すし職人のホテル求人検索結果
| 施設名 | 羽田イルリストランテ |
|---|---|
| 仕事内容 | ───肌で一流を感じ、自分のものにできる場所 宿泊のお客様やビジネスパーソンの接待、ご家族でのお祝い事等、様々な目的のお客様が訪れます。サービス希望の方はハイクラスのお客様と接し、一流の接客を身につけられます。キッチン希望なら、他では得られない技術を習得したい方や、これから本気でスタートしたいと考えている方は是非！環境があなたを変えます！ 【業務内容】 「ヴィラフォンテーヌプレミア内の高級レストランの調理業務です。「イル・リストランテ」はミシュラン1つ星を目指すレストランです。日本の四季折々の食材を使用したお料理を提供しており、住友不動産最上級ホテルのヴィラフォンテーヌプレミアに宿泊されているお客様からのルームサービスの調理もします。」 具体的には・・・ ・レストランで提供するデザートの調理業務 ・新メニュー開発やイベントの企画、提案 |
| 勤務地 | 東京都大田区 羽田空港2-7-1 |
| 雇用形態 | 正社員、契約社員 |
| 給与 | 年収：450～550万 ※残業代、その他手当込みの想定 |
| 給与備考 | ◇基本給27万円の場合… 月給：基本給27万円＋残業代3.9万円（20時間の場合）＝30.9万円 年収：30.9万円x12カ月＋賞与54万円＝425万円 ◇基本給32万円の場合… 月給：基本給32万円＋残業代4.6万円（20時間の場合）＝36.6万円 年収：36.6万円x12カ月＋賞与64万円＝503万円 |
| 休日/休暇 | 【年間休日120日（公休108日＋年間特別休暇12日）】 ・月8日～9日休 ・年次有給休暇（入社半年後、初年度10日付与） ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 |
| 掲載期間 | 2024/12/18〜 |
| 施設名 | 羽田泉天空(温浴施設内レストラン) |
|---|---|
| 仕事内容 | ───肌で一流を感じ、自分のものにできる場所 宿泊のお客様やビジネスパーソンの接待、ご家族でのお祝い事等、様々な目的のお客様が訪れます。サービス希望の方はハイクラスのお客様と接し、一流の接客を身につけられます。キッチン希望なら、他では得られない技術を習得したい方や、これから本気でスタートしたいと考えている方は是非！環境があなたを変えます！ 【業務内容】 「温浴施設の中のレストランにて働いて頂きます。お席から富士山や飛行機が一望でき、温泉で癒された方に安らぎを提供頂ければと思います。期間に応じたメニューも考えていただき、最高のおもてなしを期待しております。」 具体的には・・・ ・レストランで提供するお食事の調理業務 ・新メニュー開発やイベントの企画、提案 |
| 勤務地 | 東京都大田区 羽田空港2-7-1 |
| 雇用形態 | 正社員、契約社員 |
| 給与 | 年収：450～600万 ※残業代、その他手当込みの想定 |
| 給与備考 | ◇基本給27万円の場合… 月給：基本給27万円＋残業代4.9万円（25時間の場合）＋宿直手当2.5万円＝34.4万円 年収：34.4万円x12カ月＋賞与54万円＝466万円 ◇基本給33万円の場合… 月給：基本給33万円＋残業代6万円（25時間の場合）＋宿直手当2.5万円＝41.5万円 年収：41.5万円x12カ月＋賞与66万円＝564万円 |
| 休日/休暇 | 【年間休日120日（公休108日＋年間特別休暇12日）】 ・月8日～9日休 ・年次有給休暇（入社半年後、初年度10日付与） ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 |
| 掲載期間 | 2024/12/18〜 |
| 施設名 | 【新富良野プリンスホテル】株式会社西武・プリンスホテルズワールドワイド |
|---|---|
| 仕事内容 | ・新富良野プリンスホテルでの調理業務。 ・洋食調理、和食調理、中華調理、製菓・製パン各種あります。 ・仕込み、調理、検品、衛生管理などが中心です。ブッフェレストランではパフォーマンスとしてお客さまの前で料理提供する機会もあります。 |
| 勤務地 | 北海道富良野市 |
| 雇用形態 | 契約社員 |
| 給与 | 月給22万8,000円～26万4,000円 ※正社員は別途設定 |
| 給与備考 | 月給22万8,000円～26万4,000円 ※正社員は別途設定のため、個別に問合せ。 |
| 休日/休暇 | 9日／1ヶ月 |
| 掲載期間 | 2023/06/12〜 |
| 施設名 | 【ハイアットリージェンシー東京ベイ】ホテル東京ベイ株式会社 |
|---|---|
| 仕事内容 | ・ホテル内レストランでの調理業務全般 |
| 勤務地 | 千葉県浦安市 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 当社の規定による ・賞与年2回支給（1.5ヵ月2回） ・月額193,500円～207,500円 |
| 給与備考 | 当社の規定による ・賞与年2回支給（1.5ヵ月2回） ・月額193,500円～207,500円 |
| 休日/休暇 | ＊月9日（年間108日） ＊有休休暇 |
| 掲載期間 | 2022/10/24〜 |
| 施設名 | 【ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート】株式会社グランベルホテル |
|---|---|
| 仕事内容 | ・食材の仕込み、下ごしらえ ・調理 ・盛り付け ・片付け ・キッチンの整理整頓 |
| 勤務地 | 長野県軽井沢町 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収300～500万円 ※経験、能力、年齢を考慮の上、規定により優遇します。 |
| 給与備考 | ◆年収300～500万円 ※経験、能力、年齢を考慮の上、規定により優遇します。 |
| 休日/休暇 | ＜年間休日数105日＞ シフト制／月8～9日 有給休暇（入社6か月後に10日間付与） 慶弔休暇 産前産後・育児休暇 介護休暇 年末年始休暇 |
| 掲載期間 | 2019/02/20〜 |
| 施設名 | ふふ熱海 木の間の月 |
|---|---|
| 仕事内容 | 仕込み、握り、接客などをお任せします。 当館のお寿司は地産地消にこだわり、地元でとれた新鮮な食材を使用。 すべて一から手作りで調理をし、お客様へ提供しています。 プライベート感のあるカウンターや個室のお席、地元の穫りたての海鮮で腕をふるってください。 |
| 勤務地 | 静岡県熱海市水口町11-48 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給20万円～40万円 |
| 給与備考 | 月給25万円～40.5万円 ※経験・能力を考慮し優遇 |
| 休日/休暇 | 年間休日日数：107日 ■月9日休み、2月のみ8日（希望考慮） ■有給休暇(入社後6か月目から10日間、法定通り) ■産休育児休暇（実績多数） ■慶弔休暇 ■特別休暇 ■介護休暇 ■5連休取得推奨制度 |
| 掲載期間 | 2018/07/27〜 |
| 施設名 | 株式会社TOU |
|---|---|
| 仕事内容 | 【寿司職人（経験者）】 営業前の仕込み業務 カウンターでの鮨握り 本店での勤務の他、年内に開設予定の離れでの 1番手候補として勤務頂きます。 【寿司職人(2番手以降)/和食料理人】 営業前の仕込み 営業中の裏方及びカウンター業務のサポート 経験に応じ、ランチ営業でのカウンターでの握りなどもお任せいたします。 ※少人数のお店の為、仕込みなど全員で行います。 ※和食料理人の方は、経験に応じた業務内容を相談の上、決定致します。 |
| 勤務地 | 東京都港区 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給 35万円～40万円 ※年齢・経験により当社規程に従い優遇いたします。 |
| 給与備考 | 月給 35万円～40万円 ※経験、年令等考慮の上優遇 ※月給35万の場合、固定残業代8万8318円含む （残業時間45時間） ー給与モデルー ■ベテラン（1番手を任せられる方）／月給35万円～40万円程度 ■寿司経験1年以上／月給22万円～28万円 ■寿司経験1年未満／月給20万円～25万円 ※和食料理人の方は、上記をベースに、年齢・経験により決定致します。 |
| 休日/休暇 | ■完全週休2日制（水曜・日曜・祝日定休） ■年末年始休暇※連休あり ■GW休暇※連休あり ■お盆休暇※連休あり |
| 掲載期間 | 2018/06/19〜 |
| 施設名 | 【Singapore Seafood Republic】 株式会社 M・R・S |
|---|---|
| 仕事内容 | ◆エキスパートシェフ ◆シェフ･マネジャー候補 ◆キッチン･ホール ◆パティシエ |
| 勤務地 | 大阪府大阪市北区 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | ◆エキスパートシェフ/月給35万円～ ◆シェフ･マネジャー候補/月給25万円～ ◆キッチン･ホール/月給21万円～◆パティシエ/月給20万円～ |
| 給与備考 | 年収は｢月給×12ヶ月分＋賞与年2回(2ヶ月分)＋各種手当｣ ◆エキスパートシェフ/月給35万円～ ※キッチン統括･管理:年収500～650万円 ※シェフ(料理長)経験者､大歓迎！ ◆シェフ･マネジャー候補/月給25万円～ ※厨房･ホールの統括･管理者候補：年収360～500万円 ※キッチンorホール業務経験者､歓迎 ◆キッチン･ホール/月給21万円～/年収300～360万円 ◆パティシエ/月給20万円～/年収280～360万円 |
| 休日/休暇 | 月8日（交代制） 有給休暇 |
| 掲載期間 | 2018/01/17〜 |
| 施設名 | 【大船渡温泉】株式会社海楽荘 |
|---|---|
| 仕事内容 | ご宿泊のお客様の食事、および宴会などの料理の調理。 |
| 勤務地 | 岩手県大船渡市 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給140,000円～ |
| 給与備考 | 調理：月給140,000円～ 試用期間中は、別途定める。 |
| 休日/休暇 | 休日数：年間105日 有給：年間10日～ その他、慶弔、産前産後、育児など各種休暇取得可 |
| 掲載期間 | 2017/11/10〜 |
| 施設名 | 株式会社バル・ホールディングス |
|---|---|
| 仕事内容 | 洋食調理のお仕事をお任せします。 あなたの経験・スキルを存分に発揮できますので、 新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎！ 「Ostrea」「BAR.JAPAN.Inc」のノウハウを知って頂けます。 食材の仕入れ、本物のお料理、仕込み、接客、飲料の事、店舗経営など 独立に興味がある方にはもってこいで、独立への近道です！ ～業績好調でスタッフみんなで一歩一歩進んでいる企業です！～ あなた次第で、統括料理長、メニュー開発、エリアマネージメントやスーパーバイザー、 新店の立ち上げ、新規ブランドの立案の店舗開発、様々な展開へ携わるキャリアがあります！ 是非、あなたの目標や進みたい道をお聞かせください！ 職場環境もスタッフみんな、気さくであったかいスタッフばかりです。 人間関係に悩まない、STAFFの働きやすさを第1に考えたお店、会社です。 気さくなスタッフに囲まれて、今年は目標を持ってはじめませんか♪ あなたの経験・スキルを存分に発揮できますので、 新しい環境で思い切りチャレンジしたい方大歓迎！ |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 未経験者の場合：月給20～25万円スタート 経験者の場合：月給25～30万円スタート ※経験・スキル・年齢を考慮の上、当社規定により決定いたします。 （給与事例 店長・料理長35万円/月） |
| 給与備考 | ◆未経験者の場合：月給20～25万円スタート ◆経験者の場合：月給25～30万円スタート ※経験・スキル・年齢を考慮の上、当社規定により決定いたします。 （給与事例 店長・料理長35万円/月） |
| 休日/休暇 | 公休：月8日 ※年末年始休み ※夏季休暇あり ※慶弔休暇あり |
| 掲載期間 | 2017/11/02〜 |
| 施設名 | 【シャレーアイビーヒラフ/ワイス】株式会社SUPER OKUSAN |
|---|---|
| 仕事内容 | ホテル内レストランにおける調理（補助）業務、キッチン業務 ・和食の調理や食材の仕込み、盛り付けなど ・店舗の衛生管理や清掃 ・和食食材発注 ・季節のメニュー開発 ・朝食業務 ・通常営業の和食サポート |
| 勤務地 | 北海道ニセコ |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給25万円～35万円 |
| 給与備考 | 月給：250,000円 〜 350,000円 ※経験・能力により応相談 固定残業：なし |
| 休日/休暇 | 週休2日 ・公休⽇、リフレッシュ休暇、誕⽣⽇休暇、有給休暇、特別休暇、傷病休暇、その他 年間休日数: 年間休⽇114-119⽇ ※有給休暇の取得を奨励しています。 ※ホテルは年に２回・各２週間メンテナンスの為に閉館するので、長期休暇を取得しやすい環境下です。 |
| 掲載期間 | 2025/11/11〜 |
| 施設名 | 【クラブメッド北海道】 |
|---|---|
| 仕事内容 | ホテル内インターナショナルブッフェにて和食コーナーの担当をお願いいたします。 |
| 勤務地 | 北海道余市郡 |
| 雇用形態 | 契約社員 |
| 給与 | 経験により優遇・交通費全額支給 |
| 給与備考 | 月給300,000円以上 ご経験・ご実績により決定いたします |
| 休日/休暇 | 週休1日制 有給14日/年 その他、慶事休暇、産休・育休、病気休暇など |
| 掲載期間 | 2025/09/19〜2026/03/31 |
| 施設名 | 【シャレーアイビー定山渓】株式会社Jozankei Enterprises |
|---|---|
| 仕事内容 | ホテル内和食レストランにて鉄板焼及び厨房の調理業務を担当していただきます。 ホテル鉄板焼きレストランでの調理のお仕事 和食レストランの調理のお仕事 原価計算、発注、在庫管理 メニュー立案 キッチンの清掃、衛生管理 ※入社時期は相談に応じます。 |
| 勤務地 | 北海道札幌市南区 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給24～40万円 ※経験・実績により優遇 |
| 給与備考 | 月給24～40万円 ※経験・実績により優遇 |
| 休日/休暇 | ■1年単位の変形労働制（1年を平均して週40時間） ■年間休日約114～119日間（公休日、リフレッシュ休暇、誕生日休暇）、 年次有給休暇、傷病休暇、慶弔休暇、特別休暇その他 |
| 掲載期間 | 2025/08/22〜 |
| 施設名 | ホテル旬香 伊勢志摩リゾート |
|---|---|
| 仕事内容 | ■ペットと泊まれるリゾートホテルの調理業務 地元の食材を活かしたシェフオリジナル創作コース料理を提供 ・調理／仕込、調理、盛り付けまでの調理及び調理補助業務 ・仕入／食材の仕入れと品質及び在庫管理 ・衛生管理／調理器具の洗浄と厨房内の清掃、館内共用部清掃 各業務は交代で協力しながら担当頂きます。 |
| 勤務地 | 三重県志摩市阿児町甲賀32-1 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給226640円～360540円 |
| 給与備考 | 月給 226640円～360540円 ■固定割増手当 時間外労働の有無に関わらず20時間分の固定残業代として支給。 20時間を超える時間外労働は別途支給します。 ■役職手当／職務手当／職能手当／家族手当／子育て手当 職務、職能手当は本人の能力と経験により決定。 ■交通費4万円まで 社内規定に基づき支給。 ■試用期間2ヶ月同条件、試用期間の有無は事情により応相談。 |
| 休日/休暇 | ■年間107日 公休5日～15日繁忙期・閑散期で月間変動 ■有給休暇／慶弔休暇／産休・育児・介護休暇 |
| 掲載期間 | 2025/08/20〜 |
| 施設名 | 【シャレーアイビー定山渓】株式会社Jozankei Enterprises |
|---|---|
| 仕事内容 | ホテル内和食レストランにて厨房の調理業務を担当していただきます。 ホテル内和食レストランでの調理のお仕事 原価計算、発注、在庫管理 メニュー立案 キッチンの清掃、衛生管理 ※入社時期は相談に応じます。 |
| 勤務地 | 北海道札幌市南区 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給24～40万円 ※経験・実績により優遇 |
| 給与備考 | 月給24～40万円 ※経験・実績により優遇 |
| 休日/休暇 | ■1年単位の変形労働制（1年を平均して週40時間） ■年間休日約114～119日間（公休日、リフレッシュ休暇、誕生日休暇）、 年次有給休暇、傷病休暇、慶弔休暇、特別休暇その他 |
| 掲載期間 | 2025/08/05〜 |
| 施設名 | ホテルトラッド博多 |
|---|---|
| 仕事内容 | 朝食の調理、調理補助 |
| 勤務地 | 福岡市博多区住吉 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月額193,000円～319,200円 |
| 給与備考 | ※住宅手当（一律）を含みます。 ※固定深夜割増手当(49時間/13,000円～19,200円)含む。 超過分は別途支給します。 |
| 休日/休暇 | 年間休日115日+リフレッシュ連休5日以上 |
| 掲載期間 | 2025/08/01〜2026/08/31 |
| 施設名 | ホテル旬香 伊勢志摩リゾート |
|---|---|
| 仕事内容 | ■各料飲セクションのメニュープランニングとレシピ作成、原価管理 ■材料、器具等の調達及び取引先との折衝 ■調理チームの技術維持と向上、スタッフ育成、指導 ■オペレーション管理、人事計画の立案、実行、人件費管理 ■衛生状態の維持管理と指導 |
| 勤務地 | 三重県志摩市阿児町甲賀32-1 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給 215000円～610000円 |
| 給与備考 | ■月給 215000円～610000円 ■役職手当／職務手当／職能手当／家族手当／子育て手当 職務、職能手当は本人の能力と経験により決定。 ■交通費4万円まで 社内規定に基づき支給。 ■試用期間2ヶ月同条件、試用期間の有無は事情により応相談。 |
| 休日/休暇 | ■年間107日 公休5日～15日繁忙期・閑散期で月間変動 ■有給休暇／慶弔休暇／産休・育児・介護休暇 |
| 掲載期間 | 2025/01/27〜 |
| 施設名 | メルキュール京都ステーション |
|---|---|
| 勤務地 | 京都府京都市下京区油小路町288 |
| 雇用形態 | アルバイト、パート |
| 休日/休暇 | 有給休暇は法定通り付与 |
| 掲載期間 | 2024/10/08〜 |
| 施設名 | メイプルイン幕張 |
|---|---|
| 仕事内容 | ビジネスからスポーツ団体、学生の合宿まで、さまざまなお客さまにご利用いただく「メイプルイン幕張」。全152室のホテル内レストランで、スタッフ同士がアイデアを出し合いながら、より良いお店づくりを進めています。 今回は、そのレストランで一緒に活躍していただく「調理スタッフ」を募集します！ ＜仕事内容＞ ■朝食・ランチ・ディナーの調理 メイン料理、サラダ、スープ、ごはんなどのセットメニューが中心です。ブッフェ形式の提供もあり、効率よくスムーズに料理を提供できる仕組みづくりにも取り組んでいます。 ■団体向けの料理提供 企業研修・スポーツチーム・修学旅行など、大人数向けの提供が多め。大量調理のコツや段取り力が自然と身につき、スキルアップにつながる環境です。 ■メニュー開発にもチャレンジ！ 基本のメニューはありますが、新しいアイデアも大歓迎。和・洋・中のジャンルにとらわれず、意見を出し合いながら、お客様に喜ばれる料理づくりができます。 ＜アイデアを活かして、チームで成長できる環境＞ 少人数のキッチンチームのため、一人ひとりの声がしっかり届く環境です。即戦力としてはもちろん、メニュー開発やオペレーション改善の提案も大歓迎。「こんなメニューどうですか？」という発案も大歓迎です！一緒により良いレストランを一緒に作っていきましょう。 経験が浅い方でも、先輩がしっかりフォローします。 お客様にとって魅力あるレストランを目指し、サービス・メニュー・オペレーションの改善にも積極的に取り組んでいます。 多くのお客様に喜んでいただける料理を一緒に作りませんか？ |
| 勤務地 | 千葉市花見川区幕張本郷1-12-1 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給240,000円～300,000円 |
| 給与備考 | 上記額にはみなし残業代を含みます。 ※超過分は全額支給いたします。 みなし残業代 23,400円～29,300円 みなし残業時間 50時間 |
| 休日/休暇 | ・年間休日110日、シフト制（月7～10日休） ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産休育休 |
| 掲載期間 | 2024/03/14〜 |
| 施設名 | 有限会社富士屋 |
|---|---|
| 仕事内容 | 調理業務 季節の旬な素材をふんだんに使った創作和食料理の調理､盛付を担当します。 料理は、和創作会席料理を提供します。 食材は産地にこだわらず全国からよいもの・旬のものを選択しています。 年に4回（春、夏、秋、冬）で料理が変わります。 |
| 勤務地 | 熊本県南小国町 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給220,000円～ 経験・スキルを考慮 時間外手当支給 賞与あり |
| 給与備考 | 月給220,000円～ 経験・スキルを考慮 ・賞与あり 年2回 ・昇給あり 年1回 ・時間外手当支給 ・交通費 月5000～10000円 |
| 休日/休暇 | 月7～8日休み 年間休日104日 シフト制 多くの休館日を取ることを目標としています。現在は年15日。4-5日程度の連休取得可。 |
| 掲載期間 | 2022/04/27〜 |
| 施設名 | 株式会社ARTH |
|---|---|
| 仕事内容 | 当敷地内で展開する伊豆の食材を活かした本格イタリアンレストランにおいて、調理業務（仕込み、前菜盛り付け、ピザ焼き等）を担って頂きます。アロマフレスカで料理長をつとめたシェフと一緒に、質の高いイタリアンを提供し、本施設内の宿泊客、観光客、地域の方々に楽しんでいただけるレストランづくりを目指して頂きます。 |
| 勤務地 | 静岡県伊豆市 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月200,000円 ～ 月300,000円 |
| 給与備考 | 月200,000円 ～ 月300,000円 ※経験・能力を考慮し決定します ※法定労働時間外労働における残業手当別途支給 |
| 休日/休暇 | 週休2日制(シフト制)、有給休暇制度有 |
| 掲載期間 | 2022/02/24〜 |
| 施設名 | 【ホテルアナガ】塩屋土地株式会社 ホテル事業部 |
|---|---|
| 仕事内容 | 古くから海水から塩を作り、 美しい自然の中で得られる海・山の幸、清水等を 「御食国（みけつくに）」として朝廷に納めていた淡路島。 現代でも数々の淡路島ブランド食材が全国にその名を轟かせています。 畜産から野菜・水産など、豊かな土地が豊かな恵みを育み、 賄っている食材の宝庫である淡路島だからこそできる料理を、 最高級の素材から得られるインスピレーションを現代風に時には伝統的に監修。 掃除、食材手配、下ごしらえ、皿洗い、片付けなどはもちろんですが、 調理の世界で最も重要な高いレベルの経験を積んでいただけます。 |
| 勤務地 | 兵庫県南あわじ市 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給16万～22万円程度 |
| 給与備考 | 【基本給】 月給16万～22万円程度 ※上記は初任給 ※年齢・経験・能力を考慮し決定します。 ※昇給あり ※退職金制度あり 【賞与】 年二回（業績による） 【諸手当】 ・時間外労働手当 ・深夜勤務手当 ・職務手当 ・通勤手当 ・食事手当 ・特技手当 ・宿泊手当 |
| 休日/休暇 | ◆年間休日 ： 105日以上（年次有給休暇を含む） ◆特別休暇 ： 会社規定による |
| 掲載期間 | 2018/09/19〜 |
| 施設名 | 【ホテルアナガ】塩屋土地株式会社 ホテル事業部 |
|---|---|
| 仕事内容 | 古くから海水から塩を作り、 美しい自然の中で得られる海・山の幸、清水等を 「御食国（みけつくに）」として朝廷に納めていた淡路島。 現代でも数々の淡路島ブランド食材が全国にその名を轟かせています。 畜産から野菜・水産など、豊かな土地が豊かな恵みを育み、 賄っている食材の宝庫である淡路島だからこそできる料理を、 最高級の素材から得られるインスピレーションを現代風に時には伝統的に監修。 掃除、食材手配、下ごしらえ、皿洗い、片付けなどはもちろんですが、 調理の世界で最も重要な高いレベルの経験を積んでいただけます。 |
| 勤務地 | 兵庫県南あわじ市 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給22万円～ |
| 給与備考 | 【基本給】 〇年齢・経験・能力を考慮し、次に関わらず検討余地がございます。 月給22万円～ ※昇給あり ※退職金制度あり 【賞与】 年二回（業績による） 【諸手当】 ・時間外労働手当 ・深夜勤務手当 ・職務手当 ・通勤手当 ・食事手当 ・特技手当 ・宿泊手当 |
| 休日/休暇 | ◆年間休日 ： 95日以上 ◆年次有給休暇 ： 10日(1年目4月入社の場合) ◆特別休暇 ： 会社規定による |
| 掲載期間 | 2018/09/19〜 |
| 施設名 | 株式会社リアルクオリティ |
|---|---|
| 仕事内容 | 《具体的なお仕事内容は・・・》 地産地消=地元の食材を中心に構成した和の調味料を使用した コンテンポラリーな旅館料理を提供する調理のお仕事です。 早朝、市場や農家生産者を訪問、仕入れた新鮮な食材を使用し、 国内外５つ星ホテルで修行した総料理長のもと、 料理ジャンルの枠にとらわれない、新しい旅館料理を創造して下さい。 意欲や経験によって、お仕事を任せられる環境です。 『ちゃんと自分の手で作りたい』『技術を向上させたい』 といった料理人の方、大歓迎です！ 《このような方がこの求人にピッタリ》 □料理ジャンルに縛られない柔軟な思考をお持ちの料理人の方 □最新調理法とクラシックな調理技術を融合させ新しい料理を作りたい方 □洋食の料理人で旅館業に興味ある方 □食材は自ら直接市場や生産者に伺い、仕入れをしたい方 □原価を考えた上で料理を作れる方 □人を喜ばせる事が好きな方 |
| 勤務地 | 神奈川県湯河原町 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月額35万円～40万円 |
| 給与備考 | 月額35万円～40万円 ※経験・能力を考慮し優遇します。 |
| 休日/休暇 | シフトに応じて |
| 掲載期間 | 2018/03/26〜 |
| 施設名 | 株式会社リアルクオリティ |
|---|---|
| 仕事内容 | 《具体的なお仕事内容は・・・》 地産地消=地元の食材を中心に構成した和の調味料を使用した コンテンポラリーな旅館料理を提供する調理のお仕事です。 早朝、市場や農家生産者を訪問、仕入れた新鮮な食材を使用し、 国内外５つ星ホテルで修行した総料理長のもと、 料理ジャンルの枠にとらわれない、新しい旅館料理を創造して下さい。 意欲や経験によって、お仕事を任せられる環境です。 『ちゃんと自分の手で作りたい』『技術を向上させたい』 といった料理人の方、大歓迎です！ 《このような方がこの求人にピッタリ》 □料理ジャンルに縛られない柔軟な思考をお持ちの料理人の方 □最新調理法とクラシックな調理技術を融合させ新しい料理を作りたい方 □洋食の料理人で旅館業に興味ある方 □食材は自ら直接市場や生産者に伺い、仕入れをしたい方 □原価を考えた上で料理を作れる方 □人を喜ばせる事が好きな方 |
| 勤務地 | 神奈川県湯河原町 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月額22万円～27万円 |
| 給与備考 | 月額22万円～27万円 ※経験・能力を考慮し優遇します。 |
| 休日/休暇 | シフトに応じて |
| 掲載期間 | 2018/03/26〜 |
| 施設名 | 【ウェスティンルスツリゾート】加森観光株式会社 |
|---|---|
| 仕事内容 | 調 理 師：（ブッフェレストラン・和食レストランでの調理全般） |
| 勤務地 | 北海道留寿都村 |
| 雇用形態 | 契約社員 |
| 給与 | 年齢、経験、前職給与を考慮の上決定 |
| 給与備考 | 年齢、経験、前職給与を考慮の上決定 通勤手当規定支給 |
| 休日/休暇 | 年１０５日（１年変形労働時間制） ４月と１１月に長期休暇あり |
| 掲載期間 | 2017/10/24〜 |
| 施設名 | 株式会社HYWWJP |
|---|---|
| 仕事内容 | イタリアンでの調理補助または調理全般（仕込み、調理、盛り付けなど） 一緒にメニューや販促を考えていただく機会もあります） |
| 勤務地 | 東京都渋谷区 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | ※年齢・経験により当社規程に従い優遇 |
| 給与備考 | 新卒例：240,000円～ 経験者：280,000円～ パルティエ：280,000円～300,000円、スーシェフ 330,000円～ ※年齢・経験により当社規程に従い優遇 |
| 休日/休暇 | ・週休2日（月9日公休） ・有給休暇制度 ・慶弔休暇 |
| 掲載期間 | 2017/09/29〜 |
| 施設名 | JWマリオット・ホテル奈良 （奈良ホスピタリティーサービス株式会社） |
|---|---|
| 仕事内容 | 従業員食堂調理スタッフは、従業員の思い出に残るパーソナルなご経験を作り上げていくお仕事です。 簡単な調理や仕込み、盛り付け、食器洗浄、片付け、新しいメニューの考案を担当していただきます。従業員に感謝されるやりがいのあるお仕事です。 【仕事内容】 ・仕込み・下ごしらえ ・食材の調理・加熱・盛り付け ・食器・調理器具の洗浄、片付け ・厨房の衛生管理・清掃 ・食品の在庫確認・発注 ・メニュー考案のミーティング・試作サポート ※スキルや経験に応じて、ポジションを決定します。 |
| 勤務地 | JWマリオット・ホテル奈良 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給20万円～ |
| 給与備考 | 弊社規定及び経験により決定 |
| 休日/休暇 | ・年間休日115日 ・有給休暇初年度10日（入社月により変動有） ・慶弔休暇 ・産前産後・育児休暇 |
| 掲載期間 | 2025/11/03〜2026/03/31 |
| 施設名 | 若槻 津和野 |
|---|---|
| 仕事内容 | ■主な業務内容 レストランスタッフ&シェフとして、宿に滞在するお客様に夕食を提供するのが主なお仕事です。 地元の旬の食材を活かし、温もりのある料理で「津和野での夜」を彩っていただきます。 調理は常時2名体制で行います。接客業務は基本的にありませんが、ご希望に応じてお客様との会話を頂くことも大歓迎です。 ＜主な業務内容＞ ・夕食の調理（仕込み・調理・盛り付け・片付け） ・調理場の清掃・衛生管理 ・メニュー開発や提案（ご経験に応じて） ・食材の仕入れ、発注、業者選定 ※メニューは本社で開発した内容がベースとなります ※常時2名体制での業務です |
| 勤務地 | 島根県鹿足郡津和野町後田ロ２２０番地 |
| 雇用形態 | 正社員、契約社員、アルバイト、パート |
| 給与 | 月給26万円〜60万円（パートの場合時給1,100円） |
| 給与備考 | ※経験・スキルに応じて給与を決定いたします ・近距離手当：〜1万円/月（正社員・契約社員のみ） ・交通手当：〜1万円/月 |
| 休日/休暇 | 正社員・契約社員： 完全週休二日制 年間休日数点109日 有給休暇あり（年10日） パート： シフトによる |
| 掲載期間 | 2025/04/18〜 |
| 施設名 | 若槻 吉田奥出雲 |
|---|---|
| 仕事内容 | ■主な業務内容 レストランスタッフ&シェフとして、宿に滞在するお客様に夕食を提供するのが主なお仕事です。 地元の旬の食材を活かし、温もりのある料理で「奥出雲での夜」を彩っていただきます。 調理は常時2名体制で行います。接客業務は基本的にありませんが、ご希望に応じてお客様との会話を頂くことも大歓迎です。 ＜主な業務内容＞ ・夕食の調理（仕込み・調理・盛り付け・片付け） ・調理場の清掃・衛生管理 ・メニュー開発や提案（ご経験に応じて） ・食材の仕入れ、発注、業者選定 ※メニューは本社で開発した内容がベースとなります ※常時2名体制での業務です |
| 勤務地 | 島根県雲南市吉田町吉田2566 |
| 雇用形態 | 正社員、契約社員、アルバイト、パート |
| 給与 | 月給26万円〜60万円（パートの場合時給1,100円） |
| 給与備考 | ※経験・スキルに応じて給与を決定いたします ・近距離手当：〜1万円/月（正社員・契約社員のみ） ・交通手当：〜1.5万円/月 |
| 休日/休暇 | 正社員・契約社員： 完全週休二日制 年間休日数点109日 有給休暇あり（年10日） パート： シフトによる |
| 掲載期間 | 2025/04/18〜 |
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