瀬戸内の新鮮な食材を用いた本格料理で、お客様の旅を演出する仕事です！
ホテル内レストランにて、朝食調理全般をお願いします。
名称：テラスレストラン海の星 Etoile de la mer（フレンチ）
席数：90
営業時間：朝食7:30～9:30／夕食18:00～（21:00ラストオーダー）
監修 ：吉野 建
店舗設計：安藤 忠雄
レストランは、フレンチ界の巨匠・吉野建氏によるプロデュース。料理は、四国・瀬戸内海ならではの新鮮な食材を使用しています。メニューはその日に入手できた食材次第。瀬戸内の青い海を目前に、素材本来の味を提供するレストランです。
アートの聖地として知られる瀬戸内の島、直島（なおしま）にあるホテルです
募集要項
| 求人原稿No. | 5245 |
|---|---|
| 施設名 | 【ホテル ベネッセハウス】株式会社直島文化村 |
| 職種 | ホテルフレンチレストラン朝食調理スタッフ／直島・ホテル ベネッセハウス（Benesse House）内レストラン |
| 仕事内容 | ホテル内レストランにて、朝食調理全般をお願いします。 名称：テラスレストラン海の星 Etoile de la mer（フレンチ） 席数：90 営業時間：朝食7:30～／夕食18:00～ 監修 ：吉野 建 店舗設計：安藤 忠雄 レストランは、フレンチ界の巨匠・吉野建氏によるプロデュース。料理は、四国・瀬戸内海ならではの新鮮な食材を使用しています。メニューはその日に入手できた食材次第。瀬戸内の青い海を目前に、素材本来の味を提供するレストランです。 ［職場の雰囲気］ 20～40代のスタッフが多いです。男女関係なく、様々な出身の者が活躍しています。スタッフは明るく和やかな雰囲気ですが、仕事となるとやはり真剣です。自分自身を高めたい方には良い環境だと思います。 ［厨房］ オープンキッチンです。厨房からは海を望むことが出来ます。衛生管理も厳しく、常に清潔に保たれています。 ［生活］ 目の前に瀬戸内海が広がる絶好のロケーションです。自宅から職場まで自転車で10分、バイクや車だと5分程度。早朝から働いて、午後には退勤。美術館に行ったり、カフェでゆっくりしたり。島の贅沢な時間をお楽しみください。翌日が休みの時は、岡山や高松へショッピングに行く人もいます。 |
| 役職 | 主任・キャプテン、スタッフ |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 試用期間 | 3ヶ月（給与等の待遇は変わりません） |
| 勤務地 | 香川県直島町 |
| 勤務地詳細 | 香川県香川郡直島町364-1 |
| 給与 | 月給：205,000～279,000円＋諸手当（時間外手当など） |
| 給与備考 | 月給：205,000～279,000円＋諸手当（時間外手当など） ※経験等を考慮して決定します ※年収360万円～500万円（月20～30時間残業の場合） |
| 休日/休暇 | 月9日間（2月のみ8日間）／ 年間休日107日間 ※休日はしっかりとれる会社です ※有休取得率は7割を超えています |
| 待遇/福利厚生/加入保険 | ・昇給年1回、賞与年2回（夏・冬） ・交通費支給 ・こども手当 ・住宅手当 ・社会保険制度完備 ・退職年金制度 ・共済会 ・制服貸与 ・社員寮（※単身入居の自己負担額：平均約1万円/月） ・従業員食堂（1食平均：200～300円） ・施設利用割引制度（ホテル宿泊、美術館鑑賞、レストラン・カフェ飲食、ショップ物販など） ・社内表彰制度 ・資格取得支援制度（受験料補助） |
| 勤務時間 | 実働8時間のシフト制 ※営業時間：朝食 7:30～／夕食：18:00～（21:00ラストオーダー） 朝食のシフト例 例）04:00～13:00（休憩1時間）／06:00～15:00（休憩1時間）など |
| 開業年月日 | 平成3年12月1日 |
| 従業員数 | 111名（2017年4月時点） |
| 平均年齢 | 38歳 |
| 応募方法/応募条件 | 下記応募フォームよりご応募ください。 |
| 掲載期間 | 〜 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から62日経過しています） |
企業情報
| 会社名 | 【ホテル ベネッセハウス】株式会社直島文化村 |
|---|---|
| 本社所在地 | 香川郡直島町364-1 |
| 電話番号 | 087-892-2070 |
| HP | http://blog.benesse.ne.jp/bunkamura/ |
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