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購買担当の求人情報(株式会社山の上ホテル)

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株式会社山の上ホテル

山の上ホテル

東京都

株式会社山の上ホテル

わが家へ帰ったようにくつろげなければ、よいホテルとは言えません。
あえて時代とともに変わらないホテルが、山の上ホテルなのです。

情報更新日:2018/9/22


正社員購買担当

ホテル内の「食材」・「飲料」・「備品」など全ての仕入れ・調達全般を担当して頂きます。 将来的には仕入れと在庫に関わる予算管理、マネジメント業務までお任せしたい。

ホテルにおいて、二大コストといわれている「材料費」と「人件費」のうち、「材料費」を一手に引き受けているのが購買部門であり、非常に重要な業務です。

ホテルで扱う「物」の種類は、生活に近い品物が多いため、一派的な企業の購買部より多種多様にわたります。
毎日さまざまな「物」と接していると、物を見る目が養われます。

またホテル内様々な部署の人や協力会社の方との、コミュニケーションも重要な仕事です。

  • 客室(和室)客室(和室)
  • 客室客室
  • 昭和の文豪も愛用したデスク昭和の文豪も愛用したデスク
  • 緑のガーデンチャペル
  • てんぷら山の上
  • 山の上ホテルは"おいしいもの"の宝庫
募集要項
雇用形態 正社員
仕事内容 ■業務内容

食材・備品・アメニティーなど各アイテムの日々の管理・棚卸・発注・購買業務

・パソコン入力業務(発注・伝票入力・在庫棚卸管理等)
・業者関連業務(取引先の選定・契約書の締結・商品提案・サンプル依頼等)
・荷受納品確認作業(検品・検収・出庫等)
・管理業務(衛生管理・文書保存・データ管理等)
・在庫管理、棚卸


※コスト・クオリティー・スピードなどを吟味し、適正な仕入取引を行なえる業者の選定。
選定に関しては、調理・料飲・宿泊部門との相談も重要です。
勤務地 千代田区神田駿河台1-1
勤務時間 実働8時間(シフト制)
応募資格 【必須要件】
※ホテル勤務経験者、または購買・経理経験者。
高卒以上。
普通自動車運転免許。
PCスキル(エクセル、ワード他)基本レベル。
給与 月給 20万円〜

賞与 年2回 合計1ヶ月
試用期間 あり  3ヶ月 場合により延長する可能性あり。
採用祝い金 なし
待遇 ・社会保険完備

・交通費月額3万円迄支給(但し社内規定による)

・まかない制度
休日 4週6日 休日

・年次有給休暇:法令付与
・産休、育児休業制度あり
応募方法 下記応募フォームよりご応募ください。
連絡先 山の上ホテル 管理部 総務課

〒101-0062 東京都千代田区神田駿河台1-1
TEL:03-5244-5232
http://www.yamanoue-hotel.co.jp/
ホームページ http://www.yamanoue-hotel.co.jp/
企業メッセージ
文豪たちに愛されるホテル

川端康成さん、三島由紀夫さん、池波正太郎さんをはじめ数多くの作家の方々に愛され、定宿としてご利用いただいた山の上ホテル。瀟洒なしつらえと、温かく行き届いたサービス。洗練された味の世界は、今なお、多くの文化人を魅了し続けます。

西洋旅籠、山の上の思ひ

食べることが好きで始めたホテルでした。いつもおいしいものをお出しできること、気持ちよくくつろぎ、寝んでいただけること。これがホテルづくりのポリシーでした。よいホテルというのはわが家のようでなければいけない。わが家へ帰ったようにくつろげなければ、よいホテルとは言えません。あえて時代とともに変わらないホテルが、山の上ホテルなのです。

7 つの本格レストラン&バーには7人の名人がいる

"ほんとうにおいしいものを召し上がっていただきたい"と願う心は、学生から「食通」まですべてのお客様に向けられ、その美味求道は特異ともいえる個性的なホテルを誕生させました。

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