マーケットのリーディングホテルである「グランド ハイアット 東京」。お客様、そして社員からも選ばれるホテルとして進化し続けます。
国際色豊かな六本木ヒルズの一角に位置する グランドハイアット東京は、合計10の多彩なレストラン・バーがあり、お客様にドラマティックなご滞在を提供する、ライフスタイルデスティネーションホテルです。多くのお客様に「食」でお楽しみいただいています。
今回はステーキハウス「オークドア」にて、副料理長としてご活躍いただける方を募集しています。
募集要項
| 求人原稿No. | 1287 |
|---|---|
| 施設名 | 【グランドハイアット東京】株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション |
| 職種 | 【調理部】ステーキハウス「オークドア」副料理長 / グランド ハイアット 東京 |
| 仕事内容 | ステーキハウス「オークドア」副料理長を募集いたします。 ・西洋料理の調理。キッチン全般を担当（ホット、コールド問わず） ・発注業務 ・チームマネジメント(スケジュール管理等） ・チームトレーニング ・Cooking Western cuisine. All the sections in the kitchen (Hot and Cold.) ・Ordering products ・Team management (manage schedule etc.) ・Team training 【応募資格】 ・西洋料理の調理経験 ・チームマネジメントスキル、コミュニケーションスキル、リーダーシップスキル ・レシピ、収益表及び製品仕様を正確に管理する ・Experience in Western cuisine. ・Team Management skill, Communication skill, Leadership skill ・ Maintain accurate recipes, conversion recipes, profit charts, and product specifications. |
| 役職 | 係長・アシスタントマネージャー |
| 雇用形態 | 正社員 |
| 試用期間備考 | 3カ月 |
| 勤務地 | 東京都港区 |
| 勤務地詳細 | 〒106-0032 東京都港区六本木6-10-3 |
| 給与 | 月給 335,632円～494,519円（役職給、職務手当、食事手当込） 想定年収 5,665,744円～8,366,823円 ※職務手当は時間外勤務15時間分のみなし残業手当として支給。 ※賞与実績：2024年度5か月分、2025年度5.5か月分 ※昇給年1回 |
| 賞与/昇給 | 賞与年2回（6月・12月） |
| 給与備考 | スキル、経験により優遇 |
| 休日 / 休暇 | 年間公休：120日（月10日） フレキシブル休暇：年6日（入社月による）※試用期間中も取得可能（半日取得も可能） 年次有給休暇：原則初年度10日～最大20日（入社月による）※試用期間終了後付与（半日取得も可能） 慶弔休暇、産前・産後休暇、育児休暇、看護休暇、介護休暇 他 |
| 待遇 / 福利厚生 | 積立休暇制度 社会保険（健保・厚年・雇用）完備 深夜手当、早朝勤務/深夜退勤手当等各種手当 交通費全額支給 制服・靴貸与 社員食堂での食事代会社補助あり 退職金制度 社員会（施設割引、各種イベント、スポーツクラブ補助等） 定期健康診断 産業医医療相談 自社施設（宿泊・レストラン）利用時の社員割引 海外のハイアットホテル無料宿泊（年間12泊まで※入社後90日以上経過後） 国内ハイアットホテル優待宿泊 |
| 勤務時間 / シフト例 | シフト制（1日実働8時間を中心とする変形労働時間制） |
| 応募方法 | 下記応募フォームよりご応募ください。追ってご連絡いたします。 ※今後ご提出いただく履歴書などの書類は、返却いたしかねますので予めご了承ください。 |
| 受動喫煙防止措置事項 | 屋内原則禁煙。ただし、適用除外の場所あり |
| 開業年月日 | 会社設立 2001年9月26日 |
| 従業員数 | 2,133名 |
| 平均年齢 | 33歳 |
| 掲載期間 | 〜2026/08/31 |
| 更新日 | （この求人情報は更新から12日経過しています） |
企業情報
| 会社名 | 株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション |
|---|---|
| 本社所在地 | 港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ |
| HP | https://www.mori-hospitality.com/ |
