【書類選考なしのレア求人！】フレンチの料理長／銀座の老舗・自由度高く活躍できます！（シニア世代活躍中）
銀座に自社ビルとして構える「サンミ高松」では、日本料理・フランス料理・イタリア料理の3つの専門レストランを展開しています。
各フロアには用途に合わせた上質な個室空間を備えており、1棟の中で多彩な料理とおもてなしを楽しめる、銀座でも稀有なスタイルを実現しています。お一人様のご利用から大人数の会食、企業イベントまで、幅広いシーンに対応できる柔軟なサービスが強みです。
私たちの根底にあるのは、創業以来大切にしてきた経営理念「感謝報恩」。
お客様への感謝を形にし、期待を超える体験を提供するために、料理・サービス・空間づくりのすべてで妥協なく向き合っています。
その積み重ねの先に、ミシュラン獲得という大きな目標を掲げ、スタッフ全員が前向きに挑戦し続けています。
互いを尊重しながら意見を出し合い、より良いものを追求する風土が根づいているため、経験者はもちろん、成長意欲のある方にとっても大きく飛躍できる環境です。
“銀座で本気の仕事がしたい”“お客様に喜ばれる仕事が好き”“仲間と共に成長したい”——そんな想いを持つ方を、私たちは心から歓迎します。
定年制がないため、シニア世代も安心して働き続けられます
現在、50代が10名以上、60代が7名、70代が6名在籍しており、最高年齢のスタッフは76歳です。
これまでに67歳や65歳、61歳、60歳の方を採用してきました。
入社後、新しい環境での仕事に不安がある方もご安心ください。高松商事では、ベテラン社員が教えるOJT形式を採用しており、いつでも質問できる体制を整えています。さらに、マンツーマンでのサポートも行っているため、仕事に慣れるまでしっかりとフォローします。
求めるシニア像としては、真面目で教え上手、責任感があり、ITに苦手意識がない方を評価しています。
皆様からのご応募を心よりお待ちしております。
シニア世代活躍中/駅チカ/老舗/料理長/年齢不問/書類選考なし
募集要項
| 求人原稿No. | 23516 |
|---|---|
| 施設名 | Sun-mi高松 / LE BRILLANT EMU（ル・ブリアン エミュ） |
| 職種 | フレンチ料理長 |
| 採用予定人数 | 1名 |
| 仕事内容 | 銀座の総合レストラン「Sun-mi高松」の中の フレンチレストラン「LE BRILLANT EMU（ル・ブリアン エミュ）」において、料理長業務をお任せします。 ＜具体的な仕事内容＞ ・メニュー作成、仕入、仕込、料理の作成 ・売上、原価、材料の管理 ・部下の労務管理及び教育指導 ・厨房内の衛生、設備の管理 など |
| 入社後の研修制度 | ・マンツーマン ・OJT形式 ・ベテラン社員が教える ・いつでも質問出来る体制 などが整っています。 |
| 役職 | 料理長 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 試用期間 | あり |
| 試用期間中の給与条件の変動 | なし |
| 試用期間備考 | 3か月間 |
| 勤務地 | 東京都 中央区 銀座6-3-9 7F |
| 転勤の有無 | なし |
| 交通 | ＜最寄り駅＞ 銀座駅 有楽町駅 新橋駅 日比谷駅 徒歩10分圏内 |
| 交通費 | 交通費実費支給（上限あり） |
| 交通費備考 | ・駅チカ ・車通勤不可 ・交通費（上限24,000円） |
| 給与 | 月給：400,000円〜550,000円 |
| 固定残業代の有無 | あり |
| 賞与/昇給 | 賞与：業務連動により支給(年２回) |
| 給与備考 | 月給：400,000円〜550,000円 想定年収：4,500,000円 〜 7,000,000円 ※固定残業代 月 60時間分含む（超過分別途支給） ※給与額は、経験・資格・キャリアによって査定 ※上記固定残業代は、役職手当分を含む |
| 給与の特徴 | 高収入,インセンティブあり,固定給35万円以上,固定給45万円以上,年収400万円以上,年収500万円以上,年収600万円以上,年収700万円以上 |
| 休日 / 休暇 | ・週休2日制（シフト制） ・夏期休暇 ・慶弔休暇 |
| 社会保険 | 厚生年金保険,健康保険,介護保険,雇用保険,労災保険 |
| 待遇 / 福利厚生 | ・健康診断 ・出産祝い金 ・結婚祝い金 ・書籍代購入補助 ・インセンティブ ・役職手当 ・制服貸与 ・社内表彰制度 |
| 勤務時間 / シフト例 | 勤務日数：週5～6日 勤務時間： 08:00 ～ 22:00 (休憩120分) 上記時間内で実働8時間勤務のシフト制 月平均残業： 残業あり 月平均 30 時間程度 |
| 夜勤の有無 | なし |
| 面接地・選考フロー | 【選考フロー】 〇一次面接 ↓ 〇内定 ⇒就業条件明示書の確認 ※入社日の調整 ↓ 〇勤務開始 まずは応募者の皆さまと直接お話することを重要視しているため 原則書類選考は行いません。 応募条件および求人内容をよくお読みいただき ご自身の強みと照らし合わせてご応募ください！ |
| 応募方法 | 下記応募フォームからご応募ください。 |
| 応募条件（必須項目） | ・フレンチ調理師経験（年数不問） ・調理師免許 ・業務上支障なく日本語での会話ができる方 ・レストランでの就労可能ビザをお持ちの方（1年以上の残期間必須） |
| 応募条件（歓迎項目） | 料理長経験（年数不問） |
| 応募条件（求める人物像） | ・コツコツ仕事が出来る ・真面目な性格 ・ITに苦手意識がない ・業界の豊富な知識 ・協調性がある ・明るいタイプ ・技術力がある ・教え上手 ・穏やかな雰囲気 ・清潔感がある ・責任感がある |
| 受動喫煙防止措置事項 | 屋内禁煙 |
| 開業年月日 | 1975年 |
| 従業員数 | 全体60名 |
| 平均年齢 | 45歳 |
| 男女比 | 男性6：女性4 |
| 掲載期間 | 〜 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から40日経過しています） |
企業情報
| 会社名 | 高松商事株式会社 |
|---|---|
| フリガナ | タカマツショウジカブシキガイシャ |
| 本社所在地 | 東京都中央区銀座6-3-9 |
| HP | https://takamatsu-inc.co.jp/ |
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