すし職人のホテル求人検索結果
| 施設名 | レンブラントスタイル本厚木 |
|---|---|
| 仕事内容 | ・調理済み料理の温め・盛付け ・ビュッフェ料理の補充 ・食器の片付けや清掃 ・翌日の簡単な準備など ※包丁を使う作業はほとんどありません！未経験でもすぐに覚えられるシンプルな業務です。 ※先輩スタッフのフォローありで安心♪ |
| 勤務地 | レンブラントスタイル本厚木 〒243-0018 神奈川県厚木市中町二丁目1番6号 |
| 雇用形態 | アルバイト、パート |
| 給与 | 時給：1,230円 |
| 給与備考 | 交通費規定支給（1100円/日） |
| 休日 / 休暇 | 週2日～OK ／時間：6:00～12:00(実働6時間) 希望シフト制となります！ ※フルタイムご希望の方はご相談ください |
| 掲載期間 | 2026/06/19〜 |
| 施設名 | レンブラントリゾート知床 |
|---|---|
| 仕事内容 | 朝食・夕食ともにビュッフェ形式で提供予定の リゾートホテルレストランにて、 調理業務全般をお任せします。 和食・洋食・中華を組み合わせたメニュー構成を予定しています。 *+*具体的なお仕事*+* ・朝食・夕食ビュッフェの仕込み、調理、盛り付け ・和洋中メニューの調理 ・営業中の料理補充、差し替え対応 ・ライブキッチン（未定）での簡単な調理・提供 ・食材管理、厨房内の清掃・衛生管理 経験やスキルに応じて、 季節メニューや新メニューの提案、 ライブ提供内容の検討にも関わっていただけます。 |
| 勤務地 | レンブラントリゾート知床 北海道斜里郡斜里町ウトロ東3 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給：210,000円 ～ 255,000円 |
| 給与備考 | （想定年収）313万円 ～ 379万円 （時間外10h、賞与2か月分を想定） ※経験、能力を考慮し決定致します。 ※時間外手当あり |
| 休日 / 休暇 | シフト制・年間休日107日（月9日休以上） 有給休暇、慶弔休暇、特別休暇 他 |
| 掲載期間 | 2026/06/19〜 |
| 施設名 | ANAクラウンプラザホテル知立（ホテルマネージメントインターナショナル株式会社） |
|---|---|
| 仕事内容 | <募集ポジション> 和食調理 シェフドパルティ Chef de Partie ・ コミ Commis | パートタイマー応相談 一流の環境で本格的な和食調理にチャレンジ！あなたの料理で、お客様の大切な時間を演出してください。 <仕事内容> ・ホテル内宴会厨房での仕込み・調理 ・ホテル内レストラン厨房での仕込み・調理 ・材料の発注・仕入れ・在庫管理業務 ・棚卸など その他、調理業務全般および、それに付随する業務 経験を活かしたい方歓迎！伝統的な調理方法、メニューや食材に触れながら腕を磨き、お客様に感動を与える一皿を作りあげましょう。 ご応募をお待ちしております。 |
| 勤務地 | 愛知県知立市中町中128番地 |
| 雇用形態 | 正社員、アルバイト、パート |
| 給与 | 月給：200,000円～ 300,000円 経験と能力を考慮し、当社規定により決定いたします |
| 給与備考 | 通勤交通費：全額支給 食事手当（一律5,000円/月） 技能手当（会社規程による） 時間外手当（超過時間に応じて全額お支払いします。） 深夜勤務手当 |
| 休日 / 休暇 | ・年間休日数 102日 月8日 ※1カ月単位の変形労働時間制 ・年次有給休暇 初年度10日 （その後は労働基準法どおり） ・夏季・冬季特別有給休暇 年間6日 ・各種特別休暇（結婚休暇、忌引休暇、出産休暇、災害休暇、裁判員休暇 など） ・育児介護休業制度、子の看護等休暇、介護休暇 |
| 掲載期間 | 2026/05/29〜 |
| 施設名 | 浜松マリオットホテル（ホテルマネージメントインターナショナル株式会社） |
|---|---|
| 仕事内容 | 浜松マリオットホテルにて、Director of Operationsの業務をお任せいたします。ホテルのオペレーション全体を統括するポジションです。 具体的には、ホテル運営の全体をコントロールし、円滑な業務催行とサービスの質を向上させ、ホテルの運営方針の決定プロセスにもご参加いただきます。 主な担当部署は、フロントオフィス、ハウスキーピング、料飲サービス、宴会サービス、キッチンオペレーションと多岐にわたります。 また、総支配人の不在時には代行としてホテルの運営を行っていただきます。 ◆ホテルでの同職種、同ポジションの経験がある方 ◆日本語、英語でのコミュニケーションスキルのある方 ◆OPERAシステムの経験がある方優遇 |
| 勤務地 | 静岡県浜松市中央区東伊場1-3-1 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給：経験と能力を考慮し、当社規定により決定いたします ※経験により優遇 |
| 休日 / 休暇 | ・年間休日数 104日 月8～9日 ※1カ月単位の変形労働時間制 ・年次有給休暇 初年度10日 ・夏季・冬季特別有給休暇 年間6日 ・各種特別休暇（慶弔休暇・産休育休・介護休業など） |
| 掲載期間 | 2026/05/29〜 |
| 施設名 | BE WANDERLUST 株式会社PIATTIBELLA （株式会社バルニバービグループ） |
|---|---|
| 仕事内容 | 【業務内容】 ■コミシェフ ・調理業務 ・食材管理 ・衛生管理 ■スーシェフ ・調理業務 ・食材管理・発注 ・衛生管理 ・スタッフトレーニング・シフト管理 |
| 勤務地 | 兵庫県南あわじ市阿万東町字汐崎 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年齢・経験を考慮し、当社規定に従い優遇いたします。 ＜給与例＞ コミシェフ：月給25万円～ スーシェフ：月給35万円～ |
| 給与備考 | ■インセンティブ：年2回（対象者/業績による） |
| 休日 / 休暇 | ■年間休日96日 ■有給休暇 ■慶弔休暇 |
| 掲載期間 | 2026/05/22〜2026/08/21 |
| 施設名 | 【TRUNK(HOTEL)】株式会社TRUNK |
|---|---|
| 仕事内容 | ★宴会キッチン ホテル内４つの宴会場で行われるイベントに付随するフード調理業務全般をお願いします。 【具体的には】 「ソーシャライジング」という観点から、 これまでにないホテルづくりを進めていくTRUNK。 仕事の中で、ぜひともあなたの新しいアイディアとセンスを活かしてください。 ・ウェディング、MICEに対するフード調理 ・メニュー開発 ★レストランキッチンスタッフ ホテル内の洋食・串レストランで提供されるフード調理業務全般をお願いします。 【具体的には】 「ソーシャライジング」という観点から、 これまでにないホテルづくりを進めていくTRUNK。 仕事の中で、ぜひともあなたの新しいアイディアとセンスを活かしてください。 ・各レストランに対するフード調理 ・メニュー開発 |
| 勤務地 | 東京都渋谷区 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 職務経歴・面接結果等を考慮の上、当社規定により決定いたします。※年齢・経験により当社規程に従い優遇いたします |
| 給与備考 | 職務経歴・面接結果等を考慮の上、当社規定により決定いたします。 ※年齢・経験により当社規程に従い優遇いたします |
| 休日 / 休暇 | 月間9日間（シフト制） 年末年始休暇 季節休暇 年次有給休暇 慶弔休暇 産前休暇 産後休暇 育児休暇 |
| 掲載期間 | 2026/05/15〜 |
| 施設名 | アンジェリオン オ プラザ東京 |
|---|---|
| 仕事内容 | 「一生に一度の料理」に、徹底してこだわる。 結婚披露宴における料理の調理・盛り付け、および仕込み全般を担当いただきます。 私たちの料理は、季節の移ろいや新郎新婦様の想いに合わせ、一皿一皿にストーリーを込めて提供します。 具体的な業務：食材の厳選・仕込み、パーティ中のライブ感ある調理・盛り付け、メニュー開発の提案など。 チームの魅力：職種の垣根がなく、サービススタッフ、パティシエ、ウエディングプランナーとも密に連携。チームで一丸となり、お客様の感動をダイレクトに感じながら、より良い一皿を追求できる環境です。 キャリアの広がり：ブライダルを起点に、レストラン運営や新規事業など、変化し続ける組織だからこそ挑戦できるフィールドが広がっています。 |
| 勤務地 | 東京都中央区京橋3-7-1 相互館110タワー |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給：275,000円～385,000円 |
| 給与備考 | 月給：275,000円～385,000円 ※想定年収：3,437,500円～5,005,000円 ※月給内訳 基本手当：202,185円～284,645円 勤務手当：67,815円～95,355円 職責手当：5,000円（一律支給） ・インセンティブ（毎月） ・職責手当 ・住宅手当 ・食事補助（店舗による） ・単身赴任手当（入社後の異動に限る） ・役職手当 |
| 休日 / 休暇 | ＜年間休日120日＞ ・公休月9日（シフト制） ・夏季・年末年始休暇（各5日間） ・有給休暇（初年度10日間） ・長期休暇制度 ※勤続3年毎に30日の休暇を連続または分割で取得できる ・Rockの日※毎年会社が指定した2日間の休暇 ・特別休暇（慶弔・産前産後・介護、ほか） |
| 掲載期間 | 2026/05/15〜 |
| 施設名 | ampersand By LAGUNAVEIL ATELIER |
|---|---|
| 仕事内容 | 「一生に一度の料理」に、徹底してこだわる。 結婚披露宴における料理の調理・盛り付け、および仕込み全般を担当いただきます。 私たちの料理は、季節の移ろいや新郎新婦様の想いに合わせ、一皿一皿にストーリーを込めて提供します。 具体的な業務：食材の厳選・仕込み、パーティ中のライブ感ある調理・盛り付け、メニュー開発の提案など。 チームの魅力：職種の垣根がなく、サービススタッフ、パティシエ、ウエディングプランナーとも密に連携。チームで一丸となり、お客様の感動をダイレクトに感じながら、より良い一皿を追求できる環境です。 キャリアの広がり：ブライダルを起点に、レストラン運営や新規事業など、変化し続ける組織だからこそ挑戦できるフィールドが広がっています。 |
| 勤務地 | 東京都渋谷区宇田川町3-7 ヒューリック渋谷公園通りビル |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給：275,000円～385,000円 |
| 給与備考 | 月給：275,000円～385,000円 ※想定年収：3,437,500円～5,005,000円 ※月給内訳 基本手当：202,185円～284,645円 勤務手当：67,815円～95,355円 職責手当：5,000円（一律支給） ・インセンティブ（毎月） ・職責手当 ・住宅手当 ・食事補助（店舗による） ・単身赴任手当（入社後の異動に限る） ・役職手当 |
| 休日 / 休暇 | ＜年間休日120日＞ ・公休月9日（シフト制） ・夏季・年末年始休暇（各5日間） ・有給休暇（初年度10日間） ・長期休暇制度 ※勤続3年毎に30日の休暇を連続または分割で取得できる ・Rockの日※毎年会社が指定した2日間の休暇 ・特別休暇（慶弔・産前産後・介護、ほか） |
| 掲載期間 | 2026/05/15〜 |
| 施設名 | アマンダンピーク |
|---|---|
| 仕事内容 | ▮結婚式運営 土日祝日の結婚式貸し切り運営。1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。※パーティ会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただけます。 ▮宴会・パーティ運営 ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。イベントごとにメニュー開発などにも携わっていただきます。 |
| 勤務地 | 富山県富山市呉羽町7538 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給：255,000円～385,000円 |
| 給与備考 | 月給：255,000円～385,000円 ※想定年収：3,187,500円～5,005,000円 ※月給内訳 基本手当：187,270円～284,645円 勤務手当：62,730円～95,355円 職責手当：5,000円（一律支給） ・インセンティブ（毎月） ・職責手当 ・住宅手当 ・食事補助（店舗による） ・単身赴任手当（入社後の異動に限る） ・役職手当 |
| 休日 / 休暇 | ＜年間休日120日＞ ・公休月9日（シフト制） ・夏季・年末年始休暇（各5日間） ・有給休暇（初年度10日間） ・長期休暇制度 ※勤続3年毎に30日の休暇を連続または分割で取得できる ・Rockの日※毎年会社が指定した2日間の休暇 ・特別休暇（慶弔・産前産後・介護、ほか） |
| 掲載期間 | 2026/05/15〜 |
| 施設名 | シャルマンシーナ東京 |
|---|---|
| 仕事内容 | 「一生に一度の料理」に、徹底してこだわる。 結婚披露宴における料理の調理・盛り付け、および仕込み全般を担当いただきます。 私たちの料理は、季節の移ろいや新郎新婦様の想いに合わせ、一皿一皿にストーリーを込めて提供します。 具体的な業務：食材の厳選・仕込み、パーティ中のライブ感ある調理・盛り付け、メニュー開発の提案など。 チームの魅力：職種の垣根がなく、サービススタッフ、パティシエ、ウエディングプランナーとも密に連携。チームで一丸となり、お客様の感動をダイレクトに感じながら、より良い一皿を追求できる環境です。 キャリアの広がり：ブライダルを起点に、レストラン運営や新規事業など、変化し続ける組織だからこそ挑戦できるフィールドが広がっています。 |
| 勤務地 | 東京都渋谷区神宮前4-5-6 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給：275,000円～385,000円 |
| 給与備考 | 月給：275,000円～385,000円 ※想定年収：3,437,500円～5,005,000円 ※月給内訳 基本手当：202,185円～284,645円 勤務手当：67,815円～95,355円 職責手当：5,000円（一律支給） 諸手当： ・職責手当（月額 5,000円） ・住宅手当（月額 20,000円）※全国型・世帯主の場合 ・役職手当（月額 20,000円～） ・職務手当 ・専門職手当 ・時間外手当（勤務手当を超える分を支給） ・赴任手当制度 ・海外勤務手当制度 ・単身赴任手当（入社後の異動に限る） ・応援派遣手当 ・慶弔見舞金制度 ・インセンティブ制度 ・譲渡制限付株式報酬制度（RS） |
| 休日 / 休暇 | 【 勤続3年以降は年間休日130日以上 】 *入社時は年間休日120日 ・休日月9日（シフト制） ・年次有給休暇（初年度10日間） ・通年休暇（年間5日間） ・シーズンフリー休暇（年間5日間） ・リフレッシュ休暇（勤続3年毎に30日の休暇を連続または分割で取得可） ・Rockの日（年2日会社指定の休暇） ・生理休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇（父母共に） ・特別休暇（慶弔・介護・裁判員・ドナー、ほか） |
| 掲載期間 | 2026/05/14〜 |
| 施設名 | ラグナヴェール東京 |
|---|---|
| 仕事内容 | 「一生に一度の料理」に、徹底してこだわる。 結婚披露宴における料理の調理・盛り付け、および仕込み全般を担当いただきます。 私たちの料理は、季節の移ろいや新郎新婦様の想いに合わせ、一皿一皿にストーリーを込めて提供します。 具体的な業務：食材の厳選・仕込み、パーティ中のライブ感ある調理・盛り付け、メニュー開発の提案など。 チームの魅力：職種の垣根がなく、サービススタッフ、パティシエ、ウエディングプランナーとも密に連携。チームで一丸となり、お客様の感動をダイレクトに感じながら、より良い一皿を追求できる環境です。 キャリアの広がり：ブライダルを起点に、レストラン運営や新規事業など、変化し続ける組織だからこそ挑戦できるフィールドが広がっています。 |
| 勤務地 | 東京都中央区京橋2-5-18 京橋創生館8階 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給：275,000円～385,000円 |
| 給与備考 | 月給：275,000円～385,000円 ※想定年収：3,437,500円～5,005,000円 ※月給内訳 基本手当：202,185円～284,645円 勤務手当：67,815円～95,355円 職責手当：5,000円（一律支給） ・インセンティブ（毎月） ・職責手当 ・住宅手当 ・食事補助（店舗による） ・単身赴任手当（入社後の異動に限る） ・役職手当 |
| 休日 / 休暇 | ＜年間休日120日＞ ・公休月9日（シフト制） ・夏季・年末年始休暇（各5日間） ・有給休暇（初年度10日間） ・長期休暇制度 ※勤続3年毎に30日の休暇を連続または分割で取得できる ・Rockの日※毎年会社が指定した2日間の休暇 ・特別休暇（慶弔・産前産後・介護、ほか） |
| 掲載期間 | 2026/05/14〜 |
| 施設名 | L2126 |
|---|---|
| 仕事内容 | 「一生に一度の料理」に、徹底してこだわる。 結婚披露宴における料理の調理・盛り付け、および仕込み全般を担当いただきます。 私たちの料理は、季節の移ろいや新郎新婦様の想いに合わせ、一皿一皿にストーリーを込めて提供します。 具体的な業務：食材の厳選・仕込み、パーティ中のライブ感ある調理・盛り付け、メニュー開発の提案など。 チームの魅力：職種の垣根がなく、サービススタッフ、パティシエ、ウエディングプランナーとも密に連携。チームで一丸となり、お客様の感動をダイレクトに感じながら、より良い一皿を追求できる環境です。 キャリアの広がり：ブライダルを起点に、レストラン運営や新規事業など、変化し続ける組織だからこそ挑戦できるフィールドが広がっています。 |
| 勤務地 | 東京都港区南青山4-21-26 RUELLE青山 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給：275,000円～385,000円 |
| 給与備考 | 月給：275,000円～385,000円 ※想定年収：3,437,500円～5,005,000円 ※月給内訳 基本手当：202,185円～284,645円 勤務手当：67,815円～95,355円 職責手当：5,000円（一律支給） ・インセンティブ（毎月） ・職責手当 ・住宅手当 ・食事補助（店舗による） ・単身赴任手当（入社後の異動に限る） ・役職手当 |
| 休日 / 休暇 | ＜年間休日120日＞ ・公休月9日（シフト制） ・夏季・年末年始休暇（各5日間） ・有給休暇（初年度10日間） ・長期休暇制度 ※勤続3年毎に30日の休暇を連続または分割で取得できる ・Rockの日※毎年会社が指定した2日間の休暇 ・特別休暇（慶弔・産前産後・介護、ほか） |
| 掲載期間 | 2026/05/14〜 |
| 施設名 | 商船三井クルーズ |
|---|---|
| 仕事内容 | 調理、ベーカー、ペイストリー等、セクションは細かく分かれておりますが、大きく「クック」としての採用となります。セクションを超えての業務もめずらしくなく、「様々な調理ジャンルに関わる機会がある」こともクルーズ船のギャレーで働く魅力です。 【現在、積極的に募集しているポジション】 ■ペイストリー セクション■ クルーズ船内にてデザートの仕込み・製造を担当します。経験・職位に応じて、発注、在庫管理、衛生管理、新メニューの開発、またベーカーセクションの盛りつけ等にも携わります。 ■ベーカー セクション■ クルーズ船内にて、パンの仕込み・製造を担当します。 経験・職位に応じて、発注、在庫管理、衛生管理、新メニューの開発、またペイストリーセクションの盛りつけ等にも携わります。 ■クック、調理セクション■ クルーズ船内の担当セクションにて、料理の仕込み・調理・盛り付け・提供を行います。 職位に応じて、品質・衛生管理、在庫管理、食品安全業務を担うほか、後輩スタッフの指導・育成にも携わっていただきます。 ・Butcher Chef De Partie 鮮魚を扱う部門の管理・運営を担うポジションです。魚介類および関連食材の下処理、さばき、切り付け、加工等を行い、高品質な食材を船内の各レストランへ安定的に提供します。あわせて、コスト管理、在庫管理、スタッフの指導・育成にも携わり、調理部門全体の円滑な運営を支えます。 ・Commis 上位シェフのサポートとして、食材の保管・仕込み・調理・提供に携わり、お客様およびクルーに高品質な食事を提供するポジションです。会社のレシピや盛り付け基準に基づき、食品安全・衛生基準を順守した業務を行います。 |
| 勤務地 | 全国 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収 3,700,000円～6,590,000円 |
| 給与備考 | 時間外手当含まず |
| 休日 / 休暇 | ＜年間休日＞120日 ■シフト制（基本2～3カ月連続乗船・約1カ月連続休暇） ■産前・産後休暇（取得実績あり） ■育児休暇（取得実績あり） ■介護休暇 |
| 掲載期間 | 2026/05/08〜2027/04/21 |
| 施設名 | HOTEL FORK & KNIFE |
|---|---|
| 仕事内容 | ◆ 主な仕事内容 ・メニュー設計・料理クオリティの統括 ・食材選定、仕入れ、生産者とのやり取り ・調理・仕込み・提供オペレーションの構築 ・原価・ロス・人件費を踏まえたキッチン運営 ・キッチンチームの育成、役割分担、環境づくり ・サービスチームとの連携による体験設計 |
| 勤務地 | 広島県廿日市市宮島口3丁目3-15 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 給与：42万円～50万円 |
| 給与備考 | 年収：500万円～600万円 ▪︎ 試用期間：3ヶ月（試用期間中の給与額は面談時決定） ▪︎ 固定残業代を含む： 45時間分（超過分は別途全額支給） ▪︎ 昇給チャンス：年2回 ▪︎ 経験・スキルを考慮し決定するため、選考により上記金額から変動する場合があります |
| 休日 / 休暇 | ▪︎ 月9日休み（2月は8日） ▪︎ 有給休暇（半年後10日付与） ▪︎ 特別有給休暇（1年後5日付与、以降1年ごとに5日上乗せ付与） ▪︎ 産休・育休（女性100%取得、男性取得実績多数） ▪︎ 慶弔休暇 |
| 掲載期間 | 2026/04/27〜 |
| 施設名 | HOTEL FORK & KNIFE |
|---|---|
| 仕事内容 | ◆ 主な仕事内容 ▪︎ キッチン業務全般 （仕込み、調理補助、盛り付け、洗い場サポートなど） ▪︎ 食材管理・仕込み準備 ▪︎ 営業中のチーム連携・段取り調整 ▪︎ 開業準備に伴う、オペレーションづくりや商品開発への参加 |
| 勤務地 | 広島県廿日市市宮島口3丁目3-15 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給：30万円～35万円 |
| 給与備考 | 年収：360万円～420万円 ▪︎ 試用期間：3ヶ月（試用期間中の給与額は面談時決定） ▪︎ 固定残業代を含む： 45時間分（超過分は別途全額支給） ▪︎ 昇給チャンス：年2回 ▪︎ 経験・スキルを考慮し決定するため、選考により上記金額から変動する場合があります |
| 休日 / 休暇 | ▪︎ 月9日休み（2月は8日） ▪︎ 有給休暇（半年後10日付与） ▪︎ 特別有給休暇（1年後5日付与、以降1年ごとに5日上乗せ付与） ▪︎ 産休・育休（女性100%取得、男性取得実績多数） ▪︎ 慶弔休暇 |
| 掲載期間 | 2026/04/27〜 |
| 施設名 | 東京アメリカンクラブ |
|---|---|
| 仕事内容 | ■レシピに基づいた高品質な料理の調理・提供 ■食材の管理、在庫管理、仕込み作業 ■厨房内の衛生・安全管理（食品衛生基準の遵守） ■キッチン機材・備品の管理および維持 ■チームメンバーとの連携、後輩スタッフへの指導 ■メンバー（お客様）からの簡単な問い合わせ対応（英語含む） |
| 勤務地 | 東京都港区麻布台2-1-2 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給25万～33万 |
| 休日 / 休暇 | 年間休日123日、夏季休暇3日、有給休暇初年度10日 |
| 掲載期間 | 2026/04/15〜 |
| 施設名 | ザ・リッツ・カールトン沖縄 |
|---|---|
| 仕事内容 | 和食調理業務・朝食調理 オールデイダイニング(沖縄料理) ご朝食やランチからディナーまで、ご滞在中のあらゆる時間帯に ご利用いただけるカジュアルなオールデイダイニングです。 |
| 勤務地 | 那覇空港より車で75分 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給：250,000円～ 経験、能力を考慮し、当社規定により優遇します。 |
| 給与備考 | ・経験により優遇 ・試用期間あり ・交通費全額支給 |
| 休日 / 休暇 | 公休 年間115日 有給休暇初年度10日付与 |
| 掲載期間 | 2026/02/17〜2027/01/27 |
| 施設名 | JAPANESE DINING 洵（長崎スタジアムシティ｜ジャパネットグループ） |
|---|---|
| 仕事内容 | ・魚を捌いたり、鮮魚の柵を切るなどの仕込み ・和食、天ぷら、寿司などの調理業務全般 ・在庫管理、発注業務 ・野菜のカットなどの簡単な仕込み ・盛り付けなどの簡単な調理補助業務 ・お皿洗い、清掃など |
| 勤務地 | 長崎県長崎市 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給21万9600円～31万1600円 |
| 給与備考 | ■残業代別途1分単位で全額支給 ■月給制 ＜年収モデル＞ ・27歳：432万円 ・35歳：460万円 ・シニア：969万円 ※シニアとは、専門分野においてスキル伝承や育成、品質向上への管理責任者を行う役職者です。 |
| 休日 / 休暇 | ■年間休日120日以上（週休2日・シフト制） ※夏季休日（7～9月に取得）・年末年始休日（12～翌1月に取得）含む ■育児・介護休業制度 ■育児・介護短時間勤務制度 ■有給休暇（入社後半年経過後10日～） ----------------------------- ★1週間などのリフレッシュ休暇★ 毎年、公休日と合わせて長期の連続休暇が取得可能！ まとまった休暇を取得しないとできない旅行や資格取得などの体験を通じ、従業員の「今を生きる楽しさ」の実現を目指しています。 |
| 掲載期間 | 2026/01/27〜 |
| 施設名 | ザ・リッツ・カールトン沖縄 |
|---|---|
| 仕事内容 | ＊＊＊現在、鉄板焼き部門は急募ポジションです。＊＊＊ これまでのご経験を活かし、即戦力としてご活躍いただける方を歓迎します。 【仕事内容】 ・鉄板焼きカウンターでの調理・接客（お客様との会話を楽しみながらパフォーマンス） ・地元沖縄食材を活かしたコース料理の提供 ・記念日など特別リクエストへの対応 |
| 勤務地 | 那覇空港より車で75分 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給：250,000円～ 経験、能力を考慮し、当社規定により優遇します。 |
| 給与備考 | ・経験により優遇 ・試用期間あり ・交通費全額支給 |
| 休日 / 休暇 | 公休 年間115日 有給休暇初年度10日付与 |
| 掲載期間 | 2026/01/27〜2027/01/27 |
| 施設名 | 非公開案件 |
|---|---|
| 仕事内容 | ・宿泊部門 ・料飲部門 ・宴会部門 ・セールス＆マーケティング部門 ・管理部門 など |
| 勤務地 | 全国 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | エリア/役職/ホテルによる |
| 掲載期間 | 2026/01/27〜 |
| 施設名 | 非公開案件 |
|---|---|
| 仕事内容 | ・宿泊部門 ・料飲部門 ・宴会部門 ・セールス＆マーケティング部門 ・管理部門 など |
| 勤務地 | 全国 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収700万クラス（賞与込み） |
| 給与備考 | 700万～1,500万円（エリア・役職による） 月給：約50万～100万円クラス |
| 掲載期間 | 2026/01/05〜 |
| 施設名 | 非公開案件 |
|---|---|
| 仕事内容 | ・宿泊部門 ・料飲部門 ・宴会部門 ・セールス＆マーケティング部門 ・管理部門 など |
| 勤務地 | 全国 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収500万クラス～（賞与込み） |
| 給与備考 | 500万～700万円（エリア・役職による） 月給：約35万～50万円クラス |
| 掲載期間 | 2026/01/05〜 |
| 施設名 | 学校法人 平岡学園 |
|---|---|
| 仕事内容 | ＜助手＞ 製菓衛生師養成施設にて学生の指導教育、授業補佐を行う、助手を募集します。 調理・製菓・栄養の知識・技術習得と指導に熱意をもつ方を歓迎いたします。経験年数に応じ、講師への昇格あり。 |
| 勤務地 | 福岡県小郡市 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月額平均220,000円～280,000円 |
| 給与備考 | 助手 月額平均220,000円～280,000円 |
| 休日 / 休暇 | 休日：日曜 祝日 他 週休：その他 シフトにて指定日を休日としています その他、GW、8月、年末年始に特別休暇有 育児休暇有 年間休日：112日 |
| 掲載期間 | 2025/12/26〜2026/12/25 |
| 施設名 | MORE THAN |
|---|---|
| 仕事内容 | /////////////////////////////////// “ホテル品質”を武器に、 もっと自由に、もっと深くホスピタリティを磨く。 ////////////////////////////////// 【仕事内容】 レストランサービス・レセプション業務を中心に、 “滞在価値を高める”接客業務全般をお任せいたします。 ホテルで培った気配りやサービスマインドを、 より自由度の高い環境で存分に発揮できるフィールドです。 経験に合わせて、サービス品質向上・オペレーション改善・教育などもお任せしていきます。 ★☆ここがPoint☆★ ▼▼ ホテル×レストランのハイブリッドな環境 ▼▼ MOTHERSの現場は、レストランの躍動感とホテルの上質さが共存する “ハイブリッド型の接客体験”。 ・モーニングやブランチからディナーまで幅の広いサービス ・記念日／デート／宿泊ゲストなど多様なお客様層 ・オープンキッチンやライブ感のある空間づくり ホテルサービスの経験を活かしながら、 さらに表現できるシーンが増えるのが特徴です。 ▼▼ 安定基盤 × キャリアの広がり ▼▼ 全国にレストラン・ベーカリー・ホテル事業を展開しているため、 長く働ける安定性と、挑戦のチャンスを両立しています。 ホテル経験を活かしつつ、こんな選択肢も広がります。 ☆ ホテルレストランの立ち上げメンバー ★ サービスマネージャー／支配人候補 ☆ ホテルとレストランを横断したキャリア ★ 教育・トレーナー領域へのステップ 安定した基盤の中で、専門性を深めながらキャリアを広げられます。 ▼▼ “出店はスタッフの成長のため” という独自文化 ▼▼ MOTHERSがホテル開業や新規プロジェクトを任されるのは、 スタッフが日々ホスピタリティを磨き、成長を続けているから。 出店は会社の利益のためではなく、 “仲間のキャリアの可能性を広げるステージ” という考え方です。 あなたの経験を新しいホテルの立ち上げに活かしませんか？ |
| 勤務地 | 福岡県 福岡市中央区 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給30万～45万 |
| 給与備考 | 固定残業代含む。超過分別途支給。 |
| 休日 / 休暇 | 休み月8日以上 年間休日115日以上 夏季休暇・冬季休暇・慶弔・産休・育休・有給休暇 |
| 掲載期間 | 2025/11/07〜 |
| 施設名 | MORE THAN HIROSHIMA |
|---|---|
| 仕事内容 | ///////////////////////// 揺るがない基盤がある。 だから、料理にすべてを注げる。 ///////////////////////// 【仕事内容】 仕入れ、仕込み、調理、盛り付け、メニュー開発など、 “料理の本質”に向き合うキッチン業務を中心にお任せします。 ホテルのような丁寧な仕込み・正確な火入れに加え、 オープンキッチンならではのライブ感、スピード感、表現力も磨ける環境です。 経験に合わせて、 ・グリルやジョスパーの火入れ ・コース構成 ・食材選定 ・メニュー開発 ・若手育成 など、より深い領域にも早い段階でチャレンジできます。 ★☆ ここがpoint！☆★ ▼▼ 個店主義 × 強固な組織基盤 ▼▼ 各店舗が独自の料理・カルチャーを持ちながら、 企業としては全国展開・ホテル事業も手掛ける“安定した基盤”を確立。 ホテル同様、クオリティを守りながら、店舗単位で創意工夫を発揮できる環境です。 ▼▼ 毎月の試食会で、料理人として圧倒的に成長 ▼▼ 全店のシェフ・料理人が集まり、 火入れ・味の方向性・構成・技法まで深く議論する場を毎月実施。 ホテルで培った技術をさらに伸ばしつつ、 ジャンルを超えた食の感性も確実にアップします。 ▼▼ 既製品ゼロ。“つくる力”が身につく現場 ▼▼ ブイヨン・出汁・ソース・前菜パーツ、デザート構成まで すべて手づくり。 ホテルと同レベルの仕込み精度に加え、 レストランならではのスピード感とライブ表現が身につきます。 「自分の料理を、もっと直接ゲストに届けたい」 「ホテルで磨いた技術を、開放感あるオープンキッチンで試したい」 「将来は新店舗やホテル立ち上げにも関わりたい」 そんな想いを持つ料理人に、 MOTHERSのキッチンは最高のフィールドです。 |
| 勤務地 | 広島県広島市 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収600～1000万円 |
| 給与備考 | 固定残業代含む。超過分別途支給。 |
| 休日 / 休暇 | 月8日休み 年間休日115日以上 夏季休暇・冬季休暇・慶弔・産休・育休・有給休暇 |
| 掲載期間 | 2025/11/07〜 |
| 施設名 | CICON by NOHGA HOTEL |
|---|---|
| 仕事内容 | ///////////////////////// 揺るがない基盤がある。 だから、料理にすべてを注げる。 ///////////////////////// 【仕事内容】 仕入れ、仕込み、調理、盛り付け、メニュー開発など、 “料理の本質”に向き合うキッチン業務を中心にお任せします。 ホテルのような丁寧な仕込み・正確な火入れに加え、 オープンキッチンならではのライブ感、スピード感、表現力も磨ける環境です。 経験に合わせて、 ・グリルやジョスパーの火入れ ・コース構成 ・食材選定 ・メニュー開発 ・若手育成 など、より深い領域にも早い段階でチャレンジできます。 ★☆ ここがpoint！☆★ ▼▼ 個店主義 × 強固な組織基盤 ▼▼ 各店舗が独自の料理・カルチャーを持ちながら、 企業としては全国展開・ホテル事業も手掛ける“安定した基盤”を確立。 ホテル同様、クオリティを守りながら、店舗単位で創意工夫を発揮できる環境です。 ▼▼ 毎月の試食会で、料理人として圧倒的に成長 ▼▼ 全店のシェフ・料理人が集まり、 火入れ・味の方向性・構成・技法まで深く議論する場を毎月実施。 ホテルで培った技術をさらに伸ばしつつ、 ジャンルを超えた食の感性も確実にアップします。 ▼▼ 既製品ゼロ。“つくる力”が身につく現場 ▼▼ ブイヨン・出汁・ソース・前菜パーツ、デザート構成まで すべて手づくり。 ホテルと同レベルの仕込み精度に加え、 レストランならではのスピード感とライブ表現が身につきます。 「自分の料理を、もっと直接ゲストに届けたい」 「ホテルで磨いた技術を、開放感あるオープンキッチンで試したい」 「将来は新店舗やホテル立ち上げにも関わりたい」 そんな想いを持つ料理人に、 MOTHERSのキッチンは最高のフィールドです。 |
| 勤務地 | 京都府京都市 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収600～1000万円 |
| 給与備考 | 固定残業代含む。超過分別途支給。 |
| 休日 / 休暇 | 休み月8日以上 年間休日115日以上 夏季休暇・冬季休暇・慶弔・産休・育休・有給休暇 |
| 掲載期間 | 2025/11/07〜 |
| 施設名 | CICON by NOHGA HOTEL |
|---|---|
| 仕事内容 | /////////////////////////////////// “ホテル品質”を武器に、 もっと自由に、もっと深くホスピタリティを磨く。 ////////////////////////////////// 【仕事内容】 レストランサービス・レセプション業務を中心に、 “滞在価値を高める”接客業務や店舗管理全般をお任せいたします。 ホテルで培った気配りやサービスマインドを、 より自由度の高い環境で存分に発揮できるフィールドです。 経験に合わせて、サービス品質向上・オペレーション改善・教育などもお任せしていきます。 ★☆ここがPoint☆★ ▼▼ ホテル×レストランのハイブリッドな環境 ▼▼ MOTHERSの現場は、レストランの躍動感とホテルの上質さが共存する “ハイブリッド型の接客体験”。 ・モーニングやブランチからディナーまで幅の広いサービス ・記念日／デート／宿泊ゲストなど多様なお客様層 ・オープンキッチンやライブ感のある空間づくり ホテルサービスの経験を活かしながら、 さらに表現できるシーンが増えるのが特徴です。 ▼▼ 安定基盤 × キャリアの広がり ▼▼ 全国にレストラン・ベーカリー・ホテル事業を展開しているため、 長く働ける安定性と、挑戦のチャンスを両立しています。 ホテル経験を活かしつつ、こんな選択肢も広がります。 ☆ ホテルレストランの立ち上げメンバー ★ サービスマネージャー／支配人候補 ☆ ホテルとレストランを横断したキャリア ★ 教育・トレーナー領域へのステップ 安定した基盤の中で、専門性を深めながらキャリアを広げられます。 ▼▼ “出店はスタッフの成長のため” という独自文化 ▼▼ MOTHERSがホテル開業や新規プロジェクトを任されるのは、 スタッフが日々ホスピタリティを磨き、成長を続けているから。 出店は会社の利益のためではなく、 “仲間のキャリアの可能性を広げるステージ” という考え方です。 あなたの経験を新しいホテルの立ち上げに活かしませんか？ |
| 勤務地 | 京都府京都市 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収600～1000万円 |
| 給与備考 | 固定残業代含む。超過分別途支給。 |
| 休日 / 休暇 | 休み月8日以上 年間休日115日以上 夏季休暇・冬季休暇・慶弔・産休・育休・有給休暇 |
| 掲載期間 | 2025/11/07〜 |
株式会社オータパブリケイションズ
〒104-0061
東京都中央区銀座4-10-16 シグマ銀座ファーストビル2階
TEL：03-6281-5710 ／ FAX：03-6281-5730
新規開業のホテル求人（オープニングスタッフ）をお探しの方は、【HOTERES求人情報】をご利用ください。正社員や契約社員、アルバイトと幅広い雇用形態のホテル求人を紹介しています。新規開業のホテル求人では、オープニングスタッフを大量募集していることもあります。様々な役職のスタッフを積極的に採用することも多いため、希望の役職への採用を目指したい方にもおすすめです。ホテルの他には、レストランやブライダル業界の求人も紹介しています。
雇用形態
職種
ホテルタイプ
役職
ホテルから探す
© ホテル業界専門求人サイト 正社員・転職・新規開業の求人オータパブリケイションズ All Rights Reserved.