おもてなしを大切にする日本の心、喜びを大切にするプロヴァンスの姉妹ホテルVilla La Costeの心を大切にし、お客さまの旅の想い出を特別なものにするTHE SHINMONZEN。

この春に、フレンチレストラン「ジャン・ジョルジュ」がオープンすることになりました。
ジャン・ジョルジュは「地元の農家の方々と強い絆を作り、お互いの知識を共有し、地元の食材を取り入れて、最も新鮮で旬な食材を使用したメニューをご提供いたします」と約束しています。
この思いに共感し、お料理とチームワークを通じて、お客さまそしてチームメンバーにもに喜びの体験を提供できる方をお待ちしています。