京都府京都市東山区・洋食のホテル求人検索結果
検索結果:23件
| 施設名 | 非公開案件 |
|---|---|
| 仕事内容 | ・宿泊部門 ・料飲部門 ・宴会部門 ・セールス＆マーケティング部門 ・管理部門 など |
| 勤務地 | 全国 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | エリア/役職/ホテルによる |
| 掲載期間 | 2026/01/27〜 |
| 施設名 | 非公開案件 |
|---|---|
| 仕事内容 | ・宿泊部門 ・料飲部門 ・宴会部門 ・セールス＆マーケティング部門 ・管理部門 など |
| 勤務地 | 全国 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収700万クラス（賞与込み） |
| 給与備考 | 700万～1,500万円（エリア・役職による） 月給：約50万～100万円クラス |
| 掲載期間 | 2026/01/05〜 |
| 施設名 | 非公開案件 |
|---|---|
| 仕事内容 | ・宿泊部門 ・料飲部門 ・宴会部門 ・セールス＆マーケティング部門 ・管理部門 など |
| 勤務地 | 全国 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収500万クラス～（賞与込み） |
| 給与備考 | 500万～700万円（エリア・役職による） 月給：約35万～50万円クラス |
| 掲載期間 | 2026/01/05〜 |
| 施設名 | CICON by NOHGA HOTEL |
|---|---|
| 仕事内容 | ///////////////////////// 揺るがない基盤がある。 だから、料理にすべてを注げる。 ///////////////////////// 【仕事内容】 仕入れ、仕込み、調理、盛り付け、メニュー開発など、 “料理の本質”に向き合うキッチン業務を中心にお任せします。 ホテルのような丁寧な仕込み・正確な火入れに加え、 オープンキッチンならではのライブ感、スピード感、表現力も磨ける環境です。 経験に合わせて、 ・グリルやジョスパーの火入れ ・コース構成 ・食材選定 ・メニュー開発 ・若手育成 など、より深い領域にも早い段階でチャレンジできます。 ★☆ ここがpoint！☆★ ▼▼ 個店主義 × 強固な組織基盤 ▼▼ 各店舗が独自の料理・カルチャーを持ちながら、 企業としては全国展開・ホテル事業も手掛ける“安定した基盤”を確立。 ホテル同様、クオリティを守りながら、店舗単位で創意工夫を発揮できる環境です。 ▼▼ 毎月の試食会で、料理人として圧倒的に成長 ▼▼ 全店のシェフ・料理人が集まり、 火入れ・味の方向性・構成・技法まで深く議論する場を毎月実施。 ホテルで培った技術をさらに伸ばしつつ、 ジャンルを超えた食の感性も確実にアップします。 ▼▼ 既製品ゼロ。“つくる力”が身につく現場 ▼▼ ブイヨン・出汁・ソース・前菜パーツ、デザート構成まで すべて手づくり。 ホテルと同レベルの仕込み精度に加え、 レストランならではのスピード感とライブ表現が身につきます。 「自分の料理を、もっと直接ゲストに届けたい」 「ホテルで磨いた技術を、開放感あるオープンキッチンで試したい」 「将来は新店舗やホテル立ち上げにも関わりたい」 そんな想いを持つ料理人に、 MOTHERSのキッチンは最高のフィールドです。 |
| 勤務地 | 京都府京都市 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給30万～45万 |
| 給与備考 | 固定残業代含む。超過分別途支給。 |
| 休日 / 休暇 | 休み月8日以上 年間休日115日以上 夏季休暇・冬季休暇・慶弔・産休・育休・有給休暇 |
| 掲載期間 | 2025/11/07〜 |
| 施設名 | CICON by NOHGA HOTEL |
|---|---|
| 仕事内容 | ///////////////////////// 揺るがない基盤がある。 だから、料理にすべてを注げる。 ///////////////////////// 【仕事内容】 仕入れ、仕込み、調理、盛り付け、メニュー開発など、 “料理の本質”に向き合うキッチン業務を中心にお任せします。 ホテルのような丁寧な仕込み・正確な火入れに加え、 オープンキッチンならではのライブ感、スピード感、表現力も磨ける環境です。 経験に合わせて、 ・グリルやジョスパーの火入れ ・コース構成 ・食材選定 ・メニュー開発 ・若手育成 など、より深い領域にも早い段階でチャレンジできます。 ★☆ ここがpoint！☆★ ▼▼ 個店主義 × 強固な組織基盤 ▼▼ 各店舗が独自の料理・カルチャーを持ちながら、 企業としては全国展開・ホテル事業も手掛ける“安定した基盤”を確立。 ホテル同様、クオリティを守りながら、店舗単位で創意工夫を発揮できる環境です。 ▼▼ 毎月の試食会で、料理人として圧倒的に成長 ▼▼ 全店のシェフ・料理人が集まり、 火入れ・味の方向性・構成・技法まで深く議論する場を毎月実施。 ホテルで培った技術をさらに伸ばしつつ、 ジャンルを超えた食の感性も確実にアップします。 ▼▼ 既製品ゼロ。“つくる力”が身につく現場 ▼▼ ブイヨン・出汁・ソース・前菜パーツ、デザート構成まで すべて手づくり。 ホテルと同レベルの仕込み精度に加え、 レストランならではのスピード感とライブ表現が身につきます。 「自分の料理を、もっと直接ゲストに届けたい」 「ホテルで磨いた技術を、開放感あるオープンキッチンで試したい」 「将来は新店舗やホテル立ち上げにも関わりたい」 そんな想いを持つ料理人に、 MOTHERSのキッチンは最高のフィールドです。 |
| 勤務地 | 京都府京都市 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収600～1000万円 |
| 給与備考 | 固定残業代含む。超過分別途支給。 |
| 休日 / 休暇 | 休み月8日以上 年間休日115日以上 夏季休暇・冬季休暇・慶弔・産休・育休・有給休暇 |
| 掲載期間 | 2025/11/07〜 |
| 施設名 | CICON by NOHGA HOTEL |
|---|---|
| 仕事内容 | /////////////////////////////////// “ホテル品質”を武器に、 もっと自由に、もっと深くホスピタリティを磨く。 ////////////////////////////////// 【仕事内容】 レストランサービス・レセプション業務を中心に、 “滞在価値を高める”接客業務や店舗管理全般をお任せいたします。 ホテルで培った気配りやサービスマインドを、 より自由度の高い環境で存分に発揮できるフィールドです。 経験に合わせて、サービス品質向上・オペレーション改善・教育などもお任せしていきます。 ★☆ここがPoint☆★ ▼▼ ホテル×レストランのハイブリッドな環境 ▼▼ MOTHERSの現場は、レストランの躍動感とホテルの上質さが共存する “ハイブリッド型の接客体験”。 ・モーニングやブランチからディナーまで幅の広いサービス ・記念日／デート／宿泊ゲストなど多様なお客様層 ・オープンキッチンやライブ感のある空間づくり ホテルサービスの経験を活かしながら、 さらに表現できるシーンが増えるのが特徴です。 ▼▼ 安定基盤 × キャリアの広がり ▼▼ 全国にレストラン・ベーカリー・ホテル事業を展開しているため、 長く働ける安定性と、挑戦のチャンスを両立しています。 ホテル経験を活かしつつ、こんな選択肢も広がります。 ☆ ホテルレストランの立ち上げメンバー ★ サービスマネージャー／支配人候補 ☆ ホテルとレストランを横断したキャリア ★ 教育・トレーナー領域へのステップ 安定した基盤の中で、専門性を深めながらキャリアを広げられます。 ▼▼ “出店はスタッフの成長のため” という独自文化 ▼▼ MOTHERSがホテル開業や新規プロジェクトを任されるのは、 スタッフが日々ホスピタリティを磨き、成長を続けているから。 出店は会社の利益のためではなく、 “仲間のキャリアの可能性を広げるステージ” という考え方です。 あなたの経験を新しいホテルの立ち上げに活かしませんか？ |
| 勤務地 | 京都府京都市 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収600～1000万円 |
| 給与備考 | 固定残業代含む。超過分別途支給。 |
| 休日 / 休暇 | 休み月8日以上 年間休日115日以上 夏季休暇・冬季休暇・慶弔・産休・育休・有給休暇 |
| 掲載期間 | 2025/11/07〜 |
| 施設名 | CICON by NOHGA HOTEL |
|---|---|
| 仕事内容 | /////////////////////////////////// “ホテル品質”を武器に、 もっと自由に、もっと深くホスピタリティを磨く。 ////////////////////////////////// 【仕事内容】 レストランサービス・レセプション業務を中心に、 “滞在価値を高める”接客業務全般をお任せいたします。 ホテルで培った気配りやサービスマインドを、 より自由度の高い環境で存分に発揮できるフィールドです。 経験に合わせて、サービス品質向上・オペレーション改善・教育などもお任せしていきます。 ★☆ここがPoint☆★ ▼▼ ホテル×レストランのハイブリッドな環境 ▼▼ MOTHERSの現場は、レストランの躍動感とホテルの上質さが共存する “ハイブリッド型の接客体験”。 ・モーニングやブランチからディナーまで幅の広いサービス ・記念日／デート／宿泊ゲストなど多様なお客様層 ・オープンキッチンやライブ感のある空間づくり ホテルサービスの経験を活かしながら、 さらに表現できるシーンが増えるのが特徴です。 ▼▼ 安定基盤 × キャリアの広がり ▼▼ 全国にレストラン・ベーカリー・ホテル事業を展開しているため、 長く働ける安定性と、挑戦のチャンスを両立しています。 ホテル経験を活かしつつ、こんな選択肢も広がります。 ☆ ホテルレストランの立ち上げメンバー ★ サービスマネージャー／支配人候補 ☆ ホテルとレストランを横断したキャリア ★ 教育・トレーナー領域へのステップ 安定した基盤の中で、専門性を深めながらキャリアを広げられます。 ▼▼ “出店はスタッフの成長のため” という独自文化 ▼▼ MOTHERSがホテル開業や新規プロジェクトを任されるのは、 スタッフが日々ホスピタリティを磨き、成長を続けているから。 出店は会社の利益のためではなく、 “仲間のキャリアの可能性を広げるステージ” という考え方です。 あなたの経験を新しいホテルの立ち上げに活かしませんか？ |
| 勤務地 | 京都府京都市 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給30万～45万 |
| 給与備考 | 固定残業代含む。超過分別途支給。 |
| 休日 / 休暇 | 休み月8日以上 年間休日115日以上 夏季休暇・冬季休暇・慶弔・産休・育休・有給休暇 |
| 掲載期間 | 2025/11/07〜 |
| 施設名 | 【THE SHINMONZEN】株式会社 新門前 |
|---|---|
| 仕事内容 | ◆キッチン環境でさまざまなステーションでの作業。 ◆準備、料理、料理の盛り付けを通じて、ゲストにこの上ない料理体験を提供します。 ◆衛生法と必要事項を順守し、すべての食品と機器の正しい取り扱いと準備にも責任を負います。 ◆シェフ・ド・パルティまたはスーシェフが質の高いサービスを計画および準備できるようサポートします。 |
| 勤務地 | 京都府京都市東山区 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | コミ 25万円～ /CDP 30万円～（経験とランクにより優遇致します） |
| 給与備考 | ※経験者優遇します。ポジションアップで昇給！ |
| 休日 / 休暇 | ・年間休日114日（夏季休暇・冬季休暇あり） ・年次有給休暇（初年度10日、入社月により異なる） ・産休・育児・介護休暇制度あり ・パパ育休制度 ・慶弔休暇制度あり |
| 掲載期間 | 2025/10/23〜 |
| 施設名 | 【THE SHINMONZEN】株式会社 新門前 |
|---|---|
| 仕事内容 | 朝食の準備と運営を担当し、ホテルのレストランで作り立ての食事を提供しつつ、オペレーションもチェックします。 また、日々キッチンのチェックリストを作成し、朝食シフトやランチの準備の責任を担います。 |
| 勤務地 | 京都府京都市東山区 |
| 雇用形態 | 正社員、パート |
| 給与 | 当社規定による |
| 給与備考 | 当社規定による |
| 休日 / 休暇 | ・年間休日114日（その他特別休暇や傷病休暇あり）※休みが多いのが特徴です。 ・年次有給休暇（初年度10日、入社月により異なる） ・産休・育児・介護休暇制度あり ・慶弔休暇制度あり |
| 掲載期間 | 2025/10/23〜 |
| 施設名 | 【THE SHINMONZEN】株式会社 新門前 |
|---|---|
| 仕事内容 | ◆エグゼクティブシェフに計画立案、組織、指導、およびキッチンの運営と管理業務を通じてアシストし、提言を行う。 ◆常にゲストが優れたダイニングエクスペリエンスと満足を得ていることを確認する必要があります。 ◆すべてのレシピと製品の収益が正確にコストされ、定期的にレビューされるようにします。 |
| 勤務地 | 京都府京都市東山区 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 40万円～ |
| 給与備考 | 当社規定による |
| 休日 / 休暇 | ・年間休日114日（そのほか冬季休暇・夏季休暇、傷病休暇ありなのでお休みが多いです！） ・年次有給休暇（初年度10日、入社月により異なる） ・産休・育児休暇制度あり ・パパ育休休暇制度あり ・慶弔休暇制度あり |
| 掲載期間 | 2025/10/23〜2026/04/22 |
| 施設名 | ハイアットリージェンシー京都 |
|---|---|
| 仕事内容 | ハイアット リージェンシー 京都のメインダイニング「trattoria sette/トラットリア セッテ」でのお仕事です。 【業務内容】 ■ 管理・運営 ・ホテルの戦略に沿った調理部門の運営サポート ・部門マニュアルの作成・更新 ・部門内のミーティング・情報共有の実施 ■ お客様対応 ・ブランド基準に沿った高品質な料理・サービス提供の監督 ・他部署との協働を促進し、内部顧客（従業員）への対応向上 ・お客様および社内からの問い合わせ・クレームへの迅速かつ丁寧な対応 ■ 財務管理 ・スタッフの生産性向上（マルチスキル化、効率的なシフト管理） ・食材・人件費・光熱費などの適正なコントロール ・新技術・新機器の活用による効率化推進 ■ メニュー開発・調理業務 ・メニュー計画、レシピ開発、コスト計算、価格設定 ・地元食材を活用した季節メニューの作成 ・料理の品質・盛り付け・衛生基準の管理 ・調理スタッフの配置調整、作業監督 ・新商品の試作や市場調査 ■ 人材管理 ・調理スタッフの採用・育成・指導 ・研修の企画・実施、業務の適切な分担 ・パフォーマンス管理（評価面談・定期フォロー） ・安全衛生、ホテル規則の周知徹底 ・チームのモチベーション向上、働きやすい環境の醸成 ■ その他 ・法令遵守（衛生・安全・労務関連） ・身だしなみ・プロフェッショナリズムの保持 ・業界動向・ホテル方針に伴う業務改善 ・必要に応じたその他の業務 【応募資格】 ・飲食店での調理業務の経験が8年以上ある方 ・イタリア料理の知識がある方 【この求人に向いている方】 ・素材を大切にした料理がしたい方 ・今までのスキルを活かし、新たな挑戦をしたい方 ・周囲の人に感謝の気持ちを持てる方 ・仕事を楽しみ、前向きかつ積極的に取り組める方 ・相手に共感し、思いやりを持って行動ができる方 |
| 勤務地 | 京都府京都市東山区三十三間堂廻り644番地2 |
| 雇用形態 | 契約社員 |
| 給与 | 月給350,000円～600,000円 |
| 給与備考 | 【別途支給手当】 交通費 全額支給（会社規程による） 食事手当 8,200円 |
| 休日 / 休暇 | シフト制（月9日休み）／年間休日108日 ・有給休暇（法定通り／半日単位で取得可） ・慶弔休暇 ・産前産後・育児休暇（男性の取得実績もあり） ・介護・看護休暇 |
| 掲載期間 | 2025/09/08〜2026/08/17 |
| 施設名 | 非公開案件 |
|---|---|
| 仕事内容 | -仕込み作業、調理作業 -食材管理、発注 -メニュー考案 お客様へのホスピタリティーを大切に、チームワークと一体感をもって全スタッフで達成感を共有し、地域社会とともに発展・成長し続ける職場です。 大小の宴会場を備え、レストラン、カフェ、鉄板焼きと多様なニーズに対応できる複合設備を備えたホテルです。 |
| 勤務地 | 京都府内 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給25万円～40万円 |
| 給与備考 | 月給25万円～40万円 通勤手当：上限15,000円 住居手当：単身25,000円、帯同50,000円 |
| 休日 / 休暇 | 年間休日数106日（有給休暇含む） 週休2日制 |
| 掲載期間 | 2025/06/26〜2029/03/25 |
| 施設名 | 商船三井クルーズ |
|---|---|
| 仕事内容 | 【現在募集しているポジション】 ・Commis 肉や魚介類の下処理・カット、パンや焼き菓子、デザートの仕込み・製造・盛り付け ・Chef de Partie 調理全般、パン、ペストリーの製造を監督し、品質管理とスタッフ指導を担当 ・Chef Assistant エグゼクティブシェフの事務・運営サポート、記録管理、レシピデータ管理 |
| 勤務地 | 全国 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 年収 3,600,000円～6,500,000円 |
| 休日 / 休暇 | ＜年間休日＞120日 ■シフト制（基本2～3カ月連続乗船・約1カ月連続休暇） ■産前・産後休暇（取得実績あり） ■育児休暇（取得実績あり） ■介護休暇 |
| 掲載期間 | 2025/04/22〜2026/04/21 |
| 施設名 | 株式会社ひらまつ |
|---|---|
| 仕事内容 | ◆ホテル内割烹での調理業務 仕込み作業・オーダーメイク・盛り付けなど、キッチン内での作業をすべてお任せします。 料理人としての幅を広げるチャンスにあふれた環境です。 経験のある方は、これまで培ってきたスキルをいかして活躍してください。 ＜キャリアパス＞ アプランティ（見習い）→ コミ → ドゥミ・シェフ・ド・ラン → シェフ・ド・ラン → アシスタント メートル・ド・テル → メートル・ド・テル |
| 勤務地 | 京都府京都市中京区 |
| 雇用形態 | 正社員、アルバイト |
| 給与 | 300万～450万 |
| 給与備考 | 月給25万円～40万円 ※経験に応じて給与は決定します ※未経験者は応相談 ・家族手当（扶養配偶者10,000円／月・18歳未満の扶養者1名につき3,000円／月) ・交通費：1ヵ月50,000円まで支給 【年収例】 20代 300万円～370万円 30代 370万円～450万円 40代 450万円～606万円 ※残業代を含む。 ※経験値・前職の条件を考慮した上で評価いたします。 |
| 休日 / 休暇 | ・週休2日（年間休日104日） ・季節休暇10日 ・年次有給休暇 ・慶弔休暇 ・産休育児休暇 ・子の看護休暇 ・介護休暇 ・生理休暇 ・コロナウイルスワクチン接種時特別有給休暇 |
| 掲載期間 | 2025/04/01〜2026/03/31 |
| 施設名 | BENOIT京都（株式会社SFAD） |
|---|---|
| 仕事内容 | 調理 |
| 勤務地 | 京都府京都市東山区清水2-204-2 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | ￥260,000～￥380,000 |
| 給与備考 | ※固定残業代は残業が無い場合も支給し、超過する場合は別途支給 |
| 休日 / 休暇 | 月8日～10日公休 （年間106日） |
| 掲載期間 | 2023/08/16〜 |
| 施設名 | ワールド・ブランズ・コレクション ホテルズ＆リゾーツ株式会社（ダーワ・悠洛京都） |
|---|---|
| 仕事内容 | ・日々のキッチンオペレーションを管理 ・スタッフの労務管理、シフト管理 ・食材の在庫管理等 ・その他厨房/調理に関しての管理業務全般 |
| 勤務地 | 京都府京都市東山区大橋町84 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給320,000円～420,000円 |
| 給与備考 | ※経験・能力等を考慮の上、当社規定により決定いたします ※みなし残業時間10時間～30時間程度含む ■時間外手当、深夜勤務手当あり ■残業手当（超過分別途支給/1分単位） |
| 休日 / 休暇 | 毎月9日、年間公休108日間です。 有給休暇は入社より6ヵ月後に法定通り付与いたします。 |
| 掲載期間 | 2025/10/10〜 |
| 施設名 | ダーワ・悠洛 京都（ワールド・ブランズ・コレクションホテルズ＆リゾーツ株式会社） |
|---|---|
| 仕事内容 | ホテル内レストラン「Grill 54th」キッチンでの調理業務をお任せいたします。 ・ホテルのレストラン・バー・ルームサービスで提供する料理の調理業務 ・ホテル内調理場メンバーのチームリード ・食品衛生管理と発注業務を含むフードコスト管理 |
| 勤務地 | 京都府京都市東山区大橋町84 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 給与 | 月給 280,000円～320,000円 |
| 給与備考 | ※経験・能力等を考慮の上、当社規定により決定いたします ■残業手当（超過分別途支給/1分単位） |
| 休日 / 休暇 | 毎月9日、年間公休108日間です。 有給休暇は入社より6ヵ月後に法定通り付与いたします。 |
| 掲載期間 | 2025/07/10〜 |
| 施設名 | 株式会社近鉄・都ホテルズ |
|---|---|
| 仕事内容 | リーダー職は、課長を補佐しつつ、現場責任者としてマネジメント全般（シフト管理、発注管理、コスト管理、後輩指導・育成など）に携わっていただきます。 |
| 勤務地 | 東京都、岐阜県、三重県、京都府、大阪府、兵庫県、奈良県、福岡県のいずれか |
| 雇用形態 | 正社員、契約社員 |
| 給与備考 | 弊社規定に則ったうえで、ご経験、ご希望をふまえて決定します。 |
| 休日 / 休暇 | 年間休日111日（月9～10日休み） |
| 掲載期間 | 2025/05/22〜2026/05/23 |
| 施設名 | 【ウェスティン都ホテル京都】株式会社近鉄・都ホテルズ |
|---|---|
| 仕事内容 | レストラン洋食・和食調理全般 |
| 勤務地 | 京都府京都市東山区 |
| 雇用形態 | 契約社員 |
| 給与 | 経験、能力を考慮し、当社規程により個々に決定 |
| 給与備考 | 月給 182,200円～300,000円 年齢、経験、能力を考慮し、当社規程により個々に決定 （アルバイトの場合の時給は、1,070円～1,200円） |
| 休日 / 休暇 | 要相談 |
| 掲載期間 | 2025/05/22〜2026/05/23 |
| 施設名 | ホテル長楽館 |
|---|---|
| 仕事内容 | レストランでのサービス業務はもちろんスタッフの育成や売上管理等を担当していただきます。 |
| 勤務地 | 京都府京都市東山区 |
| 雇用形態 | 正社員、契約社員、嘱託社員、パート |
| 給与 | 月給240,000円～350,000円 |
| 給与備考 | 月給240,000円～350,000円 |
| 休日 / 休暇 | シフト制（年間110日 1年に2回、夏期・冬期休暇(各5日・3日)を含む） |
| 掲載期間 | 2020/05/17〜 |
株式会社オータパブリケイションズ
〒104-0061
東京都中央区銀座4-10-16 シグマ銀座ファーストビル2階
TEL：03-6281-5710 ／ FAX：03-6281-5730
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