【 料飲部 】Le Pristine レストラン予約 チームリーダー/ホテル虎ノ門ヒルズ（ID：22985）｜HOTERES求人情報

「ホテル虎ノ門ヒルズ」のコンセプトは、街の様々な施設や機能と連携する「街のホテル」。街に開かれたレストランやカフェ、ラウンジを備え、「虎ノ門のアーバンリビングルーム」として多様なゲストを迎え入れます。ホテル内に設けられる都心の眺望を臨む開放的なラウンジは、ワーキングスペースとして利用できるほか、シャワーブースやリラクゼーションルーム、ミーティングルームも備えており、様々な利用シーンに対応します。また、メゾネットが特徴的なスイートルームは、プライベートな空間で小規模なイベントを催すことができるユニークな空間となっています。
インテリアデザインは、デンマークのスペース・コペンハーゲンが日本で初めて手掛けます。シンプルかつ自然素材を多用する北欧の建築デザインスタイルが日本の伝統建築にも通じることから、日本建築の美意識と実用性にインスパイアされたデザインで、新たなラグジュアリーホテルのかたちを表現しています。
ホテル内のカフェやレストランで提供する料飲体験は、欧州を代表するスターシェフ セルジオ・ハーマン氏が監修。オランダ出身のハーマン氏は、長年ミシュランの星に輝く有名シェフとして世界の食通に愛される存在であり、今回が日本初進出となります。ホテル１階の路面店となるレストランとカフェ＆バーでは、ハーマン氏監修のモダンカジュアルなヨーロピアンテイストの美食を提供します。
「森タワー」の「アンダーズ 東京」に加えて「ホテル虎ノ門ヒルズ」が誕生することによって、「虎ノ門ヒルズ」は世界中から様々なゲストを迎え入れる街としてさらなる進化を遂げます。

お客様と関わる機会の大半はご来館前となりますが、ご友人・ご家族とのお食事からビジネスの商談、特別な記念日まで、ご利用の様々な目的やシーンに応じたニーズを汲み取り、お客様のご要望をレストランサービスやキッチン部門に伝え、密に連携を取っていただきます。

レストランサービスのご経験がある方で、今後はバックオフィス部門で活躍されたい方や、サービスの経験を新たな領域で活かしたい方に是非ともチャレンジいただきたいポジションとなります。

【主な業務内容】
アンダーズ 東京及びホテル虎ノ門ヒルズの全料飲施設における予約受付業務および付随するお客様対応業務