【2026年11月開業】BASE LAYER HOTEL神戸三宮｜レストランマネージャー
2026年11月、新たに「BASE LAYER HOTEL 神戸三宮」がオープンします。
BASE LAYER HOTELは、“カルチャービジネスホテル”という新たなカテゴリーを掲げるホテルブランドです。
2025年7月に名古屋、2026年4月に福岡へと展開してきたBASE LAYER HOTEL。
3拠点目となる神戸では、ブランド初となるレストランとミュージックバーを併設予定です。
ステーキと土鍋ご飯を軸にしたレストラン、そして滞在の余韻を深めるミュージックバーを通じて、宿泊だけにとどまらない体験をつくっていきます。
街を遊ぶための拠点でありながら、ホテルの中でも神戸の夜を楽しめる。
そんな、ただ泊まるだけでは終わらない滞在体験を、開業メンバーとして一緒に形にしていけるのが、この拠点ならではの面白さです。
■BASE LAYER HOTEL 神戸三宮について詳しく知りたい方はこちら■
https://www.wantedly.com/projects/2410096
■BASE LAYER HP■
https://baselayerhotel.com/
開業プロジェクトを共に！
今回募集するのは、レストランマネージャー。
レストランの現場運営、サービス品質の向上、チームづくり、数値管理を担いながら、ホテル全体の体験価値を高めていただくポジションです。
単に飲食店を運営するのではなく、
宿泊、バー、街とのつながりも含めて、レストランをこの拠点の魅力のひとつとして育てていく。
その中心を担うのが、レストランマネージャーの役割です。
開業前後のフェーズからブランドを育て、神戸という街に新しい滞在体験をつくっていく。
そんな立ち上げの面白さを、食の現場の責任者として味わうことができます。
━━■BASE LAYER HOTELで働く魅力■━━
労働人口の減少が叫ばれるホテル業界において、デジタルテクノロジーを効率的に使用することで、オペレーション負荷を軽減し、その分、人でしか生み出せない価値を最大化することにより、顧客体験価値を生み出し差別化を図ります。
「これまで決められた仕事しかしてこなかったけど、もっといろいろ挑戦してみたい」BASE LAYER HOTELはまさにそんな想いが実現できる環境です。
幅広い業務に携わり、お客様とのつながりを大切にする。あなたの魅力がBASE LAYER HOTELの価値となり、それがあなたのキャリアに繋がります。
街と人、 人と人をつなぎ、街の魅力を発掘・発信することで、これまでにない感動体験を提供し、人とカルチャーが交錯する、ハブのような存在を目指しています。
募集要項
| 求人原稿No. | 23619 |
|---|---|
| 施設名 | 【2026年11月開業】BASE LAYER HOTEL神戸三宮 |
| 職種 | レストランマネージャー |
| 仕事内容 | レストラン現場の運営管理、サービス品質の向上 スタッフマネジメント、育成、チームづくり 売上管理、原価管理、日々の数値確認と改善 ホテルフロント・ミュージックバーを含む館内全体との連携推進 その他、レストラン運営およびホテル運営に関わる業務全般 レストラン単体の運営にとどまらず、ホテル全体の滞在体験の一部として、フロントやミュージックバーなどの館内コンテンツとも横断的に関わりながら、拠点全体の価値を高めていくポジションです。 【この仕事の魅力】 1. “ホテルの中のレストラン”ではなく、滞在体験の一部をつくれる このレストランは、単に食事を提供する場所ではありません。 神戸の夜の時間をどう楽しんでもらうか、ホテルで過ごす時間をどう記憶に残るものにするか。 そんな滞在体験の一部として、食の時間をつくっていく役割があります。 料理、サービス、空気感。 そのすべてを通して、ホテル全体の印象に関わっていけるのが、この仕事の面白さです。 2. 現場運営からチームづくりまで、広く関われる レストランマネージャーには、日々の営業を安定して回す力だけでなく、 スタッフ育成やサービス品質の向上、チームの空気づくりも求められます。 ただ現場をまわすのではなく、 どんなチームで、どんなサービスを届けるかを考えながら、現場を育てていくことができます。 3. 新規開業ならではの0→1に関われる 決まったブランドや運営に入るのではなく、立ち上げ期からレストランをつくっていくフェーズです。 サービス導線、オペレーション、チーム体制、日々の営業のあり方など、開業準備から現場目線で関われる面白さがあります。 レストラン単体ではなく、ホテル全体との接続も含めて設計していくからこそ、 より立体的な場づくりに挑戦できます。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 試用期間 | あり |
| 試用期間中の給与条件の変動 | なし |
| 試用期間備考 | 3カ月 |
| 勤務地 | 勤務地：BASE LAYER HOTEL 神戸三宮 兵庫県神戸市中央区 |
| 給与 | 月給：40万円～45万円 ※上記給与額には45時間分の固定残業代を含みます 。（超過分は別途支給） 試用期間有無：3カ月の試用期間あり（試用期間中の給与額は変動の可能性あり。その他の勤務条件の変動はございません） 給与額は経験・スキルを考慮し決定させて頂きます。 賃金更改：年2回（7月・1月） |
| 固定残業代の有無 | あり |
| 休日 / 休暇 | 【年間休日112日】（下記特別有給休暇5日を含む） 月9日休み（2月は8日） 有給休暇（半年後10日付与） 特別有給休暇（1年後5日付与、以降1年ごとに5日上乗せ付与） 産休・育休（女性100%取得、男性取得実績多数） 慶弔休暇 |
| 社会保険 | 厚生年金保険,健康保険,雇用保険,労災保険 |
| 待遇 / 福利厚生 | 社割：自社運営のレストラン、ホテルを社員価格で利用可能 交通費： 上限月3万円支給 超過勤務手当 社員紹介手当 健康診断 全社総会や納会など各種社内イベント |
| 勤務時間 / シフト例 | シフト制（1カ月単位の変形労働時間制） 実働8時間／休憩60分 【シフト例】 ・早番 07:00 ～ 16:00 ・遅番 13:00 ～ 22:00 ※上記は現時点でのシフト例です。開業前のため実際のシフト時間等は変動する場合がございます。予めご了承ください。 |
| 応募方法 | 下記応募フォームよりご応募ください。 |
| 応募条件（必須項目） | レストラン・飲食店での実務経験ならびに、マネジメントやリーダーの経験 売上・原価・人件費などの数値管理経験 サービス品質向上やスタッフ育成に関わった経験 |
| 応募条件（歓迎項目） | レストランマネージャー、店長、サービス責任者等の経験 ホテル内レストランや複合施設での勤務経験 新規開業・立ち上げフェーズに関わった経験 食だけでなく、空間や体験全体をつくることへの興味 ホテルを通した街づくりやカルチャーづくりへの興味 |
| 応募条件（求める人物像） | BASE LAYER HOTELの世界観に共感できる方 レストランの現場が好きで、日々の営業をより良くしていくことにやりがいを感じる方 チームをまとめるだけでなく、メンバーの成長を支えることに面白さを感じる方 サービスを通じて、お客様の記憶に残る時間をつくりたい方 決まっていないことが多い環境でも、前向きに整理しながら動ける方 |
| 掲載期間 | 〜 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から59日経過しています） |
企業情報
| 会社名 | 【BASE LAYER HOTEL神戸三宮】株式会社GREENING |
|---|---|
| フリガナ | カブシキガイシャ グリーニング |
| 本社所在地 | 東京都渋谷区宇田川町37-14 |
| 電話番号 | 03-6438-9739 |
| 代表者名 | 川又祐介 |
| HP | https://greening.co.jp/ |
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