【一般職】ヨットスタイル客船のパティシエ（ブーランジェ）を募集！
『R YACHT』は、100年以上の歴史を持つ両備グループの一員として、
「まだ誰も体験したことのないクルーズ」を掲げ、立ち上がりました。
新造船「SEFU」は2027年に就航予定です。
カウンターも、キッチンも、機材も、これから動き出すものばかり。
船上でどんな食体験を届けていくのか、準備段階から共に形にしていくメンバーを募集します。
入社後は提携店舗にて研修を実施します。
1.5ヶ月の連続休暇でしっかり休める
勤務は3ヶ月の連続乗船を基本とし、その後は1.5月の連続休暇を予定しています。
一般的な飲食店ではなかなか難しい長期休暇を取りやすく、これまで忙しく走り続けてきた方にとっても、無理なくキャリアを続けやすい環境です。
船員には「船員法」が適用されます。
雇入契約や給与・労働時間・休日・休暇などの取り扱いは、すべて船員法に基づき定められています。
募集要項
| 求人原稿No. | 23991 |
|---|---|
| 施設名 | SEFU |
| 職種 | パティシエ（ブーランジェ） |
| 採用予定人数 | 1名 |
| 仕事内容 | エグゼクティブシェフのもと、船内レストランやラウンジで提供するデザート・菓子類の製造をお任せします。 経験に応じて、パティシエまたはシェフパティシエ候補としてご活躍いただきます。 洋食をベースにした皿盛りデザートをはじめ、ケーキ、焼き菓子、アイスクリーム、和菓子など、船上で楽しむさまざまなスイーツを手がけていただきます。 将来的には自前でパンを焼いていくため、そのポジションをお任せいたします。 【業務内容】 ・皿盛りデザートおよびケーキ、焼き菓子などの製造 ・かき氷、わらび餅など和の甘味づくり ・メニューの試作、提案 ・和洋中メイン料理チームのサポート ・衛生管理、片付け、清掃 ・製パン など |
| 入社後の研修制度 | 提携店舗にて研修を実施予定 |
| 役職 | パティシエ（ブーランジェ） |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 試用期間 | あり |
| 試用期間中の給与条件の変動 | なし |
| 試用期間備考 | 3か月 |
| 勤務地 | 洋上 |
| 転勤の有無 | なし |
| 勤務地詳細 | 船名：「SEFU」（外国往来船）※2027年就航予定 本社：東京都港区虎ノ門1-10-5 KDX虎ノ門一丁目ビル11F（WeWork内） |
| 交通 | 乗船場所・下船場所により異なります。 |
| 交通費 | 交通費全額支給 |
| 交通費備考 | 乗船場所まで及び下船場所からの交通費は全額支給します。 |
| 給与 | 年収：5,000,000円～7,500,000円 |
| 固定残業代の有無 | なし |
| 賞与/昇給 | 賞与：年2回 昇給：年1回 |
| 給与備考 | ※経験・スキルを考慮の上、決定します。 ※乗船時・下船時で各種手当の支給額に幅があります。 |
| 給与の特徴 | 年収500万円以上,年収600万円以上,年収700万円以上 |
| 休日 / 休暇 | 年間休日：120日 3ヶ月の連続乗船 → 連続休暇1.5ヵ月 ・有給休暇 |
| 社会保険 | 厚生年金保険,健康保険,雇用保険,労災保険 |
| 寮 / 家賃補助 / 引っ越し手当 | 【快適な船上ライフをご用意】 ・乗船中は食事（3食） ・居住環境の提供あり ・個室または2名部屋（職務により異なります） ・ベッド・机などの備え付けあり、Wi-Fi利用可 |
| 待遇 / 福利厚生 | ・制服貸与 ・退職金制度 ・財形貯蓄制度 |
| 勤務時間 / シフト例 | 標準労働時間8時間 ＜シフト例①＞ ・5時30分～8時30分 ・11時～13時 ・16時～19時 ＜シフト例②＞ ・6時30分～9時30分 ・11時30分～13時30分 ・17時～20時 ※船員法に基づき、労働時間・休憩を定めています。 ※22:00～翌5:00は18歳以上の方のみ勤務可能 |
| 夜勤の有無 | あり |
| 面接地・選考フロー | 【面接地】 詳細につきましては、ご応募いただいた後にご案内いたします。 【選考フロー】 〇書類審査 ※証明写真を添付した履歴書と職務経歴書を提出 ↓ 〇一次面接 ↓ 〇二次面接 ↓ 〇内定 ⇒就業条件明示書の確認 ※入社日の調整 ↓ 〇勤務開始 ※面接日時や入社日の希望を考慮しますので、在職中の方もお気軽にご相談ください。 |
| 応募方法 | 下記応募フォームよりご応募ください。 |
| 応募条件（必須項目） | ・調理師免許 ・パン分野での経験がある方 ・基本的なPC操作ができる方（発注などで使用／メール・Excel・Word等） |
| 応募条件（歓迎項目） | ・英語での基本的なコミュニケーションが可能な方(外国人スタッフ在籍) |
| 応募条件（求める人物像） | ・洋上での勤務を条件とはしないが、強い順応性に自信がある方 ・「とびきりおいしい一皿」を追求し、仕事に誇りを持てる方 ・チームで協力しながら、船上ならではの現場づくりに前向きに取り組める方 ・旅や新しい環境を楽しみ、変化を前向きに捉えられる方 ・英語と日本語が混ざる環境でも、前向きにコミュニケーションできる方 |
| 受動喫煙防止措置事項 | 第一種施設において、原則施設内禁煙。ただし、喫煙可能場所あり |
| 開業年月日 | 2027年就航予定 |
| 客室数 | 60室（予定） |
| 従業員数 | 約100名 |
| 掲載期間 | 〜 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から43日経過しています） |
企業情報
| 会社名 | Rヨット株式会社 |
|---|---|
| フリガナ | ア―ルヨット |
| 本社所在地 | 港区虎ノ門1－10－5 11F |
| 電話番号 | 08068116747 |
| 代表者名 | 新居正弘 |
| HP | https://r-yacht.jp/ |
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