ペイストリースーシェフ(料飲部調理課製菓係長職) Assistant Pastry Chef(MUNI KYOTO2026年リニューアル)※年休120日以上など働きやすい職場環境◎(ID:22523)|HOTERES求人情報

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ペイストリースーシェフ(料飲部調理課製菓係長職) Assistant Pastry Chef(MUNI KYOTO2026年リニューアル)※年休120日以上など働きやすい職場環境◎(ID:22523)|HOTERES求人情報

京都の食材を使用したフレンチと和食が融合された高級イノベーティブフレンチとして2026年リニューアルオープンします。五感で味わえる多彩な食事を楽しめるだけでなく、ワンランク上の上質な時間と特別な空間を演出します。現在、リニューアルのため体制変更を含めた準備期間中です。是非、お力をお貸しください。ご自身の成長はもちろん、理想の働く環境を一緒に実現しませんか。

賞与支給実績あり転勤がないミドル・シニア層が活躍できる年間休日120日以上リモート面接あり...全て表示

ペイストリースーシェフ(料飲部調理課製菓係長職) Assistant Pastry Chef(MUNI KYOTO2026年リニューアル)※年休120日以上など働きやすい職場環境◎

MUNI KYOTO

あなたには「ペイストリースーシェフ(係長ポジション)」にて、
ペストリー全般の業務をご担当いただきます。

・ペイストリー業務
・品質管理
・衛生管理
・商品開発
・部下への指示、育成、指導
・発注在庫管理
・売上管理
・原価管理 etc.

2026年リニューアルオープンに向けた採用です!

2020年の新規開業より6年の歳月を経て、2026年にリニューアルオープンします。
新コンセプトのもと組織体制を強化し、更なるサービス向上を目指します。
リニューアルオープンメンバーとして共にスタートしませんか。

MUNI KYOTOは、遥か遠い昔からいつの時代も人々を惹きつけてきた嵐山の麓、渡月橋の目の前に立地しています。
静けさを聞く川の音、橋を渡る月の光、風運ぶ朝露の香り、季節を閉じ込めた一皿、心地のよい空間と所作。
その日、その場所を訪れた人だけが見ることのできる、かけがえのない景色。そんな唯一無二の景色が、MUNI KYOTOにはあります。

レストランもまた、京都の食材を使用したフレンチと和食が融合された高級イノベーティブフレンチとして業態変更します。五感で味わえる多彩な食事を楽しめるだけでなく、ワンランク上の上質な時間と特別な空間を演出します。

嵐山の自然と調和し、嵐山の歴史に新たな彩りを添える私たちは、この特別な場所にふさわしいホテルでありたいのです。

募集要項

求人原稿No.22523
施設名MUNI KYOTO
職種ペイストリースーシェフ(料飲部調理課製菓係長職) Assistant Pastry Chef(MUNI KYOTO2026年リニューアル)※年休120日以上など働きやすい職場環境◎
仕事内容あなたには「ペイストリースーシェフ(係長ポジション)」にて、
ペストリー全般の業務をご担当いただきます。

・ペイストリー業務
・品質管理
・衛生管理
・商品開発
・部下への指示、育成、指導
・発注在庫管理
・売上管理
・原価管理 etc.
役職ペイストリースーシェフ(料飲部調理課製菓係長職)
雇用形態正社員
試用期間3カ月間(同条件)
勤務地MUNI KYOTO
京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町3番
交通・嵐電(京福電鉄)「嵐山駅」下車、徒歩4分
・JR山陰線(嵯峨野線)「嵯峨嵐山駅」下車、徒歩12分
・阪急嵐山線「嵐山駅」下車、徒歩11分
給与月給39万円~43万円
給与備考経験・スキルにより決定
賞与/昇給・昇給有
・賞与有(年2回※6月、12月)
休日/休暇年間休日120日以上(週休2日制)

夏季休暇
冬季休暇
有給休暇
待遇/福利厚生/加入保険・残業代別途支給
・交通費支給(上限51,500円)
・社会完備(健康/雇用/厚生年金/労災)
勤務時間所定労働時間(1か月当たり160時間)
一年単位の変形労働時間制
※残業時間:月35時間程度
面接地・選考フロー▼ Webエントリーをお願いします。
▼ 一次書類選考を実施
▼ 面接(1~2回)
(MUNI KYOTO/京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町3番)
▼ 内定
▼ 入社
開業年月日2020年新規開業
客室数21室
月平均所定外労働時間(前年度実績)160時間
応募方法/応募条件パティシエ経験:10年程度が望ましい
※あくまでも目安です

<下記経験・スキルがあれば活躍いただけます>
・ホテルレストランでのパティシエ経験
・ペイストリースーシェフの同等経験
・原価管理の経験
・他部署、取引先との交渉折衝等、円滑なコミュニケーション力
・商品開発経験
掲載期間
更新日(この求人情報は更新から95日経過しています)

企業情報

会社名【MUNI KYOTO】合同会社AYG
本社所在地〒616-8385京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町3
電話番号075-873-7775
代表者名代表社員/福田安孝(フクダヤスタカ)
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MUNI KYOTO 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町3番
月給25万円~32万円
MAX SLIM / ポルトム インターナショナル北海道 弊社サロン
北海道 千歳市 北海道千歳市美々987-22 新千歳空港国際線ターミナルビル ポルトム インターナショナル北海道
月給220,000円~350,000円+指名手当

エージェント求人

全国
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年収700万クラス(賞与込み)

京都の食材を使用したフレンチと和食が融合された高級イノベーテ...

MUNI KYOTO 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町3番
月給25万円~32万円

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