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文豪たちに愛されるホテル

川端康成さん、三島由紀夫さん、池波正太郎さんをはじめ数多くの作家の方々に愛され、定宿としてご利用いただいた山の上ホテル。瀟洒なしつらえと、温かく行き届いたサービス。洗練された味の世界は、今なお、多くの文化人を魅了し続けます。

西洋旅籠、山の上の思ひ

食べることが好きで始めたホテルでした。いつもおいしいものをお出しできること、気持ちよくくつろぎ、寝んでいただけること。これがホテルづくりのポリシーでした。よいホテルというのはわが家のようでなければいけない。わが家へ帰ったようにくつろげなければ、よいホテルとは言えません。あえて時代とともに変わらないホテルが、山の上ホテルなのです。

美味求道の心

小さなホテルがこれだけのレストランを抱えるのは異例中の異例、 "ほんとうにおいしいものを召し上がっていただきたい"と願う心は、学生から「食通」まですべてのお客様に向けられ、その美味求道は特異ともいえる個性的なホテルを誕生させました。