【支配人候補】歴史ある酒蔵を改修したオーベルジュの支配人候補
山陰の小京都、津和野。江戸時代の面影を残す町並みと、森鷗外や西周といった文化人を輩出してきた豊かな土壌が今も色濃く残るこの地で、私たちは300年の歴史を持つ酒蔵「橋本本店」の建物を継承し、地域の未来に繋がる宿泊施設を開業しました。
「若槻 津和野」は、登録有形文化財にも指定された旧酒蔵を改修した一棟貸し宿。漆喰の壁や和紙張りの空間、石州瓦など、地元の素材と職人技が息づく空間で、訪れる方に心から寛げる時間を提供しています。
また、併設するガストロノミー・レストランでは、地域の四季折々の食材を主役に、シェフのクリエイティビティを融合させた料理で、土地の恵みを五感で味わうことができます。旅の中での食体験が、記憶に残る時間となるよう、丁寧なサービスと空間づくりを大切にしています。
私たちがつくるのは、単なる宿泊施設やレストランではありません。ゲスト・スタッフともに言葉にできない土地の価値を五感でゆっくりと感じとり、土地の長い歴史や文化に織り込まれた見えないつながりの中に溶け込んでいくような、世界でも唯一無二の場です。
【代表メッセージ】
300年の歴史を受け継ぎ、旅館として生まれ変わった和モダンな空間。
この場所を、一緒に育ててくれるメンバーを探しています。
はじめまして。合同会社若槻の代表、田中と申します。
私たちは島根県津和野町と雲南市で、地域に根ざした宿とレストランを開業予定の会社です。
今年8月には、津和野で300年続いた旧酒蔵（文化財登録）をリノベーションし、宿泊施設とガストロノミーレストランを開業します。
ただ施設を開くのではなく、そこに込められた「想い」や「時間」を大切に、料理やおもてなしに丁寧に向き合える場づくりを目指しています。
現場は少人数体制。働く人が無理なく、長く続けられるように、待遇も一人ひとりに合わせて柔軟に話しています。
もし、条件だけでなく、「誰と、どこで、どんな想いを持って働くか」を大事にしている方であれば、きっと良い出会いになると思っています。
興味を持っていただけたら、説明会などではなく、個別でゆっくりお話できたらと思っています。
どうぞ気軽にご連絡ください。
募集要項
| 求人原稿No. | 21426 |
|---|---|
| 施設名 | 若槻 津和野 |
| 職種 | オーベルジュの支配人候補 |
| 仕事内容 | 【支配人業務】 ・スタッフの育成・マネジメント ・売上管理・シフト作成などの運営管理業務 ・宿のブランディングや体験プログラムの企画 ・地域住民や生産者、行政との連携による宿泊プラン造成や施策立案 【スタッフ業務（サポート）】 ・フロント業務（チェックイン・チェックアウト対応、観光案内など） ・レストランサービス（ホール・接客・朝食提供など） ・清掃・予約管理などのオペレーション全般 |
| 役職 | 支配人候補 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 試用期間 | 6ヶ月 |
| 勤務地 | 島根県鹿足郡津和野町後田ロ２２０番地 |
| 交通 | JR津和野駅から徒歩9分 |
| 給与 | 月給35万円〜60万円 |
| 給与備考 | ※経験・スキルに応じて給与を決定いたします ・近距離手当：〜1万円/月 ・常駐手当：〜5万円/月 ・交通手当：〜1万円/月 |
| 賞与/昇給 | 賞与あり/昇給あり |
| 休日/休暇 | 完全週休二日制 年間休日数点109日 有給休暇あり（年10日） |
| 待遇/福利厚生/加入保険 | ・社会保険完備 ・社員の誕生日に弊社が運営する異なる宿泊施設への宿泊招待あり |
| 勤務時間 | 変形時間労働制 (1ヶ月単位) ・原則として6時00分〜15時00分または13時00分〜22時00分（休憩60分）のシフト制です。ただし、ご都合に応じてそれ以外の勤務時間帯をお願いする可能性もございます。 |
| 面接地・選考フロー | 書類選考（履歴書・職務経歴書） ↓ 一次面接（島根県の当宿泊施設・弊社が経営する東京都のレストラン・オンラインのうち、応募者の方と相談の上場所を決定します）） ↓ 二次面接（同上） ↓ 採用 |
| 受動喫煙防止措置事項 | 屋内禁煙 |
| 開業年月日 | 2025年6月予定 |
| 客室数 | 客室：4室（母屋1室、離れ3室（うち1室サウナ付）） ガストロノミーレストラン：1箇所 |
| 従業員数 | 8名予定 |
| 平均有給休暇取得日数（前年度実績） | 新規設立のため前年度実績なし |
| 月平均所定外労働時間（前年度実績） | 新規設立のため前年度実績なし（月10時間程度予定） |
| 応募方法/応募条件 | ■ こんな方を歓迎します ・宿泊業や飲食業での経験がある方（マネジメント経験あれば尚可） ・地域の人や文化と関わりながら、あたたかい場づくりをしたい方 ・「ただの宿」ではなく、記憶に残る滞在を届けたいと思っている方 ・アイデアを考えるのが好きで、「こうしたらもっと良くなるかも」と思ったら行動できる方 ・チームと協力しながら、時には自分で考えて動ける方 ・新しい環境にワクワクできる方、地方での暮らしや仕事に挑戦してみたい方も歓迎です！ ■ 必須・歓迎スキル ・基本的なPC操作（Word・Excel）ができる方（必須） ・普通自動車運転免許（あれば尚可） ・U・I・Jターン希望の方、地方移住や自然の暮らしに関心のある方も歓迎！ |
| 掲載期間 | 〜 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から165日経過しています） |
企業情報
| 会社名 | 合同会社若槻 |
|---|---|
| フリガナ | ゴウドウガイシャワカツキ |
| 本社所在地 | 島根県鹿足郡津和野町後田ロ２２０番地 |
| 電話番号 | 050-1807-8370 |
| 代表者名 | 田中 孝佳 |
| HP | https://waka-tsuki.jp/ |
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