1分単位で計上 |
| 賞与/昇給 | 賞与：年2回支給（7月・12月の年2回、各回約2か月分） 昇給：年1回（6月） |
| 休日/休暇 | ・週休2日制（年間107日） ・年次有給休暇（初年度10日） ・結婚休暇、忌引休暇、リフレッシュ休暇 ・育児休業制度 ・介護休業制度 |
| 待遇/福利厚生/加入保険 | ・交通費全額支給（一部規定あり） ※車両通勤可 ・扶養手当 ・各種社会保険完備 ・制服貸与 ・慶弔見舞金 ・西武グループ共通福利厚生制度（施設利用割引） ・資格取得補助、通信講座等の自己啓発支援制度 ・グループ保険制度 ・カムバック制度 ・再就職支援制度 |
| 勤務時間 | シフト制（実働8時間・休憩1時間） 【勤務例】 ・5:00～14:00 ・9:00～18:00 ・13:00～22:00 など |
| 面接地・選考フロー | 一次面接、最終面接を経て内定 ・一次面接：びわ湖大津プリンスホテルでの対面もしくはWeb面接 ・最終面接：びわ湖大津プリンスホテル（職場見学も含めて対面で実施） |
| 受動喫煙防止措置事項 | 屋内禁煙 |
| 開業年月日 | 1989年4月22日 |
| 客室数 | 529室 |
| 従業員数 | 367名 |
| 平均年齢 | 男性43歳、女性36才 ※幅広い年代の方が活躍中 |
| 男女比 | 4：6 |
| 平均有給休暇取得日数（前年度実績） | 8日 |
| 月平均所定外労働時間（前年度実績） | 15時間 |
| 応募方法/応募条件 | ・ホテルや旅館、レストラン等の調理部門での経験1年以上の方を希望 |
| 掲載期間 | 〜 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から23日経過しています） |
企業情報
| 会社名 | 株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド |
|---|---|
| フリガナ | カブシキガイシャセイブ・プリンスホテルズワールドワイド |
| 本社所在地 | 東京都豊島区南池袋ー丁目16番15号 |
| 電話番号 | 03-6709-3303 |
| 代表者名 | 代表取締役社長 社長執行役員 金田 佳季 |
| HP | https://www.princehotels.co.jp/ |
