開業4年目を迎えた「ヒルトン横浜」では将来的な組織強化を見据え、洋食調理（スーシェフ候補）の新たなチームメンバーを募集します！
2026年9月24日で開業4年目を迎えた「ヒルトン横浜」では新たな仲間を募集しています！
約2万人動員可能な世界最大級の音楽アリーナ「Kアリーナ」プロジェクトのホテル棟として運営。
横浜初のヒルトンブランドとして、国内外からゲストを招き入れてまいります。
ぜひ皆様のご応募をお待ちしております！
募集要項
| 求人原稿No. | 19653 |
|---|---|
| 施設名 | ヒルトン横浜 |
| 職種 | 【正社員】ホテル洋食調理（スーシェフ候補）〈急募〉 |
| 仕事内容 | ヒルトン横浜ではオールデイダイニングからスペシャリティレストランまで3つのレストラン・バーと宴会場を備え、世界中から横浜を訪れるゲストへ手づくりにこだわったシーズナリティあふれる料理をお届けしています。 ・レストラン料理提供（洋食・和食・中華） ・衛生管理、食品安全管理 ・スタッフ育成 ・顧客満足度向上 【配属先】ご経験とスキルに併せて総合的に判断し決定します ■ All Day DiningParade 朝食・ランチ・ディナーと、アフタヌーンティービュッフェまで、『手作りにこだわる』。 ヒルトン横浜でのご滞在をより一層お楽しみいただけるよう、朝食では150種類にも及ぶ豊富なメニューがお客様をお迎えします。店内は横浜の爽やかな風の吹き込む港町の庭園をテーマにデザイン。一日を通して多くの人が集い語らうオールデイダイニングならではの賑わいの中でバラエティ豊かな料理を心ゆくまでご堪能していただきます。ライブキッチンではシェフの躍動も賑わいとエンターテイメントの一つとして楽しめ、お客様との交流も大きな喜びのひとつです。 ■ Specialty Restaurant Ocean?Milano Ocean Milanoは、遊び心を忘れないクールな大人たちが集うアッパー カジュアルダイニングです。銘柄牛と新鮮なシーフードにこだわった厳選素材を使用し、伝統的なフランス料理の技法にイタリアの食材やエッセンスを取り入れ、日本人シェフの繊細なアレンジで一度食べたら忘れられない料理を。 Melodyは、夜景と音楽に酔いしれる、大人のための洗練されたバーラウンジです。ホテルの象徴となるボトルタワーが輝き、ガラスやメタルの煌めきが横浜の摩天楼を思わせる空間を演出。音楽と共に、クラシックカクテルや世界各国から厳選した100種類のワインとともにローストビーフサンドや多彩な軽食をご用意しています。 ■ banquet ホテル経験は問いません。 ヒルトン横浜では、20代～50代まで幅広い年齢層のスタッフが働いています。 あなたのご経験やキャリアに応じたポジションで活躍を期待しています。 主任・マネージャー職等の役職経験のある方は、 スキルやキャリアに応じた業務やポジションをお任せします。 |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 試用期間備考 | 3カ月（雇用条件は本採用時と同じ） |
| 勤務地 | 神奈川県横浜市西区みなとみらい6-2-13 |
| 交通 | JR線「横浜駅」から徒歩約11分、みなとみらい線「新高島駅」から徒歩約5分 |
| 給与 | 【月給】 ・36万円～ ※想定年収520万円～ (スーシェフ) ※月額給与には基本給/職位給/ホテル手当/食事手当/定額時間外手当（15時間分）を含みます。 ※固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する ※上記は、正社員モデル給与です ※経験・能力を考慮の上、社内規定に基づき雇用条件を決定します。 昇給：あり ※年1回（個人業績に応じて改定） 賞与：あり ※業績により（年2回・実績あり） |
| 賞与/昇給 | 昇給：あり ※年1回（個人業績に応じて改定） 賞与：あり ※業績により支給（年2回・支給実績あり） |
| 休日 / 休暇 | 年112日（月9～10日休み） ▼休暇 ・特別休暇3～5日（結婚・忌引き） ・年次有給休暇 初年度10日・最大20日間付与 入社3カ月後に付与（半日単位の取得可！） ・産前/産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇 ・生理休暇 ※上期・下期の年2回で5連休を推奨 |
| 待遇 / 福利厚生 | ▼福利厚生・研修 ・社会保険加入（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険） ・通勤交通費支給あり（上限40,000円） ・社員食堂あり（350円～/食） ・食事補助制度あり ・家賃補助あり（規程あり） ・社員割引制度あり（宿泊・レストラン） ・社員イベントあり（新年会・周年パーティー等） ・社内研修あり（集合研修・Hilton Brand各種Eラーニング等のトレーニング制度充実) |
| 勤務時間 / シフト例 | シフト制 1日8時間勤務 ※勤務時間帯は配属先による |
| 面接地・選考フロー | STEP1 書類選考（履歴書・職務経歴書） ↓ STEP2 面接選考（2回程度）※面接可能日時をお聞かせください。 ↓ STEP3 内定 ※入社日をご相談ください。 |
| 応募方法 | ・高卒以上 ・調理実務経験者優遇（ホテル/レストランetc） ・こだわりを持って、技術を磨き続けることができる方 ・主体的に取り組める方 ・リーダーシップのある方 ・ゲストやメンバーに思いやりをもって接することができる方 |
| 受動喫煙防止措置事項 | 屋内喫煙可。ただし、特定の喫煙可能室または喫煙目的室のみ など |
| 開業年月日 | 2023年9月24日 |
| 客室数 | 339室 |
| 従業員数 | 280名 |
| 男女比 | 5:05 |
| 掲載期間 | 〜 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から12日経過しています） |
企業情報
| 会社名 | 【ヒルトン横浜】株式会社ケン・ホテルマネジメント横浜MM |
|---|---|
| フリガナ | カブシキガイシャ ケン・ホテルマネジメントヨコハマエムエム |
| 本社所在地 | 神奈川県横浜市西区みなとみらい6-2-13 |
| 電話番号 | 045-641-8116 |
| 代表者名 | 代表取締役社長 佐藤 健人 |
| HP | https://www.hilton.com/ja/hotels/hndhihi-hilton-yokohama/ |
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