<2026年3月OPEN> 広島宮島口 新規開業ホテル「HOTEL FORK & KNIFE」／【料飲部門】レストランサービススタッフ募集
━━■2026年春、広島・宮島口に“温泉 × 文化 × 食”がひとつになった新しいホテルが誕生します■━━
私たちGREENINGが手がけるのは、ただ泊まるだけの宿ではなく、
「この土地の魅力を味わい尽くす」オーベルジュ。
海と山の幸、造り手の思い、訪れる人との出会い。
そんな“広島らしさ”が詰まった食体験を、あなたのサービスで届けませんか？
━━■ こんな場所を一緒につくります■━━
世界が注目する観光地・宮島の玄関口「宮島口」。
ここに新しく生まれるのは、カルチャー・ラグジュアリーをテーマにした
全37室の小規模オーベルジュホテルです。
ホテル内には、
・地元食材を薪火で仕上げるメインダイニング
・お茶の時間を再編集したモダン茶寮
・造り手とつながるクラフトショップや日本酒ラウンジ
など、広島・瀬戸内の文化を五感で味わえる空間が広がります。
レストランサービスは、その魅力をゲストに伝える“案内人”のような存在。
ホテルの顔として、食と人をつなぐ大切なポジションです。
新しい価値を一緒に描き、チームの未来を楽しみながら創っていく仲間との出会いを楽しみにしています。
━━■ GREENINGってこんな会社■━━
私たちは、「街づくり」をキーワードに、不動産の企画開発や、
食・宿泊施設を中心としたプロジェクトを手がけています。
一皿の料理、一つの空間からでも、
地域の魅力や人の想いを伝えられると信じています。
だから、レストランやカフェ、ホテル、イベントなど、
ジャンルを越えて“文化を届ける場”をつくっています。
格式ばったホテルでも、かっちりとしたサービスでもなく、
「人と人」「地域と世界」をあたたかくつなぐ仕事です。
広島の魅力を食を通して伝えたい方、
自分の接客スタイルを大切にしたい方、
ぜひ一度お話ししてみませんか？
━━■『広島宮島口ホテルプロジェクト』の魅力■━━
ここでしか味わえない、日本文化の豊かさと美意識を体感する新しいスタイルのカルチャー・ラグジュアリーホテルを創造します。
私たちが目指すのは、従来のオーベルジュやラグジュアリーホテルの枠を超えた、「文化 × 食 × 感性」が交差する、唯一無二の“体験の場”。
広島・中国地方の旬の恵みを活かした薪火レストラン、茶の時間を現代的に再編集した茶寮、地域の造り手とつながる日本酒ラウンジやクラフトスーベニアショップなど、“五感で味わう文化”を滞在そのものに織り込みます。
旅人と地域、世界と日本、そして“今”と“文化”を、温かく、美しく、つなぎなおす宿。
それがGREENINGが手がける、新しいカルチャーホテルのかたちです。
募集要項
| 求人原稿No. | 22427 |
|---|---|
| 施設名 | HOTEL FORK & KNIFE |
| 職種 | 【料飲部門】レストランサービススタッフ |
| 仕事内容 | 【募集背景】 2026年3月、世界遺産・宮島の玄関口「宮島口」に、GREENINGがプロデュースする “カルチャー・ラグジュアリー・オーベルジュ” が誕生します。 その滞在体験の中核を担うのが「食」。 瀬戸内の豊かな恵みを活かした料理を、最良のサービスとともに提供することで、ゲストに“ここでしか味わえない食文化体験”を届けたいと考えています。 今回、レストランにおける接客業務を中心に担い、チームとともにゲスト体験を形づくる【レストランサービススタッフ】を募集します。 【役割ミッション】 料理や空間の魅力を最大限に引き出し、ゲストの特別な時間を創り出す役割を担います。 料理提供やドリンクサービスにとどまらず、会話やおもてなしを通じて、宮島での食体験を「記憶に残る時間」へと昇華させることがミッションです。 【主な業務内容】 ・レストランでの接客 / 配膳サービス ・ゲストのご案内 / 予約対応 / レセプション業務 ・ドリンクの提供、簡単なバーテンダー業務 ・アルバイトスタッフの教育 / シフトサポート ・料理 / 飲料の魅力を伝えるための説明 / 提案 |
| 役職 | スタッフ |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 試用期間 | 3ヵ月（使用期間中の給与変動の可能性基本的になし) |
| 勤務地 | 広島・宮島口 |
| 給与 | 給与：32万円～42万円 |
| 給与備考 | 想定年収：380万円～500万円 ※上記には45時間分の見なし残業代が含まれます(超過分は別途支給) ※給与は前職給与やご経験により相談の上決定させて頂きます |
| 賞与/昇給 | ・昇給 / 年2回 |
| 休日/休暇 | ・公休 月9日（2月は8日） ※年間休日112日(公休107日＋有給休暇5日) ・有給休暇(入社後半年勤務で10日間付与） ・特別休暇（入社1年後に5日付与） ・慶弔休暇 ・産前産後休暇（取得者多数） ・育児休業（男女共に取得者多数） |
| 待遇/福利厚生/加入保険 | ・試用期間3か月あり（試用期間中は契約社員、社保加入） ・交通費支給 / 月上限3万円まで ・各種社会保険完備 (雇用・労災・健康・厚生年金) ・超過勤務手当（見なし残業手当を超過した場合） ・健康診断(年1回) ・社員紹介手当 ・全社総会(社内文化祭) ・社員割引（自社運営店舗・施設） ・G-BASE(社内研修制度) ・赴任旅費 ※ 条件あり ・借り上げ社宅（マンション / アパート）※寮費：規定に従う |
| 勤務時間 | ・シフト制（1年単位の変形労働時間制） ・24時間3交代制 7:00～16：00、13：00～22：00、22：00～7：00 ・1日9時間勤務（実働8時間・休憩1時間） ※但し、モデルシフトはこれから作成の為、上記は一例です |
| 面接地・選考フロー | ＜募集拠点＞ HOTEL FORK & KNIFE 広島県廿日市 |
| 平均年齢 | 未定 |
| 男女比 | 未定 |
| 応募方法/応募条件 | ＜応募条件＞ ■必須（MUST） ・ホテルやレストランなど、飲食業界での接客経験（1年以上） ・基本的な接客マナーとホスピタリティ精神 ■歓迎（WANT） ・ホテル・レストランでの勤務経験 ・英語など外国語での接客経験 ・ソムリエ資格やワイン知識をお持ちの方 ＜求める人物像＞ ◎“食を通して人を喜ばせたい”気持ちがある方 ◎広島や瀬戸内の食文化・風土が好きな方 ◎チームで協力しながらお店を育てることにやりがいを感じる方 ◎英語やお酒の知識など、自分の強みを活かして挑戦したい方 ラグジュアリーホテルのようなフォーマルなスタイルだけでなく、 地域の人気レストランのように、あたたかく心のこもった接客を大切にしています。 お客様に寄り添いながら、自分らしいサービスを届けられる環境です。 ＜応募方法＞ 下記応募フォームよりご応募ください。 |
| 掲載期間 | 〜2026/03/16 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から32日経過しています） |
企業情報
| 会社名 | 【広島宮島口ホテルプロジェクト】株式会社GREENING |
|---|---|
| フリガナ | カブシキガイシャ グリーニング |
| 本社所在地 | 東京都渋谷区宇田川町37-14 |
| 電話番号 | 03-6438-9739 |
| 代表者名 | 川又祐介 |
| HP | https://greening.co.jp/ |
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