洗練された空間で最高のサービスに取り組んでくれる日本料理調理
【2024年7月発表 新たなホテル格付け／“ふふ”7施設受賞】感動体験を提供するバトラー募集
ミシュランキーホテルセレクション
https://guide.michelin.com/jp/ja/article/travel/all-the-key-hotels-japan-michelin-guide-2024-jp
2ミシュランキー“素晴らしい滞在”
ふふ 河口湖／ふふ 日光
1ミシュランキー“特別な滞在”施設
ふふ 軽井沢 陽光の風／ふふ 旧軽井沢 静養の森／ふふ 奈良／ふふ 京都／ふふ 箱根
【ふふ JAPAN】
“ときを味わう場所”をコンセプトに、日本旅館の温かいサービスや心地良さとホテルの利便性を兼ね備えた、ほかにはない日本リゾートの形を追求しています。その地の魅力を活かしたコンセプトワーク、自然の恵みを味わえる料理、心地よい距離感とプライバシーが保たれた空間で、味わい深いときをお届けできるよう、一人ひとりのお客さまに合ったおもてなしを行っています。
ふふ JAPAN 公式HP：https://www.fufujapan.jp/
ふふ 熱海
東京から約1時間、川と緑の中に佇む「ふふ 熱海」
私どもが創りあげてきたSMALL LUXURY RESORTの原点、
「ふふ」のフラッグシップとなる施設、
それが 「ふふ 熱海」です
2007年にオープンしてから17年目、
2024年7月に新たな「ふふ 熱海」のステージが始動いたします
【世界発、日本リゾート “ふふ”ブランドを展開】
私どもが展開する 「SMALL LUXURY RESORT」 は熱海、河口湖をはじめ、
2020年に「ふふ 奈良」「ふふ 日光」、
2021年4月に「ふふ 熱海 木の間の月」「ふふ 京都」、
2022年1月には「ふふ 箱根」、
2023年12月には「ふふ 軽井沢 陽光の風」「ふふ 旧軽井沢 静養の森」を開業しました。
2025年冬「ふふ 東京 銀座」、そして2026年初頭に「ふふ 城ヶ島 風のしらべ」が開業予定です。
今後も続々と「ふふ」の新規プロジェクトが進んでおり、2030年までに現在の約2倍の施設数を目指します。
私どもは常に成長を続けてまいります。
募集要項
| 求人原稿No. | 5790 |
|---|---|
| 施設名 | ふふ 熱海 |
| 職種 | 和食調理 |
| 仕事内容 | 地産地消にこだわり、地元でとれた新鮮な食材を使用。ディナー・朝食ともに、すべて一から手作りで調理をし、お客様へ提供しています。 ＜メニュー例＞ 【前菜】蛍烏賊と山独活の木の芽味噌 桜海老とグリーンアスパラ浸し 琥珀ジュレ 新玉葱の茶碗蒸し 鰹のアーモンド揚げ 蜆とひじきの寿司 蚕豆 赤蒟蒻 焼椎茸の白和え 飯蛸と浜防風、根三つ葉黄身酢掛け 行者大蒜の天婦羅 【お椀】筍真丈 菜花 海老の真砂揚げ 木の芽 【造り】本鮪 石鯛 鰤 もずく酢 平貝 あしらい彩々 【焼物】鮎女魚の唐揚げ 芹 たらの芽 蕗の薹 黒酢餡かけ 【強肴】黒毛和牛の低温調理鍋 うるい 焼葱 湯葉 【食事】地金目と新生姜の釜炊きご飯 ※新潟県産コシヒカリ 【留椀】赤出汁 【香の物】盛り合わせ 【水菓子】こん太 いちご マンゴー 林檎 抹茶ババロア いちごソース ピスタチオアイス 【甘味】つぶ餅 八朔ろーる |
| 役職 | ホテルスタッフ |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 試用期間 | 2ヶ月（給与・待遇変更なし） |
| 勤務地 | 静岡県熱海市水口町11-48 |
| 交通 | ◆来宮駅より徒歩5分 ◆熱海駅から車で約10分 |
| 給与 | 月給 226,000円 ～ 405,000円 |
| 給与備考 | ※上記金額には下記を含みます 一律地域手当：10,000円 固定残業代：15時間～45時間分（21,648円～97,669円） 固定深夜割増手当：20間分（5,773円～8,681円） ※いずれも時間超過分は別途、全額支給します。 |
| 休日/休暇 | 年間休日日数：107日 ■月9日休み、2月のみ8日（希望考慮） ■有給休暇(入社後6か月目から10日間、法定通り) ■産休育児休暇（実績多数） ■慶弔休暇 ■特別休暇 ■介護休暇 ■5連休取得推奨制度 |
| 待遇/福利厚生/加入保険 | ◆寮完備（単身寮/家電完備/本人負担2万円、単身赴任者1万円/水光熱費実費） ◆社会保険完備 ◆食事補助 ◆昇給年1回（評価に基づく） ◆慶弔見舞金制度 ◆60歳定年制（65歳まで再雇用制度あり） ◆グループ企業施設利用割引（全国50店舗以上） ◆スタッフ紹介制度（謝礼金支給） ◆社内預金制度 ◆キャリアチャレンジ制度（自己申告異動） ◆優秀社員表彰（年2回） ◆永年勤続表彰 ◆資格取得お祝い金制度 ◆ヘルスケアサポート制度（健康診断補助・禁煙外来補助）他 ◆教育選任チームによる充実した研修：サービズ研修、クロス研修、ビジネス研修、マネジメント育成研修 他 |
| 勤務時間 | 勤務時間 6：30～22:00（中抜けシフト／1日実働8時間／残業あり） ※シフト制 ※1ヶ月単位の変形労働時間制(1日実働8時間/残業あり) ※シフトは1ヶ月毎に作成 （希望を考慮します） |
| 面接地・選考フロー | 書類選考 → 一次選考 → 最終選考 → 内定・入社 ■web説明会実施中 ■リモート面接対応可 |
| 受動喫煙防止措置事項 | 屋内禁煙 |
| 開業年月日 | 2007年オープン／2024年7月リニューアルオープン |
| 客室数 | 32室 |
| 従業員数 | 約5,068名（2024年4月時点） ＊グループ全体 |
| 平均年齢 | 34歳 |
| 男女比 | 男女比2:3 |
| 平均有給休暇取得日数（前年度実績） | 9日 |
| 月平均所定外労働時間（前年度実績） | 25H/月 ＊ポジションによる |
| 応募方法/応募条件 | 下記応募フォームよりご応募ください。 ご不明な点がございましたら、お気軽にご連絡ください。 |
| 掲載期間 | 〜 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から4日経過しています） |
企業情報
| 会社名 | 株式会社 KPG HOTEL & RESORT (カトープレジャーグループ） |
|---|---|
| 本社所在地 | 熱海市水口町11-48 （パーソナルオフィス：採用窓口） |
| 電話番号 | 0557-55-7520 |
| HP | https://hrmos.co/pages/kpgluxuryhotels |
