ダイニング体験を磨き上げる。アシスタントレストランマネージャー【ギャリア・二条城京都/バンヤン・グループ】

世界遺産・元離宮二条城の南隣に佇むギャリア・二条城 京都。
美しい冬の花の名を冠したこのホテルは、シンプルで洗練された美しさの中に、心を整え自分自身を充電できる静かな時間を提供するモダンでミニマルなスモールラグジュアリーホテルです。
私たちのチームは国際色豊かで、互いを尊重し合う家族のような温かな雰囲気の中、強いチームワークを大切にしています。スタッフ一人ひとりが同じ想いを持ち、一丸となってお客様をお迎えし、心に残る滞在を創り上げています。
スモールラグジュアリーホテルだからこそ、お客様との距離が近く、一人ひとりに寄り添ったパーソナルなおもてなしを実現できる環境があります。
京都という特別な場所で、世界から訪れるお客様に寄り添いながら、上質なホスピタリティを共に創り上げるメンバーとして、私たちのチームに加わりませんか。
【バンヤン・グループについて】
私たちバンヤン・グループは、タイ発祥のホスピタリティブランドです。
プーケットにて植林から取り組み、リゾート地そのものを創り上げたことを起点に、世界各国へと展開してきました。海外のお客さまからも高い認知を持つブランドとして、現在ではグローバルに多様なホテル・リゾートを運営しています。
パイオニア精神、デザイン主導の体験、責任あるスチュワードシップへのコミットメントを誇りとしています。その幅広いポートフォリオは、20カ国以上で100を超えるホテルとリゾート、140以上のスパとギャラリー、20のブランド・レジデンスを展開しています。
私たちの仕事は、単に宿泊の手続きを行うことや、客室・料理・飲み物を提供することではありません。
日々の業務を通して、お客さま一人ひとり、そして共に働く仲間にとっても、人生を彩る豊かな時間を創り出すこと。
それこそが、私たちバンヤン・グループが大切にしている仕事の本質です。
【バンヤングループで働く魅力】
◼︎世界基準のキャリアを歩む:3ホテルを跨ぎ、ブランドを越えたローテーション(異動)も積極的に行っています。 異なるブランドを経験することで、ホテル運営のプロとしての「専門性」と「広い視野」を養える、バンヤン・グループならではのキャリアステップができます!
◼︎「自分らしさ」を形にする:マニュアルを超えた臨機応変な対応やアイディアを歓迎する文化です!
◼︎充実の成長サポート:5つのキャリアグレードに合わせた研修や、海外研修制度、オンラインラーニングなど、世界で通用するプロフェッショナルへ育てる環境を整えています。
ジャンルの枠を越えたキュイジーヌ シングラー

唯一無二という店名の元に、ここでしか味わえない、ジャンルの枠を越えたCuisine Singular / キュイジーヌ シングラー(眞蔵の料理)を、現代的な会席テイストで展開いたします。国内や京都の生産者より仕入れた新鮮で旬の食材をシンプルに、時に華やかに現代的な会席テイストでお皿の上に盛り付けます。その料理はフレンチをベースとしながらも、日本料理の技法にインスパイアされ、余計な味付けを一切省き食材が本来持つ旨味や食感を極限まで引き出します。開放的な店内、洗練された雰囲気の中で、真摯にお料理と向き合える空間をご用意し、店内から望む中庭は、季節によって様々な表情を楽しんでいただけるよう趣向を凝らしております。
【実績】
・2024年、2025年 ミシュランキー1キー獲得
・2026年度 Wine Spectator Restaurant Awards 受賞
レストランの「空気」さえも演出する。それがラグジュアリーの仕事です。
サービス、チーム、オペレーション。そのすべてを磨き、次のステップへ。
マネージャーとともに、記憶に残るダイニング体験を創り上げるポジション。
募集要項
| 求人原稿No. | 20557 |
|---|---|
| 施設名 | ギャリア・二条城 京都【バンヤン・グループ】 |
| 職種 | アシスタントレストランマネージャー |
| 仕事内容 | ・レストランのオペレーション管理、サービスクオリティ向上 ・スタッフのサポート・教育・シフト管理 ・ゲスト対応(VIP対応、苦情対応、特別リクエスト調整) ・日々の売上管理、在庫管理、備品発注 ・レストランマネージャーの補佐業務全般 ・新メニューやプロモーションの運営サポート ・他部署(キッチン、セールス、フロント等)との連携 |
| 役職 | アシスタントレストランマネージャー |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 試用期間 | あり |
| 試用期間中の給与条件の変動 | なし |
| 試用期間備考 | 3ヶ月 |
| 勤務地 | 京都府京都市中京区市之町180-1 |
| 転勤の有無 | なし |
| 交通 | 京都市営地下鉄東西線二条城前駅より徒歩で3分 |
| 交通費 | 交通費実費支給(上限あり) |
| 交通費備考 | 6ヶ月分の通勤定期代を一括支給、上限300,000円 |
| 給与 | 月給350,000円~380,000円 |
| 賞与/昇給 | ■賞与 年1回/3月 ■昇給 年1回/4月 ※昇給額、賞与支給の有無および金額は、会社業績および個人評価によって最終決定いたします。 |
| 給与備考 | ※経験・能力等を考慮の上、当社規定により決定いたします ■残業手当(超過分別途支給/1分単位) |
| 休日 / 休暇 | 毎月9日、年間公休108日間です。 有給休暇は入社より6ヵ月後に付与いたします。 |
| 社会保険 | 厚生年金保険,健康保険,雇用保険,労災保険 |
| 待遇 / 福利厚生 | ■福利厚生 ・各種社会保険完備 ・企業型確定拠出年金 ・ユニフォーム貸与 ・休憩スペースに軽食コーナーあり/廉価で多彩なフリーズ食品が利用可能 ・従業員割引(SPA、レストランを割引価格で利用可能) ・バンヤングループホテルの宿泊割引(入社1年後から付与) ・お弁当デリバリー制度 ・中抜け手当 ・産休・育休制度(男性スタッフの取得実績あり) ・着替え時間の確保 |
| 勤務時間 / シフト例 | 6:00-23:00の間 実働8時間 ※週平均40時間の一か月単位の変形労働時間制です |
| 応募方法 | 下記応募フォームよりご応募ください |
| 応募条件(必須項目) | ・レストランでのマネジメント経験 ・洗練された日本語・英語でのコミュニケーション能力 ・チームワークを大切にしながらリーダーシップを発揮できる方 ・サービス品質にこだわりを持てる方 |
| 応募条件(歓迎項目) | ・ラグジュアリーホテルやファインダイニングでの管理経験 ・部下育成・サービス改善の経験 ・多国籍ゲストへの接客経験 ・ゲスト一人ひとりの体験価値を高めたい方 |
| 受動喫煙防止措置事項 | 屋内禁煙 |
| 掲載期間 | 〜 |
| 更新日 | (この求人情報は更新から68日経過しています) |
企業情報
| 会社名 | 【ギャリア・二条城 京都】ワールド・ブランズ・コレクション ホテルズ&リゾーツ株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 | 東京都港区赤坂1丁目12番32号 アーク森ビル33階 |
| 電話番号 | 075-366-5805 |
| HP | https://www.garrya.com/ja/destinations/kyoto |
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