【調理部門】クラブラウンジキッチン (副料理長 Sous Chef)(ID:16762)|HOTERES求人情報

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2024年夏、THE OSAKA STATION HOTEL,Autograph Collection(大阪ステーションホテル、オートグラフ コレクション)が大阪駅西地区に誕生します。あなたのスキルを発揮しませんか?

オープニングスタッフ

【調理部門】クラブラウンジキッチン (副料理長 Sous Chef)

株式会社ジェイアール西日本ホテル開発

・ホテル内での調理業務全般(洋食・和食)及び各セクションのマネジメント
・ゲストからの特別なリクエストの対応
・予算、売上、原価管理
・新商品の開発
・各種マニュアル作成(作業手順、レシピ等)
・スタッフの採用選考及びトレーニング、人材育成、勤怠管理、シフト作成
・フードクオリティの維持
・アレルギー対応
・ホテルのゲストとスタッフの安全衛生、セキュリティ、満足度等に関する対応
・ホテルの緊急事態や安全状況における対応
・その他、総料理長から割り当てられた業務の遂行

歴史のようで未来。記憶のようで創造。時空を紡ぐ旅のターミナル。
24年夏、初代大阪駅の地に、ここにしかない時空(とき)の路線をつなぎ、新たな旅人の物語がはじまります。

募集要項

求人原稿No.16762
施設名株式会社ジェイアール西日本ホテル開発
職種【調理部門】クラブラウンジキッチン (副料理長 Sous Chef)
仕事内容・ホテル内での調理業務全般(洋食・和食)及び各セクションのマネジメント
・ゲストからの特別なリクエストの対応
・予算、売上、原価管理
・新商品の開発
・各種マニュアル作成(作業手順、レシピ等)
・スタッフの採用選考及びトレーニング、人材育成、勤怠管理、シフト作成
・フードクオリティの維持
・アレルギー対応
・ホテルのゲストとスタッフの安全衛生、セキュリティ、満足度等に関する対応
・ホテルの緊急事態や安全状況における対応
・その他、総料理長から割り当てられた業務の遂行
役職係長・アシスタントマネージャー
雇用形態正社員
試用期間3ヶ月(試用期間の勤務条件) 正社員と同じ
勤務地大阪府大阪市北区
勤務地詳細大阪ステーションホテル、オートグラフ コレクション(JPタワー大阪内)
給与経験・能力・年齢を考慮し、当社規定により処遇
給与備考経験・能力・年齢を考慮し、当社規定により処遇
賞与/昇給賞与:年2回 / 昇給:年1回
休日/休暇年間休日108日
・変形労働時間制
・年次有給休暇(計画年休取得制度有り)
・各種特別休暇有り(慶弔・出産・介護など)
待遇/福利厚生/加入保険・各種社会保険制度(健康・厚生・雇用・労災)
・昇給年1回
・賞与年2回
・通勤交通費全額支給
・諸手当(資格手当、役職手当、家族手当、技能手当、営業手当、遠隔地手当、宿泊手当、年末年始手当、通勤手当)
・各種制度(財形貯蓄・JR西日本持株会・JR西日本グループ共済会・ジェイアールウェスト倶楽部・社員旅行会・グループホテル宿泊割引制度・資格取得支援・通信教育補助・自己啓発休職制度等あり)
勤務時間8時間45分(シフト制)
※休憩60分含む
受動喫煙防止措置事項屋内原則禁煙。ただし、適用除外の場所あり
開業年月日平成2年10月1日
従業員数463(男性296・女性167)名(2022年9月1日現在)
平均年齢39.7歳(2022年9月1日現在)
応募方法/応募条件下記応募フォームよりご応募ください。
なお、いただいた応募書類は返却いたしませんのであらかじめご了承ください。
掲載期間2023/09/18〜2023/12/31
更新日2023/9/19(この求人情報は更新から5日経過しています)

企業情報

会社名【THE OSAKA STATION HOTEL】株式会社ジェイアール西日本ホテル開発
本社所在地京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901番地
電話番号075-342-4222
HPhttps://www.hotels.westjr.co.jp/

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東京都中央区銀座6-14-3
※転勤はございません
◆月額基本給25万~30万円

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