食の可能性を広げ、心ゆさぶる時を提供するプロフェッショナル
■東海岸の自然に抱かれながら、朝日と風と時間を味わう美食のリゾート■
「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 宜野座」は、
2018年に沖縄本島の北部、宜野座村にオープンしました。
ホテルは海と森に囲まれた東京ドーム1個分の広大な敷地にわずか19室。
高級レストランで培ってきた上質なサービスとともに、世界の一流家具が揃う
上質な空間を持つ客室と、沖縄産の優れた食材にこだわり組み立てる
フランス料理をお楽しみ頂けるホテルです。
全19室のホテルだからこそお客様との距離も近く、
また高品質なサービスの提供を通した様々な経験ができます。
高い付加価値を提供するホテルだからこそ、自分のやりたいことや強みを
確認しながら経験値やスキルを上げるチャンスです。
～～『株式会社ひらまつ』について～～
“食を囲み、大切な人と共に豊かな時を過ごして心を満たす”
ひらまつならではの価値を創造し、会社と共に成長できる仲間を募集しています。
創業1982年、東京・西麻布。たった24席しかない
一軒の小さなフランス料理店が私たちの原点です。
現在では、レストラン・カフェとホテルを合わせて約30店舗を全国に展開しています。
ひらまつでは、「レストラン事業」「ブライダル事業」「ホテル事業」を主力事業として
活躍するプロフェッショナル人財の力を基盤に、時代に即した事業領域を
自らの手で拡大し、企業としての成長を続けています。
飲食やサービス業界のプロフェッショナル育成にも注力しています。
最近では、2年に一度開催される国際料理コンクール「BOCUSE D’OR」の
2023年、2025年大会の日本代表シェフを2期連続で当社より輩出しています。
会社の強み①『豊穣なプロフェッショナル人財』
根本は「人」。人の成長なくして、会社の成長は成しえません。
ひらまつで活躍する人々の職種はさまざま。
シェフやパティシエ、レストランやホテルのサービス、ソムリエやコンシェルジュなど。
「目の前にいる人を幸せにする」この想いを胸に、日々真剣に仕事と対峙する
プロフェッショナル集団だからこそ、経験を重ねるごとに自己成長につながる
キャリアアップが叶います。
会社の強み②『唯一無二の価値を創造する企業』
ひらまつが提供する多彩な食を支えるのは、フランス料理・イタリア料理・日本料理の
個性豊かな料理人をはじめとする各分野のプロフェッショナルたち。
そのプロフェッショナル人財がそれぞれの事業やブランド、店舗を超えて連携し、
食・人・地域の魅力を最大限に引き出しながら、関わるすべての人たちに
驚きと喜びを届けることで、『ひらまつならではの価値』を創造しています。
ひらまつのMISSION「食の可能性を広げ、心ゆさぶる時を提供する」
ひらまつのVISION「この世界を食の感動で繋がる大きなテーブルに」
私たちの想いに少しでも共感し、会社と共に成長していける仲間を募集しています。
この世界を、食の感動でつながる大きなテーブルに。
募集要項
| 求人原稿No. | 20520 |
|---|---|
| 施設名 | 株式会社ひらまつ |
| 職種 | 【THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS 宜野座】パティシエ |
| 仕事内容 | ホテル内パティシエで業務。 仕込み作業・盛り付けなど、キッチン内での作業をすべてお任せします。 大切な一日を彩る一皿を自由な発想で提供。 パティシエとしての幅を広げるチャンスにあふれた環境です。 経験のある方は、これまで培ってきたスキルをいかして活躍してください。 ＜キャリアパス＞ アプランティ（見習い）→ コミ → ドゥミ・シェフ・ド・ラン → シェフ・ド・ラン → アシスタント メートル・ド・テル → メートル・ド・テル ---------------------------------------------------------------- 応募方法は下記専用応募フォーム欄にございます 「アクセスする」よりご応募をお願いいたします。 ---------------------------------------------------------------- |
| 役職 | スタッフ |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 試用期間 | あり |
| 試用期間中の給与条件の変動 | なし |
| 試用期間備考 | 6ヶ月 |
| 勤務地 | 沖縄県宜野座村 |
| 給与 | 330万円～490万円 |
| 賞与/昇給 | 決算賞与（年１回） ※業績による |
| 給与備考 | 月給27万円～40万円 ※経験に応じて給与は決定します ※未経験者は応相談 ・家族手当（扶養配偶者10,000円／月・18歳未満の扶養者1名につき3,000円／月) ・交通費：1ヵ月50,000円まで支給 |
| モデル年収 / キャリアモデル | 【年収例】 20代 300万円～370万円 30代 370万円～450万円 40代 450万円～600万円 ※残業代を含む。 ※経験値・前職の条件を考慮した上で評価いたします。 |
| 休日 / 休暇 | ・週休2日（年間休日104日） ・季節休暇10日 ・年次有給休暇 ・慶弔休暇 ・産休育児休暇 ・子の看護休暇 ・介護休暇 ・生理休暇 ・コロナウイルスワクチン接種時特別有給休暇 |
| 社会保険 | 厚生年金保険,健康保険,雇用保険,労災保険 |
| 寮 / 家賃補助 / 引っ越し手当 | 【社宅/社員寮】 ・社宅/社員寮あり。空室状況によってご案内可能です。 ・社宅使用料30,000円（給与から控除）※諸条件あり ・特別地域住宅手当（単身者向け家賃補助20,000円／月 最大36か月支給）※諸条件あり |
| 待遇 / 福利厚生 | ・社員割引制度（レストラン・ホテル・ブライダル利用） ・海外旅行補助金制度：50,000円支給 ・ソムリエ試験資格取得補助制度：20,000円支給 ・海外研修 ・社員持株会制度 ・慶弔見舞金制度 ・ひらまつ互助会制度 ・直輸入ワインの社員販売 ・ファストドクター（往診時の交通費無料） ・家族手当 ・育児時短勤務制度 ・育児によるアルバイト制度 ・育児補助金制度 ・インフルエンザワクチン予防接種補助 |
| 勤務時間 / シフト例 | 実働8h・シフト制・休憩1hあり ＜シフト例＞ 朝番 7:00～16:00 遅番 13:00～22:00 ※間休憩1時間～2時間程度 ※主に朝食/ディナーの対応が中心。（ランチ営業なし） ※繁忙期には通しシフト（中抜けあり）いただくケースがあります。 |
| 面接地・選考フロー | オンライン、または現地 |
| 応募方法 | ---------------------------------------------------------------- 応募方法は下記専用応募フォーム欄にございます 「アクセスする」よりご応募をお願いいたします。 ---------------------------------------------------------------- |
| 応募条件（必須項目） | ◆外国籍の方は以下の全てのスキルが必須となります。 ①普通自動車第一種免許 リゾートエリアにつきマイカー通勤。 ②日本語レベルN2以上 お客様、働くスタッフの多くは日本人となります為 一定レベルの日本語力が必要です。 ◆Foreign nationals are required to have all of the following skills ①Class 1 driver's license for ordinary vehicles Since this is a resort area,we request commuting by personal car. *Gasoline expenses will be reimbursed separately ②Japanese language proficiency of N2 or higher As many of our customers and staff are Japanese,a certain level of Japanese language ability is required. |
| 応募条件（歓迎項目） | 【歓迎条件】 ・調理経験3年以上 |
| 応募条件（求める人物像） | 【求める人物像】 ・サービスや調理のスキルアップを目指したい方 ・キャリアを活かしてさらに成長したい方 ・目の前の人を幸せにする、おもてなしの心を大切にしている方 ・一つの会社で長く働きたい方 （全国に店舗展開している企業なので、1社にしてキャリアチェンジも可能です） ・臨機応変に対応できる方 |
| 専用応募フォーム | >>アクセスする |
| 受動喫煙防止措置事項 | 屋内禁煙 |
| 開業年月日 | 1982年4月8日 |
| 客室数 | 19室 |
| 従業員数 | 700名※2024年3月末時点 |
| 平均年齢 | 29.7歳 |
| 平均有給休暇取得日数（前年度実績） | 7.5日 |
| 月平均所定外労働時間（前年度実績） | 42時間 |
| 掲載期間 | 〜2027/03/31 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から75日経過しています） |
企業情報
| 会社名 | 株式会社ひらまつ |
|---|---|
| 本社所在地 | 東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー 27F |
| 電話番号 | 03-5793-8811 |
| HP | https://www.hiramatsu.co.jp/ |
| この企業の求人をすべて見る | https://hotel-ya.com/zenkoku/FW%E6%A0%AA%E5%BC%8F%E4%BC%9A%E7%A4%BE%E3%81%B2%E3%82%89%E3%81%BE%E3%81%A4 |
この求人は30日以上更新されておらず、情報が古い可能性があります。
